kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Тағамдарды жылдам әзірлеу

Нажмите, чтобы узнать подробности

Тағамдарды жылдам әзірлеуге үйрету.мчитломсчтл

Просмотр содержимого документа
«Тағамдарды жылдам әзірлеу»

Cабақ жоспары:

Ұзақ мерзімді жоспардың тарауы:

Күні: 29.04

Сынып: 6

Мектеп: Ө.Қанахин атындағы ЖББ орта мектебі

Мұғалімнің аты-жөні: К.Сатай

Қатысқандар: 10 Қатыспағандар:

Сабақтың тақырыбы


Тағамдарды жылдам әзірлеудің технологиясы.

Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме)

6.2.4.3-Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологияларын білу және қолдану.

Сабақтың мақсаты


Десерттің дайындалу технологиясына сай мәзірін жасайды.

Тағамдар дайындау ережелерін сақтай отырып десерт дайындайды.

Бағалау кретерийі


Тағамды жылдам әзірлеуде адам ағзасына қажетті тағамдардың тізімін жасайды.

Жылдам орындалатын тағамды талапқа сай орындайды.

Қауіпсіздік ережесін сақтайды.

Тілдік мақсаттар


Пәнге қатысты сөздік терминдер:

Десерт-десерт-dessert,

Тамақтану тәсілі, ас мәзірі, құрамы т.б.

Құндылықтарға баулу


Оқушының бірін-бірін сыйласып, пікірлерімен санасып құрмет көрсетуі. Пікірлесуде бір-бірімен сөйлесу этикасын сақтайды.

Пәнаралық байланыс


Тағамдарды әзірлеуде тағам өнімдерінің құрамындағы дәрумендерді талқылау арқылы биология, химия пәндерімен байланысады.

Алдыңғы бөлім

Жартылай дайын өнімдерден тағам әзірлеу технолгиясын біледі. Тамақтану мәдениеті жайлы қауіпсіздік ережелері туралы білімдері бар.

Сабақтың барысы

Сабақтың жоспарланған кезеңдері

Сабақтағы жоспарланған жаттығу түрлері

Ресурстар

Сабақтың басы


- Оқушылармен амандасу. Оқушылардың назарын сабаққа шоғырландыру.

- жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындауда оқушылармен оқу мақсаттарын анықтау.

-Оқушыларды топқа бөлу.

1-топ «Сенім» 2-топ «Алғырлар»


Сабақтың ортасы

Топтық жұмыс.

1-тапсырма: Жылдам орындалатын тамақтың дайындалуын таңдайды. Өнімдерді дайындап, тамақты әзірлеңіздер. Жылдам орындалатын тамақтың тізімін жасайды.

-Тез дайындалатын бәлішті таңдап алады.

Құрамы:

4 ас қасық қаймақ

4 ас қасық майонез

2 жұмыртқа

9 ас қасық ұн

Сыр керек болады.

Дайындалуы:

Екі топта осы бәлішті пісіруге кірісті.

Қамырларыңыз қаймақ сияқты қою болып шығуы керек. Екінші топтың қамыры сұйықтау болады. Табаны майлап,қамырды құйыңыз. Үстіне қалауыңызша қызанақ, шұшық, тұзды қияр, зәйтүн, томат қосуыңызға болады.Моенез жағып, бір қабат сырды қалыңдау етіп жағыңыз. Сырыңыз мейлінше қалың болғаны абзал. Табаны пешке қойыңыз. Астын орташалау етіп жаққаныңыз абзал. Бірден қақпағын жауып қойыңыздар. Сыр еріген бойда өшіре беруге болады. Екі топта өз уақытында жұмыстарын аяқтады.Екі топтың жасаған бәліштерін Бір-бірімен салыстырып бағалайды.

Бәліш дайын, ас болсын!

Дискриптор

-Жылдам дайындалатын мәзірді таңдайды;

-таңдаған мәзір бойынша тамақ әзірлейді.

Дайын болған бәлішті екі топ бірінің бәлішін бірі жеп бағалайды.

Қалыптастырушы бағалау: « Қол шапалақтау» әдісін қолданамын



Сабақтың соңы

Рефлексия кезеңі:

Сабақ соңында оқушылар өздерінің жұмысына кері байланыс жасайды

-нені білдім? нені үйренедім?

-нені әліде түсінбедім?


Саралау –Сіз қандай тәсілмен көбірек қолдау көрсетпексіз? Сіз басқаларға қарағанда қабілетті оқушыларға қандай тапсырмалар бересіз?

Бағалау- Сіз оқушылардың материалды игеру деңгейін қалай тексеруді жоспарлап отырасыз?

Денсаулық және қауіпсіздік техникасын сақтау.




Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 6 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Тағамдарды жылдам әзірлеу

Автор: Сатай Кенжегүл Жұбанқызы

Дата: 09.07.2019

Номер свидетельства: 516546

Похожие файлы

object(ArrayObject)#862 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(60) "Көкөністерден жасалған тағамдар"
    ["seo_title"] => string(36) "kokonistierdien_zhasalg_an_tag_amdar"
    ["file_id"] => string(6) "396911"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1488363363"
  }
}
object(ArrayObject)#884 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(61) "Адам ағзасына қажетті дәрумендер"
    ["seo_title"] => string(38) "adam_ag_zasyna_k_azhietti_d_rumiendier"
    ["file_id"] => string(6) "400547"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1489576295"
  }
}
object(ArrayObject)#862 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(31) "Ал,қанеки қыздар!"
    ["seo_title"] => string(19) "al_k_anieki_k_yzdar"
    ["file_id"] => string(6) "415880"
    ["category_seo"] => string(22) "klassnomuRukovoditeliu"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1494930738"
  }
}
object(ArrayObject)#884 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(70) "“Математикалы?  д?мхана ”  атты сайыс. "
    ["seo_title"] => string(34) "matiematikalyk-d-mkhana-atty-saiys"
    ["file_id"] => string(6) "212577"
    ["category_seo"] => string(10) "matematika"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1431874845"
  }
}
object(ArrayObject)#862 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(34) ""Шай ішу" ашы? саба? "
    ["seo_title"] => string(21) "shai-ishu-ashyk-sabak"
    ["file_id"] => string(6) "179912"
    ["category_seo"] => string(7) "prochee"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1425098882"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства