Приготовление бутербродов

ознакомление учащихся с понятием "бутерброд" формирование умений и навыков по приготовлению сложного бутербродв

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Приготовление бутербродов»

План – конспект

занятия по теме

«Приготовление бутербродов»

СБО

5 класс

Разработала Глазовская В.П.

учитель 1 квалификационной категории.

2015-2016 уч. год

Тема: Приготовление бутербродов.

Цель: ознакомить обучающихся с понятием «бутерброд», с технологией приготовления открытого сложного бутерброда.

Задачи: обучающие: научить определять вид бутерброда по внешнему виду;

формировать умения и навыки по приготовлению открытого сложного бутерброда;

коррекционно – развивающие: развивать умение планировать свою деятельность, применять полученные умения и навыки на практике;

коррекционно – воспитательные: воспитывать трудолюбие, аккуратность, бережное отношение к продуктам, эстетический вкус при оформлении блюд.

Тип занятия: комбинированное.

Методы обучения: беседа, рассказ, практическая работа.

Формы познавательной деятельности: индивидуальная, групповая, фронтальная.

Средства обучения: компьютер, презентация, таблицы «Пищевые вещества», «Приготовление бутербродов»; посуда и инвентарь для выполнения практической работы; продукты: хлеб, масло сливочное, колбаса.

Термины: бутерброд, сандвич, канапе.

Ход занятия.

1.Организация начала занятия.

*Игра «Молчанка».

2.Повторение ранее изученного материала.

*Фронтальная беседа с применением таблицы «Пищевые вещества».

-Какие пищевые вещества вы знаете?

-Какова роль витаминов для здоровья человека?

-Расскажите о правилах приёма пищи.

3.Изучение нового материала.

*Введение в тему.

-Фронтальная беседа с применением таблицы «Приготовление бутербродов»

-Что такое бутерброд?

-Какие продукты можно использовать при приготовлении бутербродов?

*Сообщение учителем сведений о бутербродах.

Бутерброд –это удобная, хорошая закуска, которую готовят перед подачей на стол

Кушают перед употреблением первых блюд или с ними. Подают на завтрак и ужин. Бутерброды – это закуска, которую берут с собой в дорогу, на прогулку и т.д. Они удобны.

*Презентация «Приготовление бутербродов».

- Слайд №2,№3, №4 (слов. работа, бутерброды, виды бутербродов).

*Физкультминутка.

(Пальчиковая гимнастика).

*Работа в тетрадях.

- Запись темы, содержание слайдов №2, №3.

*Презентация. Слайд №5.

*Работа в тетрадях.

-Запись содержания слайда №5.

4.Первичное закрепление материала.

-Что такое бутерброд?

-Назовите виды бутербродов.

5.Практическая работа.

*Правила безопасности при работе с ножом.

1.Используй нож по назначению.

2.Держи нож за ручку на расстоянии от лезвия не менее 2 см.

3.Не поднимай нож слишком высоко.

4.Передавай нож ручкой вперёд.

*Санитарно – гигиенические требования при приготовлении пищи.

1.Надень фартук.

2.Убери волосы под косынку.

3.Подверни рукава в рабочей одежде.

4.Вымой руки.

5.Приготовь рабочее место.

*Практическая работа.«

*Сервировка стола.

*Уборка рабочего места.

6.Вторичное закрепление изученного материала.

-Назовите последовательность приготовления бутербродов.

-Когда употребляют бутерброды ?

7.Подведение итогов.

Предмет: Коррекционная школа

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 5 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Приготовление бутербродов

Автор: ГЛАЗОВСКАЯ ВЕРА ПАВЛОВНА

Дата: 04.10.2022

Номер свидетельства: 614360

Похожие файлы

Конспект урока :Приготовление бутербродов, презентация к уроку

object(ArrayObject)#929 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(117) "Конспект урока :Приготовление бутербродов, презентация к уроку "
    ["seo_title"] => string(69) "konspiekt-uroka-prighotovlieniie-butierbrodov-priezientatsiia-k-uroku"
    ["file_id"] => string(6) "143465"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1418548188"
  }
}

Проведение практической работы по кулинарии "Приготовление бутербродов"

object(ArrayObject)#951 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(136) "Проведение практической работы по кулинарии  "Приготовление бутербродов" "
    ["seo_title"] => string(78) "proviedieniie-praktichieskoi-raboty-po-kulinarii-prighotovlieniie-butierbrodov"
    ["file_id"] => string(6) "144070"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1418651266"
  }
}

Приготовление бутербродов

object(ArrayObject)#929 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(50) "Приготовление бутербродов "
    ["seo_title"] => string(29) "prighotovlieniie-butierbrodov"
    ["file_id"] => string(6) "102784"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1402551811"
  }
}

Стендовый урок по теме "Технология приготовления бутербродов"

object(ArrayObject)#951 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(115) "Стендовый урок по теме "Технология приготовления бутербродов" "
    ["seo_title"] => string(70) "stiendovyi-urok-po-tiemie-tiekhnologhiia-prighotovlieniia-butierbrodov"
    ["file_id"] => string(6) "142018"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1418217077"
  }
}

Открытый урок "Приготовление бутербродов"

object(ArrayObject)#929 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(77) "Открытый урок "Приготовление бутербродов""
    ["seo_title"] => string(39) "otkrytyi_urok_prigotovlenie_buterbrodov"
    ["file_id"] => string(6) "483117"
    ["category_seo"] => string(7) "prochee"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1541071952"
  }
}

Приготовление бутербродов

Просмотр содержимого документа «Приготовление бутербродов»

Похожие файлы

Полезное для учителя

Просмотр содержимого документа
«Приготовление бутербродов»