Презентация к уроку "Бутерброды"

Пркезентация к уроку по художественному труду, раздел "Кулинария"

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Презентация к уроку "Бутерброды"»

Что такое бутерброд?

Бутербро́д ( нем. Butterbrot — хлеб с маслом) — закуска, ломтик хлеба или булки, на который положены дополнительные пищевые продукты.

История слова «бутерброд» пришло из немецкого языка. Произошло из слияния двух слов ( “butter” – масло, “brod”- хлеб).

Бутерброду более 450 лет.

Изобрел его Николай Коперник – известный астроном.

А вот закрытый бутерброд (сандвич) изобрел азартный лорд Сандвич, заядлый картежник, чтоб не отходить от картежного стола даже перекусить, и при этом еще и не запачкать карты руками.

Горячие и холодные Простые и сложные Сладкие и соленые Открытые Закрытые

Горячие и холодные
Простые и сложные
Сладкие и соленые
Открытые
Закрытые

Для приготовления бутербродов используют продукты: хлеб, колбаса, рыба, масло, сыр, овощи, яйца и т.д.

Для приготовления бутербродов используют продукты: хлеб, колбаса, рыба, масло, сыр, овощи, яйца и т.д.

Открытые бутерброды

Бутерброды готовят на пшеничном и ржаном хлебе

Хлеб нарезают толщиной 1см.
Украшают зеленью или украшением из продуктов, имеющих яркую окраску.

Для простых открытых бутербродов

используют 2-3 продукта.

Для сложных открытых бутербродов

используют более трех продуктов.

Закрытые бутерброды. Сандвичи

Готовят из 2 половинок хлеба или булочки:
на хлеб кладут продукты и закрывают вторым ломтиком хлеба (иногда корочки обрезают).

Закусочные бутерброды. Канапе

Готовят на фигурных

ломтиках хлеба

толщиной – 0,8 см.,

шириной – 3- 4 см.

Бутерброд закрепляется

шпажкой и

используется

в качестве закуски

По технике приготовления бутерброды бывают:

Горячие: запекают в духовке или жарят на сковороде

Холодные

Подают к столу и употребляют в горячем виде.

Требования к качеству готовых бутербродов

1. Бутерброды готовят непосредственно перед подачей.

2. Продукты, входящие в состав бутерброда, должны быть свежими.

3. Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким (0,8 -1,5см).

4. Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом.

5. Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.

Санитарно-гигиенические требования

Перед работой тщательно вымыть руки.

Одеть специальную одежду.

Овощи разрезать на специальных разделочных досках.

Правила безопасной работы ножом

Передавай нож только ручкой вперед.
Не поднимай нож высоко над разделочной доской.
Правильно держи нож и руки на продукте.

Вопросы для закрепления

1 ) Что такое бутерброд?
2) Назовите виды бутербродов.
3) Какие продукты используют при приготовлении бутербродов?
4) Назовите санитарно-гигиенические требования к приготовлению бутербродов.
5) Перечислите правила безопасности при работе с ножом.
6) Приготовьте 2 любых открытых бутерброда.

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 5 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Презентация к уроку "Бутерброды"

Автор: Бабенко Екатерина Сергеевна

Дата: 21.04.2024

Номер свидетельства: 649314

Похожие файлы

Презентация урока "Бутерброды. Горячие напитки" 5 класс.Модуль «Технологии обработки материалов и пищевых продуктов»

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(215) "Презентация урока "Бутерброды. Горячие напитки" 5 класс.Модуль «Технологии обработки материалов и пищевых продуктов»"
    ["seo_title"] => string(80) "prezentatsiia_uroka_buterbrody_goriachie_napitki_5_klass_modul_tekhnologii_obrab"
    ["file_id"] => string(6) "635471"
    ["category_seo"] => string(11) "tehnologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1691671169"
  }
}

Конспект урока :Приготовление бутербродов, презентация к уроку

object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(117) "Конспект урока :Приготовление бутербродов, презентация к уроку "
    ["seo_title"] => string(69) "konspiekt-uroka-prighotovlieniie-butierbrodov-priezientatsiia-k-uroku"
    ["file_id"] => string(6) "143465"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1418548188"
  }
}

План урока на тему: Бутерброды и горячие напитки. Презентация на тему: Бутерброды. Горячие напитки.

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(180) "План урока на тему: Бутерброды и горячие напитки. Презентация на тему: Бутерброды. Горячие напитки."
    ["seo_title"] => string(96) "planurokanatiemubutierbrodyighoriachiienapitkipriezientatsiianatiemubutierbrodygoriachiienapitki"
    ["file_id"] => string(6) "316366"
    ["category_seo"] => string(7) "prochee"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1460067920"
  }
}

Итоговый урок по теме: "Пищеварение. Обмен веществ"

object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(93) "Итоговый урок по теме: "Пищеварение. Обмен веществ" "
    ["seo_title"] => string(62) "itoghovyi-urok-po-tiemie-pishchievarieniie-obmien-vieshchiestv"
    ["file_id"] => string(6) "108659"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1403798390"
  }
}

Разработка презентации к уроку технологии для девочек 5 класса «Бутерброды и горячие напитки».

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(174) "Разработка презентации к уроку технологии для девочек 5 класса «Бутерброды и горячие напитки»."
    ["seo_title"] => string(80) "razrabotka_priezientatsii_k_uroku_tiekhnologhii_dlia_dievochiek_5_klassa_butierb"
    ["file_id"] => string(6) "397826"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1488670946"
  }
}

Презентация к уроку "Бутерброды"

Просмотр содержимого документа «Презентация к уроку "Бутерброды"»

Похожие файлы

Полезное для учителя

Просмотр содержимого документа
«Презентация к уроку "Бутерброды"»