Виды бутербродов

Виды бутербродов

В данной презентации подробно представлены все основные виды бутеобродов и способы их изготовления. Может быть использована на уроках кулинарии в 5-6 классах.

lКто изобрёл бутерброд? Наверно, тот самый человек, кто сказал: бутерброд падает маслом вниз.

lБутерброды вносят разнообразие в меню и позволяют аппетитно сервировать стол.

lВ Скандинавии горячее едят 1 раз в день. В остальное время шведы, датчане, норвежцы и финны – едят бутерброды.

lОни считают эту еду вкусной и полезной.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Виды бутербродов »

Виды бутербродов

Составила:Каракозова Т.А.

учитель технологии МОУ СОШ №42

О бутербродах.

Кто изобрёл бутерброд? Наверно, тот самый человек, кто сказал: бутерброд падает маслом вниз.
Бутерброды вносят разнообразие в меню и позволяют аппетитно сервировать стол.
В Скандинавии горячее едят 1 раз в день. В остальное время шведы, датчане, норвежцы и финны – едят бутерброды.
Они считают эту еду вкусной и полезной.

Как готовить бутерброды?

Продукты для приготовления бутебродов подбирают в зависимости от времени года.
Чтобы они были красивыми и вкусными, нужно вникнуть в тайны кулинариии продумать, каким образом и из каких продуктов можно добиться наилучших комбинаций.
Для детей бутерброды должны быть особенно яркими и привлекательными.

Что кладут на бутерброды?

Хлеб - белый, из муки грубого помола или хрустящие хлебцы.
Мясные изделия в любом виде.
Рыбные изделия, икра.
Яйца, творог и творожная масса.
Сыр и сырные массы.
Овощи, овощные массы и пасты.
Паштеты, бутербродные пасты.

Паштет мясной

Мясо-200г, грудинка-150г, печень -200г, морковь, петрушка, пастернак по 1 корешку,
Сельдерей, горчица 1ч. ложка,луковица, чеснок, кислое яблоко, мякиш белого хлеба-150г, масло сл. 150Г, соль. Лимон.
Все нарезать, обжарить, пропустить через мясорубку, добавить мякиш хлеба, масло, пряности и тщательно перемешать.

Бутербродные пасты.

Селедочная паста.

ингридиенты:

сельдь-200г, 1 желток, 2ст. ложки масла.

Приготовление.

Селедку вымочить. Почистить, отделить филе, вынуть кости и вместе с вареным желтком яйца пропустить через мясорубку.
Массу тщательно растереть со сливочным маслом.

Простые бутерброды на хлебе

Бутерброды мясные

Простые бутерброды на хлебе

Бутерброды сбрынзой и овощами

Праздничные бутерброды на хлебе

Бутерброд с ветчиной

Праздничные бутерброды на хлебе

Бутерброд со скумбрией холодного копчения

Горячие бутеброды.

Потапцы с помидорами.

Горячие бутеброды.

Тосты с ветчиной и сыром.

Горячие бутеброды.

Горячие бутерброды “Пиноккио”.

Слоеные бутерброды.

Двухслойные
Многослойные.
Башни.
Пирамиды.
Бутербродные торты.

Гамбургеры.

Для приготовления гамбургеров чаще всего используется 4 различных вида мяса:
Измельченная говядина
Провернутая мякоть цыпленка
Измельченная говяжья вырезка
Провернутый филей из говядины (тонкий край)

Гамбургеры.

Гамбургер с сыром и помидорами.

Гамбургеры.

Мини -бургер

Чикенбургер.

Чикенбургер с индейкой и копченой грудинкой.

Чикенбургер.

Чикенбургер с миндалем.

Чизбургер

Чизбургер с орехами.

Бургеры.

Бургер со свининой и паприкой.

Бургеры.

мини-бургеры.

Бургеры.

Двойной бургер по-турецки.

История создания сэндвича.

Анекдотической версией происхождения сэндвича является история об англичанине Джоне Монтэгью, четвертом графе Сэндвиче.

Согласно общеизвестному анекдоту он очень любил играть в карты – настолько сильно, что мог подолгу просиживать за игровыми столами в пабах Лондона.

Однажды, в 1762 году, игра продолжалась целые сутки, и поскольку было трудно одновременно играть в карты и есть за столом ножом и вилкой, граф попросил повара подать ему два куска обжаренного хлеба с ломтем ростбифа между ними

Сэндвичи.

Сэндвич с беконом и редисом.

Сэндвичи.

Сэндвич яичный.

Канапе.

Канапе - это маленькие бутерброды толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье.

По форме они могут быть треугольные, четырехугольные, круглые, квадратные, ромбовидные и др.

Канапе.

Канапе с креветками.

Канапе.

Канапе с куриным паштетом.

Пирамидки.

Коктейльные бутерброды.

Небольшие украшенные бутерброды, их подают к кофе, чаю или на закуску к напиткам.

Сладкие бутеброды.

Заменяют пирожные, торты.

Бутерброды-рулеты.

Фаршированный хлеб

Закуски на шпажках.

Тартинки и крутоны.

Тартинка – небольшой горячий бутерброд.
Крутон – (горбушка) десертное блюдо, из хлеба и сладких фруктов и компонентом, оттеняющим вкус.

Фигурные бутеброды.

Детские бутерброды.

Креативные бутерброды.

Бутербродный торт.

Наше творчество на уроках кулинарии

Торт бутербродный, сделали девочки 5 класса

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 5 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Виды бутербродов

Автор: Каракозова Татьяна Алексеевна

Дата: 19.09.2014

Номер свидетельства: 113893

Похожие файлы

Конспект урока по СБО "Виды бутербродов"

object(ArrayObject)#853 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(74) "Конспект урока по СБО "Виды бутербродов" "
    ["seo_title"] => string(40) "konspiekt-uroka-po-sbo-vidy-butierbrodov"
    ["file_id"] => string(6) "163857"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1422546047"
  }
}

Урок технологии Виды бутербродов.

object(ArrayObject)#875 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(63) "Урок технологии Виды бутербродов. "
    ["seo_title"] => string(36) "urok-tiekhnologhii-vidy-butierbrodov"
    ["file_id"] => string(6) "197512"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1428252088"
  }
}

«Виды бутербродов»

object(ArrayObject)#853 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(35) "«Виды бутербродов»"
    ["seo_title"] => string(16) "vidybutierbrodov"
    ["file_id"] => string(6) "303344"
    ["category_seo"] => string(7) "prochee"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1457511897"
  }
}

Презентация "Виды бутербродов" 5 класс

object(ArrayObject)#875 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(69) "Презентация "Виды бутербродов" 5 класс"
    ["seo_title"] => string(41) "priezientatsiia_vidy_butierbrodov_5_klass"
    ["file_id"] => string(6) "356376"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1478536933"
  }
}

Презентация к уроку технологии "ВИДЫ БУТЕРБРОДОВ"

object(ArrayObject)#853 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(91) "Презентация к уроку технологии "ВИДЫ БУТЕРБРОДОВ""
    ["seo_title"] => string(55) "priezientatsiia-k-uroku-tiekhnologhii-vidy-butierbrodov"
    ["file_id"] => string(6) "253434"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1447597639"
  }
}

Просмотр содержимого документа «Виды бутербродов »

Похожие файлы

Полезное для учителя

Просмотр содержимого документа
«Виды бутербродов »