kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

  1. Главная
  2. Химия
  3. Уроки
  4. Качественные реакции на витамины

Качественные реакции на витамины

Нажмите, чтобы узнать подробности

Данная работа содержит ряд опытов для обнаружения витаминов  В6, А, С. Она поможет учащимся ознакомиться с некоторыми свойствами и особенностями структуры некоторых витаминов. Проделав предложенные химические реакции, можно предложить учащимся проанализировать полученные результаты и сделать выводы.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.

Просмотр содержимого документа
«Качественные реакции на витамины»



КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ НА ВИТАМИНЫ



Опыт №1. Витамин В6 (пиридоксин)

1.В сухую чистую пробирку прилить 1 мл витамина В6

2. Добавить несколько капель FeCl3

Появляется кроваво-красное окрашивание.


Образуется комплексная соль типа фенолята железа красного цвета.

Опыт №2. Витамин А (ретинол)

Качественные реакции на витамин А основаны на образовании окрашенных соединений сложной структуры.


№2а

1.В сухую чистую пробирку прилить 5 капель витамина А (можно взять рыбий жир)

2. Добавить 1 каплю концентрированной H2SO4

Образуется темно-сиреневое окрашивание.


В присутствии концентрированной серной кислоты ретинол обезвоживается с образованием цветных продуктов реакции.


№2б (под тягой)


1.В сухую чистую пробирку прилить 3 капли витамина А (можно взять рыбий жир)

2. Добавить 5-10 капель насыщенного раствора FeSO4 (пригот-ного на ледяной уксусной кислоте)

3. Добавить 1 каплю концентрированной H2SO4

Появляется голубое окрашивание, постепенно переходящее в розово-красное.


При взаимодействии ретинола с FeSО4 в кислой среде образуется соединение розово-красного цвета. Каротины дают в этой реакции зеленоватое окрашивание.


Опыт №3. Витамин С (аскорбиновая кислота)

Все качественные реакции на аскорбиновую кислоту основаны на ее способности легко вступать в окислительно-восстановительные реакции. Окисляясь, аскорбиновая кислота превращается в дегидроаскорбиновую, восстанавливая различные соединения.


№3а


1.В сухую чистую пробирку прилить 1 мл раствора витамина С

2. Добавить несколько капель лакмуса

Появляется красноватое окрашивание.


Так как это кислота, то индикатор изменяет цвет в кислой среде.

№3б


1.В сухую чистую пробирку прилить 1 мл витамина С

2. Добавить 5 капель K3[Fe(CN)6 ] и 3 капли FeCl3

Появляется сине-зеленое окрашивание.


Аскорбиновая кислота восстанавливает ионы железа.

№3в


1.В сухую чистую пробирку прилить 1 мл витамина С

2. Добавить 5 капель K4[Fe(CN)6 ] и 3 капли FeCl3

Появляется сине-зеленое окрашивание.


Аскорбиновая кислота восстанавливает ионы железа.

№3г


1.В сухую чистую пробирку прилить 1 мл витамина С

2. Добавить 5 капель KCNS и 3 капли FeCl3

Появляется кроваво-красное окрашивание.


Аскорбиновая кислота восстанавливает ионы железа.

№3д


1.В сухую чистую пробирку прилить 1 мл витамина С

2. Добавить 3 капли AgNO3

Выпадает осадок в виде металлического серебра.


Аскорбиновая кислота восстанавливает серебро.

№3е


1.В сухую чистую пробирку прилить 1 мл витамина С

2. Добавить 5 капель KCNS и 5 капель CuSO4

Образуется зеленоватое окрашивание, а при встряхивании на дне оседает металлическая медь.


Аскорбиновая кислота восстанавливает медь.

№3ж


1.В химическом стаканчике приготовить раствор йода коричневого цвета

2. Добавить аскорбиновую кислоту (измельченную сухую таблетку аскорбинки)

Происходит обесцвечивание раствора.

Раствор йода обесцвечивается вследствие восстановления молекулярного йода с образованием йодистоводородной кислоты.







Получите в подарок сайт учителя

Химия 9 класс ФГОС

Химия 11 класс ФГОС

Электронная тетрадь по химии 11 класс...

Электронная тетрадь по химии 7 класс...

Химия 8 класс

Химия. Сложные вопросы

Химия. Вводный курс. 7 класс ФГОС

Электронная тетрадь по химии 9 класс...

Предмет: Химия

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 10 класс

Скачать
Качественные реакции на витамины

Автор: Васильева Елена Александровна

Дата: 26.08.2016

Номер свидетельства: 340947

Похожие файлы

object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(105) "Программа элективного курса "Химическая мозайка", 8 класс "
    ["seo_title"] => string(61) "proghramma-eliektivnogho-kursa-khimichieskaia-mozaika-8-klass"
    ["file_id"] => string(6) "179748"
    ["category_seo"] => string(6) "himiya"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "planirovanie"
    ["date"] => string(10) "1425057043"
  }
}

object(ArrayObject)#874 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(97) "Презентация к уроку химии в 8 классе по теме "Кислоты" "
    ["seo_title"] => string(60) "priezientatsiia-k-uroku-khimii-v-8-klassie-po-tiemie-kisloty"
    ["file_id"] => string(6) "139197"
    ["category_seo"] => string(6) "himiya"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1417679016"
  }
}

object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(99) "Проект урока "Пищевые продукты. Питательные вещества" "
    ["seo_title"] => string(63) "proiekt-uroka-pishchievyie-produkty-pitatiel-nyie-vieshchiestva"
    ["file_id"] => string(6) "120481"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1413726867"
  }
}

object(ArrayObject)#874 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(95) "Конспект урока по химии в 8 классе по теме : "Кислоты" "
    ["seo_title"] => string(55) "konspiekt-uroka-po-khimii-v-8-klassie-po-tiemie-kisloty"
    ["file_id"] => string(6) "139186"
    ["category_seo"] => string(6) "himiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1417678018"
  }
}

object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(112) "исследовательская работа "Химический состав и качество меда""
    ["seo_title"] => string(60) "issliedovatielskaiarabotakhimichieskiisostavikachiestvomieda"
    ["file_id"] => string(6) "301171"
    ["category_seo"] => string(6) "himiya"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1456858295"
  }
}

Полезное для учителя


Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

Распродажа видеоуроков!
1480 руб.
2110 руб.
1830 руб.
2620 руб.
Смотреть все комплекты
Курсы ПК и ППК для учителей!
Смотреть все курсы
ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет

Восстановить пароль
Регистрация
Проверка свидетельства