Кулинария

Хлеб всему голова

Для русского человека хлеб занимает особое место. Хлеб - это вечный символ достатка и защищенности .

В нем земли родимой соки ,

Солнца свет веселый в нем ,

Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем !

Слава миру на земле !

Слава хлебу на столе !

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом

Встретить щедро, от души ,

С уважением большим ,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником

С караваем соль подносим

Поклоняясь, отведать просим :

« Дорогой наш гость и друг

Принимай хлеб-соль из рук »

Хлеб – это не только вкусное слово, его по праву можно назвать святым. По старинному русскому обычаю хлеб, нечаянно выпавший из рук, надо не только поднять и бережно обтереть, но и поцеловать его, попросить прощения. Немалым грехом, считалось уронить крошку хлеба и не поднять ее, еще большим грехом – растоптать ногами .

Хлеб насущный

- то, что крайне необходимо для жизни, для существования . 

Хлеб-соль

1 . Угощение .

2 . Забота, попечение .

От старинного русского обычая, который живёт и теперь, - подносить при торжественной встрече хлеб и соль тому, кого принимают с почестями .

Живем, хлеб жуем !

- что означает: не жалуемся .

Хлеб-соль ешь, а правду-матку режь

Резать правду-матку - говорить открыто

Хлеб в человеке воин

Хлеб да вода – то наша еда

Худ обед, когда хлеба нет

Не хлебом единым жив человек

– это крылатое выражение напоминает о том, что кроме забот о материальном благосостоянии, у человека еще есть духовные запросы и потребности .

« Хлеб – дар Божий», говорили наши предки. Они относились к хлебу с благоговением и считали главным богатством .

Мальчик

Ногою пинающий хлеб

Мальчик ,

Голодных не знающий лет ,

Помни ,

Что были лихие года .

Хлеб –

Это жизнь, а не просто еда .

Хлебом клялись ,

За хлеб умирали .

Не для того ,

Чтоб в футбол им играли .

В слове народная мудрость таится

Вот, что в народе у нас говорится :

« Если ты хлеб ценить перестал ,

Ты человеком быть перестал !»

Собери пословицы..

Без краюшки -

таков и хлеб.

Покуда есть хлеб да вода -

все не беда.

Какова земля,

не прожить и седой старушке.

Хлеба ни куска , так и в тереме тоска;

а хлеба край, так и под елью рай.

ПРАВИЛА ОБРАЩЕНИЯ С ХЛЕБОМ:

1.Бери хлеба столько, сколько сможешь съесть.

2.Никогда не бери хлеб грязными руками.

3.Не клади хлеб в сумку с овощами, а клади в отдельный пакет.

4.Не заворачивай хлеб в газету.

5. Учись готовить из чёрствого хлеба различные блюда.

БЛЮДА ИЗ ЧЁРСТВОГО ХЛЕБА:

Сырный пудинг с помидорами

Пирог «Ночка»

Запеканка из хлеба и цуккини

Слойка из ржаного хлеба

Классическая шарлотка

Грибные оладьи

Потапцы с помидорами

Музей хлеба в Санкт-Петербурге открыт в 1988 году

Хлеб – всему голова .

Благодарю за внимание !