Урок по познанию мира "Наше питание"

Тема: «Наше питание»

Цели: 

• Формировать знания о составе пищи; обучать методам исследовательской деятельности;

• Развивать наблюдательность, любознательность, внимание, мышление; выработку активной жизненной позиции; коммуникативные умения;

• Познакомить учащихся с некоторыми продуктами питания с целью укрепления своего здоровья.                                                              УУД: развитие коммуникативной компетентности младших школьников на основе организации совместно-продуктивной деятельности. Умение договариваться, находить общее решение. Поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска.                                                                       ХОД УРОКА

I. Организационный момент  

Долгожданный дан звонок,

Начинается урок.                                                                                                                                                                                                                                                

1. Мотивация

Есть волшебный край на свете,

Где бывают только дети.

Там по десять дней подряд

День рожденья у ребят.

И едят они в столовой

В эти дни не суп перловый,

Не лапшу, не вермишель,

Не овсянку, не кисель,

А клубничное мороженое,

По тарелочкам разложенное…

Там не ставятся отметки.

Вместо них ученику

Выдается по конфетке,

А подчас по пирожку.

У. Кто из вас хотел бы попасть в такой волшебный край? Сегодня мы с вами отправимся в путешествие на Аппетитный остров. Как вы думаете, какие люди живут на нем?

Д. Люди, которые любят вкусно покушать, знают толк в еде, умеют правильно и вкусно ее приготовить.

У. Попытайтесь определить тему уроков. Предположите, чем мы будем заниматься на уроке? (Ответы детей). Где нам могут пригодиться эти знания? (Ответы детей).

Мир прекрасен и удивителен,

Сколько событий,

Сколько открытий!

Отправляйся смело в путь,

Ум ,смекалку не забудь.

Много трудностей придется одолеть.

Спеши, нужно везде успеть!

Прямо на остров путь держи.

«Семь футов под килем» себе скажи.

Не бойся ни шторма, ни ветра, ни бури!

Тогда все у нас будет « в ажуре»!

Ну что ж, вперед! Время не ждет!

У. А путешествовать лучше по одному или с друзьями? Почему?

II. Изучение нового материала

У. Итак, в путь! Первая наша остановка-«Предметы посуды»

Кроссворд:

1.Большая ложка для розлива супа.(Половник)

2.Предмет для зачерпывания жидкой пищи.(Ложка)

3.Стеклянный сосуд без ручки, служащий для питья.(Стакан)

4.Ковш с мелкими отверстиями для отцеживания жидкости.(Сито)

5. Тарелочка с приподнятыми крами, на которую ставят чашку.(Блюдечко)

6.Посуда круглой формы с приподнятыми краями и широким дном.(Тарелка)

Работа в группах. Проверка ответов на доске.

Физ. минутка.

Мы немножко отдохнём.

Встанем, глубоко вздохнем.

Руки в стороны, вперед.

Дети по лесу гуляли,

За природой наблюдали.

Вверх на солнце посмотрели,

И их всех лучи согрели.

Чудеса у нас на свете:

Стали карликами дети.

А потом все дружно встали,

Великанами мы стали.

Дружно топаем, руками хлопаем!

Хорошо мы погуляли и немножечко устали!

У. Плывем дальше! На остановке « Приятного аппетита» нас встречает Хрюша.

Он захотел устроить бал,

И он гостей к себе позвал.

У. Что скажете?

Д. Мальчик очень торопится. Он одновременно кладет пищу и ложкой, и вилкой.

Девочка во время еды читает книгу. Она отвлеклась и даже уронила тарелку.

Второй мальчик- обжора. Нельзя переедать.

У. Гости Хрюши забыли правила питания. Нам надо им напомнить эти правила. Вам задание: вспомнить и перечислить  правила здорового питания. Это                   задание мы тоже будем выполнять в группах.

Проверка.

Каждая группа зачитывает составленные правила питания. Молодцы! Каждый должен эти правила запомнить. Встаньте. Давайте немножко отдохнем и расскажем Хрюше стишок:

Топай, Хрюшка,

Хлопай, Хрюшка,

Приседай со мной, зверюшка.

Руки вверх, вперед и вниз.

Улыбайся и садись!

А сейчас остановка « Полезная пища»

Внимательно рассмотрите картинки.

Вот мальчик съел на обед кашу с сахаром, какао с тортом ,шоколадку и конфетку. Хороший у мальчика был обед? Почему?

Д. Мальчик съел одни сладости, а пища должна быть разнообразной.

У. Существуют продукты, которые полезны людям. Назовите такие продукты.

Д. Кефир, молоко, рыба, овощи, фрукты и т. д.

У. Белки – вещества, которые служат основным «строительным материалом» для тела человека. Особенно нужен такой материал детям – для роста и развития. Белки содержатся во многих продуктах. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль.

Белковая пища жизненно необходима человеку. Недостаток белка в организме приводит к общему ухудшению нашего состояния: падает иммунитет, снижается работоспособность. Ухудшается состояние кожных покровов, волос, ногтей; начинает пропадать мышечная масса тела, происходят сбои в работе печени, почек, сердца. Повышенное содержание белка в организме тоже ничего хорошего не сулит – сначала у человека ухудшается аппетит, затем нарастает нервное напряжение.

Жиры обеспечивают организм энергией, а также служат «строительным материалом» тела. Жиры содержатся в продуктах животного происхождения: в мясе, твердых сырах, сливочном и растительном масле, сметане, животном жире, яйцах. Высокое потребление насыщенных жиров является фактором риска развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, повышенным уровнем холестерина. При недостатке в рационе жирной пищи начинаются сбои в работе центральной нервной системы, ослабевает иммунная защита организма, ухудшается зрение.

Есть продукты,которые не приносят вреда, но не являются полезными. Это хлеб, булочки, пирожки.

Какой бы вы предложили мальчику обед? ( Ответы детей)

Углеводы – главный поставщик энергии для нашего тела. К ним относятся известные тебе сахар и крахмал. Углеводами богаты хлеб, крупы, картофель, макароны, кондитерские изделия, фрукты.

Простые углеводы – глюкоза и фруктоза. Они в большом количестве содержатся во фруктах, овощах и конечно, полное изобилие этих углеводов в сладостях и мучной выпечке. Сложные углеводы– это целлюлоза, крахмал и гликоген. Их много в клубнях картофеля, в бобовых и зерновых, в мясе и орехах. Углеводы быстро поступают в кровь, и сразу же используются организмом в качестве источника энергии.

С переизбытком в питании углеводов– лишний вес, ожирение, потеря активного интереса к жизни, нарушение обмена веществ, артериальное давление, сахарный диабет. Дефицит углеводов в организме провоцирует нарушение обмена веществ. Организм начинает возмещать недостаток энергии за счёт белков и жиров. Такая подмена приводит к повышенной нагрузке на почки, нарушению солевого обмена. Если подобная картина сохраняется продолжительное время,  и это приводит к отравлению мозговых клеток.

У. Сейчас мы с вами поиграем в игру, в ходе которой повторим  названия полезных и неполезных продуктов.(Полезные-хлопаем, неполезные-топаем): яблоко, торт, огурцы, рыба, карамель, морковь, творог, конфета, клюква, винегрет, зефир, сыр.

Молодцы!

Отгадайте загадку.

Скажите, кто так вкусно

Готовит щи капустные,

Пахучие котлеты,

Салаты, винегреты,

Все завтраки, обеды?(Повар)

Сейчас  наш парусник  остановится у ВЕСЕЛЫХ ПОВАТЯТ.Вам надо придумать меню на завтрак, обед, ужин (по группам).

Проверка-нарисованные блюда-выставка рисунков.

Итог урока

Вот и закончилось наше путешествие по Аппетитному острову.Что повторили сегодня на уроке? Что из услышанного на уроке вам бы хотелось рассказать дома?

Какой вывод для себя сделали? Так как же правильно питаться?(слайды)

У вас на столе лежат красные яблочки, желтые цветочки и зеленые листики.

Давайте украсим наше деревце так: если для вас урок был полезным, вы узнали что-то новое-красное яблочко. Если урок был интересным, но вы ничего нового не узнали-зеленый листик. Ну, а если занятие было для вас бесполезным-желтые листочки.