Саба? жоспары: ?ымыз 7-сынып

Саба?ты? та?ырыбы: «?ымыз». Саба?ты? ма?саты: а/ білімділік: О?ушыларды? ?лтты? та?амдар туралы т?сініктерін ке?ейте отырып, ?лтты? сусынымыз –«?ымыз» туралы т?сінік беру. Этнолингвистикалы? атаулармен таныстыру. ?лтты? та?амдар та?ырыбында диалог ??рып с?йлесуге ?йрету. ?/дамытушылы?: Ауызекі с?йлеу ?рекеттері мен ойлау ?абілеттерін дамыту. Лексикалы? с?здік ?орларын байыту. Тапсырмалар ар?ылы сауаттылы?тарын арттыру. б/т?рбиелік: ?лтты? та?амдарды? пайдасын ??ындыра отырып, д?румені мол, таби?и таза ?німдерді т?тыну?а, д?рыс тама?тана білуге т?рбиелеу. Саба?ты? т?рі: жа?а саба? ?дісі: с?ра?-жауап, кластер сызбасы, т?сіндіру, ойландыру, аударма. К?рнекілігі: интерактивті та?та, «?лтты? та?амдар», «?аза?ты? дастар?аны» атты энциклопедиялар; Саба?ты? барысы: І.?йымдастыру б?лімі: а/С?лемдесу. ?/О?ушыларды саба??а бейімдеу. б/С?йлесу. ІІ.?й тапсырмасын тексеру. 1.«?лтты? та?амдар» та?ырыбында диалог ??рып с?хбаттасу. 2.Ас, тама? туралы ма?ал-м?телдерді жат?а айту. ІІІ. Жа?а саба? Тыйым с?здер мен ырымдар: • Асты жамандамайды; • ?ол жумай, асты ішпейді; • Дастар?ан ?стінде ?депсіз с?з с?йлемейді, жаман с?з айтпайды; • Аузында тама? т?р?анда с?йлемейді; • К?шеде, т?регеп т?рып, ж?ріп келе жатып немесе жатып тама? ішпейді; • Тама? ?стінен аттамайды; • Т?нде тама?ты? бетін жауып ?ояды; • ?йге келген адамдар?а д?м таттырмай шы?армайды; • ?кесі бар адам бас ?стамайды; • Суды ?арыз?а с?рамайды; • Дастар?анда бата ?айырылмай, ешкім орнынан т?рмайды; “?ымыз” .?йірілген сары алтындай сары ?ымыз, Ауру?а –ем, сау?а-?уат, д?рі ?ымыз. Елімні? ке?естік с?йген асы, Шы?аршы, та?ы не? бар к?рі ?ымыз. (Ж.Жабаев) С?здікпен ж?мыс: ?ымыз-кобылье молоко Саумал ?ымыз-только что заквашенный кумыс Т?немел ?ымыз-однодневный кумыс Тай ?ымыз-двухдневный кумыс ??нан ?ымыз-трехдневный кумыс Д?нен ?ымыз-четырехдневный кумыс Бесті ?ымыз-пятидневный кумыс С?р ?ымыз-выдержанный кумыс Ашыту-заквасить ?ор-закваска Т?шкіру-чихать Ем-лечение Ба?алы- ценный М?тінмен ж?мыс: ?ымыз- ?аза? хал?ыны? ?рі тама?, ?рі д?рі, ?рі сусын орнына ж?ретін е? ба?алы сусыны. Ол тек ?ана биені? с?тінен жасалады. ??нан ?ымыз ?ш т?улік бойы ашытылады. Д?нен ?ымыз т?рт т?улік бойы ашытылады. Саумал ?ымыз-жа?а ашы?ан ?ымыз. ?ымызды? б?л т?рлері ?арттар мен баллар?а беріледі. ?аза? хал?ы бесті ?ымызды аса ба?ала?ан, ?йткені ол- ?бден ашы?ан, иісі кісіні алыстан тартып, т?шкіртіп жіберетін к?шті ?ымыз. ?ымызды ашыту- ?лкен ?нер. Жа?а сауыл?ан биені? с?тін сабада?ы ?ор?а немесе ашыт?аны? ?стіне ??яды да, бір са?ат?а жа?ын піседі.?ымызды не??рлым к?п пісірсе, со??рлым жа?сы болады. ?ымыз-т?рлі ауруды? емі. С?ра?тар?а жауап бері?дер: 1.?ымыз дегеніміз не? 2.?ымызды? ?андай т?рлері бар? 3.?ымызды ?алай жасайды? Кластер сызбасы: ?ымыз тама? д?рі е? ба?алы сусын биені? с?тінен жасалады ?ымызды? т?рлері: саумал,т?немел,тай,??нан,д?нен,бесті,с?р; Тапсырмалармен ж?мыс: 1-тапсырма: С?йлемдерді ая?тап жазы?дар. 1.?ымыз –?аза? хал?ыны?.. 2.Ол биені? с?тінен.. 3.?ымызды? т?рлері:.. 4.Бесті ?ымыз ?те ба?алы, ?йткені.. 5.?ымызды ашыту-.. 2-тапсырма: Екінші ба?анадан с?здерді? орысша баламасын тауып, ба?дар сызы?пен к?рсеті?дер. Со?ым сою-забой скота на зиму ?аза?ша ет-мясо по-казахский Д?реже-уровень К?лше-лепешка Ашыт?ы-дрожжи ??йма?-оладьи Пайдалы-полезен Ба?алы-ценный Ем-лечение С?р ?ымыз-выдержанный кумыс 3-тапсырма: С?з тіркестерін д?рыс ??рап, орыс тіліне аудары?дар. ?аза? хал?ы Ба?алы сусын ?лтты? та?ам Ауру?а ем ?аза?ша ет Денсаулы??а пайдалы Со?ым сою ?лкен ?нер 4-тапсырма: Ма?ал-м?телдерді? жал?асын тауып, ма?ынасы бойынша орыс тіліне аудары?дар. ІV.?орытынды: ?йге тапсырма: 1. М?тінді мазм?ндау. 2. 6-тапсырма. Ба?алау. -Саба? ая?талды!

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Саба? жоспары: ?ымыз 7-сынып»

Сабақтың тақырыбы: «Қымыз».

Сабақтың мақсаты:

а/ білімділік: Оқушылардың ұлттық тағамдар туралы түсініктерін кеңейте отырып, ұлттық сусынымыз –«қымыз» туралы түсінік беру. Этнолингвистикалық атаулармен таныстыру. Ұлттық тағамдар тақырыбында диалог құрып сөйлесуге үйрету.

ә/дамытушылық: Ауызекі сөйлеу әрекеттері мен ойлау қабілеттерін дамыту. Лексикалық сөздік қорларын байыту. Тапсырмалар арқылы сауаттылықтарын арттыру.

б/тәрбиелік: Ұлттық тағамдардың пайдасын ұғындыра отырып, дәрумені мол, табиғи таза өнімдерді тұтынуға, дұрыс тамақтана білуге тәрбиелеу.

Сабақтың түрі: жаңа сабақ

Әдісі: сұрақ-жауап, кластер сызбасы, түсіндіру, ойландыру, аударма.

Көрнекілігі: интерактивті тақта, «Ұлттық тағамдар», «Қазақтың дастарқаны» атты энциклопедиялар;

Сабақтың барысы:

І.Ұйымдастыру бөлімі:

а/Сәлемдесу.

ә/Оқушыларды сабаққа бейімдеу.

б/Сөйлесу.

ІІ.Үй тапсырмасын тексеру.

1.«Ұлттық тағамдар» тақырыбында диалог құрып сұхбаттасу.

2.Ас, тамақ туралы мақал-мәтелдерді жатқа айту.

Ұлттық тағамдар

ІІ. Жаңа сабақ

Тыйым сөздер мен ырымдар:

Асты жамандамайды;
Қол жумай, асты ішпейді;
Дастарқан үстінде әдепсіз сөз сөйлемейді, жаман сөз айтпайды;
Аузында тамақ тұрғанда сөйлемейді;
Көшеде, түрегеп тұрып, жүріп келе жатып немесе жатып тамақ ішпейді;
Тамақ үстінен аттамайды;
Түнде тамақтың бетін жауып қояды;
Үйге келген адамдарға дәм таттырмай шығармайды;
Әкесі бар адам бас ұстамайды;
Суды қарызға сұрамайды;
Дастарқанда бата қайырылмай, ешкім орнынан тұрмайды;

“Қымыз”

....Үйірілген сары алтындай сары қымыз,

Ауруға –ем, сауға-қуат, дәрі қымыз.

Елімнің кеңестік сүйген асы,

Шығаршы, тағы нең бар кәрі қымыз.

(Ж.Жабаев)

Сөздікпен жұмыс:

Қымыз-кобылье молоко

Саумал қымыз-только что заквашенный кумыс

Түнемел қымыз-однодневный кумыс

Тай қымыз-двухдневный кумыс

Құнан қымыз-трехдневный кумыс

Дөнен қымыз-четырехдневный кумыс

Бесті қымыз-пятидневный кумыс

Сүр қымыз-выдержанный кумыс

Ашыту-заквасить

Қор-закваска

Түшкіру-чихать

Ем-лечение

Бағалы- ценный

Мәтінмен жұмыс:

Қымыз- қазақ халқының әрі тамақ, әрі дәрі, әрі сусын орнына жүретін ең бағалы сусыны. Ол тек қана биенің сүтінен жасалады. Құнан қымыз үш тәулік бойы ашытылады. Дөнен қымыз төрт тәулік бойы ашытылады. Саумал қымыз-жаңа ашыған қымыз. Қымыздың бұл түрлері қарттар мен балларға беріледі. Қазақ халқы бесті қымызды аса бағалаған, өйткені ол- әбден ашыған, иісі кісіні алыстан тартып, түшкіртіп жіберетін күшті қымыз.

Қымызды ашыту- үлкен өнер. Жаңа сауылған биенің сүтін сабадағы қорға немесе ашытқаның үстіне құяды да, бір сағатқа жақын піседі.Қымызды неғұрлым көп пісірсе, соғұрлым жақсы болады. Қымыз-түрлі аурудың емі.

Сұрақтарға жауап беріңдер:

1.Қымыз дегеніміз не?

2.Қымыздың қандай түрлері бар?

3.Қымызды қалай жасайды?

Кластер сызбасы: Қымыз

тамақ дәрі ең бағалы сусын биенің сүтінен жасалады

Қымыздың түрлері: саумал,түнемел,тай,құнан,дөнен,бесті,сүр;

Тапсырмалармен жұмыс:

1-тапсырма: Сөйлемдерді аяқтап жазыңдар.

1.Қымыз –қазақ халқының ... .

2.Ол биенің сүтінен... .

3.Қымыздың түрлері:.. .