Конспект "Русская печь"

Конспект занятия «Русская печь»

Задачи:

Образовательные:

Знакомить детей с культурой своего народа, с особенностями повседневного быта, обычаями, традициями, русскими народными играми.

Познакомить детей с избой – жилищем крестьянской семьи, русской печью.

Развивающие: 

Развитие любознательности, наблюдательности, речи детей.

Обогатить словарь детей народными пословицами, поговорками, новыми словами (ухват, чугун, кочерга и т. д.).

Воспитательные:

Воспитывать бережное отношение к старинным вещам, народным традициям, обычаям гостеприимства, интерес к русскому фольклору.

Словарная работа: изба, печь, ухват, кочерга, чугун.

Предварительная работа: рассматривание иллюстраций в книгах с изображением старинных предметов быта. Разучивание пословиц, поговорок, загадок, небылиц, хороводов. Чтение русских народных сказок.

Оборудование: “Русская изба”, оснащённая предметами русского быта, чугун, ухват, кочерга, шапочка-маска для р. н. игры, русский народный костюм для хозяйки.

Ход занятия

Воспитатель: Здравствуйте гости дорогие!

По русскому обычаю хлебом-солью дорогих гостей встречаем, поклоном низким привечаем!

Хозяюшка: Милости прошу, гости дорогие, проходите в избу. Изба у меня небольшая, да красивая какая!

(дети садятся на лавки)

Поудобнее располагайтесь.

Всем ли видно, всем ли слышно,

Всем ли места хватило?

Приготовьте ушки, глазки.

(Дети рассаживаются на свои места)

Ребята, а что такое изба?

Дети: (это дом).

Хозяюшка: Правильно! Это старинное название деревенского дома.

Чтобы узнать, о чём мы будем сегодня разговаривать. Отгадайте-ка загадку.

«Наша толстая Федора

Наедается не скоро

А зато, когда сыта

От Федоры теплота.»

Дети: печь.

Хозяюшка: Правильно, дети! Это печь.

-ребята, как вы думаете, для чего нужна печь в избе?

Дети: (чтобы в доме было тепло).

Хозяюшка: Да ребята, невозможно представить себе избу в русской деревне без русской печи. Печь считается самой главной в избе. Она находилась в центре избы, для обогрева всего дома. Русская печь должна быть большой, как вы думаете почему?

Дети: чтобы в избе долго сохранялось тепло.

Хозяюшка: Ребята, а печь нужно была только для тепла?

Дети: (в ней готовили еду).

Хозяюшка: Верно ребята, использовали печь для разных нужд, для каких как вы думаете?

Дети:(для тепла, в ней готовили еду, спали на ней).

Хозяюшка: Правильно ребята, печь использовали для обогрева и для приготовления пищи, и для сна на ней, и даже для мытья.

Затрещит мороз на дворе, завоет ветер в трубе, а у печки и тепло и уютно, только и слышно как дрова потрескивают.

Хозяюшка подходит к печке.

-ой, кто это здесь лежит?

- Дети: котик.

-ох, Васька проказник, ты куда забрался?

Хозяюшка: Ребята что делает кот Васька на печи?

Дети: греется.

Хозяюшка: Ребята, но ведь печка сама по себе не нагревается,

что нужно сначала сделать, чтобы печка дала нам тепло?

Дети:(нужно её растопить).

Хозяюшка: Да, ребята, как встанет поутру хозяйка, так первым делом начинает растапливать печку. Весь день печка пыхтит-старается.

Что в ней ребята хозяйка варила?

Дети:(кашу, картошку, суп).

Хозяюшка: Правильно! В печи хозяева и себе картошки наварят, и скотине кормов запарят. Каша кипит, молоко топится, хлебы пекутся-подрумяниваются.

Печка считалась – семьи кормилица.

Что ребята в старину говорили о русской печи?

Дети:

«Печь нам – мать родная»,

«У печи всё красное лето».

«Печь - греет и варит, печёт и жарит.

«Печь накормит, обсушит и порадует душу!»

«Уж лучше хлебом не корми, но с печи не гони»;

«Добрая- то речь, коль в избе есть печь»;

Игра «Козел и ребята»

-Печка была даже в детских играх. Поиграем? Игра называется «Козёл и ребята».

Выбирается один ребёнок – Козёл. (Он надевает маску козла.)

Козёл становится в круг, дети водят хоровод вокруг него, и ведется диалог.

Козёл: Я – Козёл, ме-ме!

Я в лес ходил.

Я дрова рубил.

Дети: А зачем тебе дрова?

Козёл: Ме-ме, печь топить.

Дети: А зачем печь топить?

Козёл: Ме-ме, кашу варить.

Дети: А зачем кашу варить?

Козёл: Ме-ме, ребят кормить.

Дети: Не хотим мы каши!

Козёл: Ме-ме, накормлю!

Догоню и накормлю! (Дети разбегаются)

(Дети присаживаются на свои места)

-Хозяюшка: Скажите ребята, кто кладет печь?

Дети:(Печник).

-Хозяюшка: Какой строительный материал использует печник, когда кладет печь в избе?

Дети:(Кирпич, глину)

-Хозяюшка: А теперь ребята давайте посмотрим, как устроена русская печь.

Хозяюшка: Ребята как вы думаете, что это такое?

(Воспитатель показывает на трубу)

Дети:(труба).

Хозяюшка: Да ребята правильно это труба, а для чего она была нужна?

Дети:(из нее выходил дым)

Хозяюшка: Верно ребята, а от чего появлялся дым?

Дети:(от того что в печи горели дрова).

Хозяюшка: Да, ребята правильно, а куда же дрова закладывали?

Дети: (Ответы детей).

Хозяюшка: Ребята, дрова закладывали в специальное место в печи, называется устье. Чтобы печь лучше топилась, брали березовые дрова, они давали больше тепла.

Ребята посмотрите, что у меня в руке?

Дети: кочерга.

Хозяюшка: Ребята, как вы думаете, для чего нужна кочерга?

Дети: чтобы в топке угольки мешать.

Хозяюшка: Да ребята, для того, чтобы огонь веселей горел в печке, дрова ворошили кочергой.

Хозяюшка: Ребята что еще в устье ставили?

Дети:(кастрюли)

Хозяюшка берет чугун

-А это что такое?

Дети: чугун

Хозяюшка: Ребята как вы думаете, для чего нужен был в то время чугун?

Дети: в нем варили каши, супы.

Хозяюшка ставит чугун на шесток. Ой, а как же поставить чугун, ведь в печке то горячо?

Хозяюшка: Ребята чтобы отправить чугун в печь нужен ухват.

(Хозяюшка берет ухват и отправляет чугун в печь).

А чтобы жар и огонь не выходил из печки, устье закрывали заслонкой.

Хозяюшка: В нижней части печки остается свободное пространство — подпечье.

Ребята как вы думаете, для чего использовала это место хозяйка?

Дети: (в подпечье хозяйка хранила веник совок, кочергу)

Хозяюшка: Подпечье используют для хранения печного инвентаря: ухватов, кочерги, совков и даже зимой в мороз кур под печкой держали.

- Наверху печи было особое место – лежанка.

Хозяюшка: ребята, как вы думаете, для чего служило это место?

Дети: Для отдыха и сна людей.

Хозяюшка: Правильно! Ещё при помощи печи, изгоняли хворь, например, простудные заболевания, грели спинки.

На печи ребята сушили не только одежду, а что ещё?

Дети: грибы, ягоды да лук.

- У русской печи есть еще одно волшебное место, вот оно, маленькое углубление, как окошечко. Это печурка!

Как вы думаете, зачем она была нужна?

Дети: (в ней сушили одежду).

Хозяюшка: Да, ребята правильно, в печурке сушили одежду и обувь.

Между печью и стеной дома было место, которое называли «бабий кут» этот угол, был занавешен цветной занавеской. Хозяйничала в кутке женщина-хозяйка. Как вы думаете, что там делала хозяйка?

Дети: варила еду, пекла хлеб, стряпала.

Хозяюшка: Ребята, а про печку есть и загадки. Отгадаем?

- Чего из избы не вытащишь?

Дети: (печь)

Хозяюшка: Зимой, нет теплей, а летом нет холодней.

Дети: (печь)

Хозяюшка: Без чего печь не затопить?

Дети: (без дров)

Хозяюшка: В чём варили кашу, щи в русской печи?

Дети: (в чугунке, глиняном горшке)

Хозяюшка: Чем вытаскивали горячий чугун из печи?

Дети: (ухватом)

Хозяюшка: Ребята, в каких сказках говорится о чудесной печке?

Дети: (Гуси-лебеди, По щучьему велению, колобок) .

Хозяюшка: У русского народа есть замечательная поговорка: «Хороши щи из русской печи». Но в печи готовили не только щи, но и основное русское блюдо – каши.

Хозяюшка идет к печке, принюхивается.

А вот и каша наша готова, ах как вкусно пахнет, ребята пока мы с вами беседовали, каша сварилась.

(Хозяюшка приглашает ребят за стол и угощает гречневой кашей)

Хозяюшка: Ребята понравилось вам у меня в гостях?

Пора и честь знать. В гостях хорошо, а дома лучше.