Питательные вещества. Витамины. Овощи в питании человека.

Этап урока

Формируемые УУД

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

I.Мотивация учебной деятельности

Цели:

1) организовать актуализацию требований к ученику со стороны учебной деятельности («надо»);

2) организовать учебную деятельность учащихся по установке тематических рамок («могу»);

3) создать условия для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебную деятельность («хочу»).

Регулятивные: волевая саморегуляция.

Личностные :действие смыслообразования.

Коммуникативные:

планирование учебного сотрудничества с учителем и со сверстниками.

Создает атмосферу сотрудничества. Уточняет тип урока. Побуждает учащихся к мыслительной деятельности.

Готовятся к восприятию информации.

II. Актуализация знаний и фиксация затруднения в пробном учебном действии

Цели:

1)организовать актуализацию изученных способов действий, достаточных для построения нового знания; зафиксировать актуализированные способы действия в быту;

2)наблюдать за условиями выбора витаминов в продуктах питания;

3) организовать самостоятельное выполнение пробного учебного действия и фиксацию индивидуальных затруднений в выполнении учащимися пробного учебного действия или в его обосновании.

Познавательные:

общеучебные: умение структурировать знания, контроль и оценка процесса и результатов деятельности;

логические: анализ, синтез, выбор оснований для сравнения.

Регулятивные: контроль, коррекция; прогнозирование

( при анализе пробного действия перед выполнением)

Организует опрос, необходимого для восприятия нового. Организует работу в парах. Проводит работу с высказыванием. Фиксирует затруднение.

Отвечают на вопросы, аргументируют свой ответ. Работа в парах. Сверяют ответы с эталоном. Читают высказывание. Возникновение затруднений при объяснении о питательных веществах

III. Выявление места и причины затруднения

Цели:

1)организовать восстановление выполненных операций;

2) организовать фиксацию места, где возникло затруднение;

3)организовать соотнесение своих действий с используемым эталоном

(алгоритмом);

4)на этой основе организовать выявление и фиксацию причины затруднения.

Познавательные:

-умение структурировать знания;

-постановка и формулировка проблемы;

- умение осознанно и произвольно подбирать продукты питания.

Задает наводящие вопросы, выясняя место затруднения и причину. Побуждает к дальнейшей мыслительной работе.

Выполняя задание, сталкиваются с затруднением, фиксируют затруднение, объясняют причины затруднения.

IV. Построение проекта выхода из затруднения

Цели:

1)организовать реализацию построенного проекта в соответствии с планом;

2)организовать фиксацию нового способа решения проблемы;

3)организовать фиксацию преодоления затруднения;

4) организовать уточнение общего характера нового знания.

Регулятивные:

целеполагание как постановка учебной задачи, планирование, прогнозирование.

Познавательные:

общеучебные:

практическое моделирование, выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий.

Проводит наблюдение, побуждая учеников к выдвижению гипотез, задает наводящие вопросы.

Наблюдают, выдвигают предположения, делают выводы, составляют

план действий. Формулируют цель и тему урока.

V. Реализация построенного проекта

Цели:

1)организовать реализацию построенного проекта в соответствии с планом;

2)организовать фиксацию нового способа решения проблемы;

3)организовать фиксацию преодоления затруднения;

4) организовать уточнение общего характера нового знания.

Коммуникативные:

планирование учебного сотрудничества со сверстниками, инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации; управление поведением партнера; умение выражать свои мысли.

Познавательные:

общеучебные:

поиск и выделение необходимой информации, применение методов информационного поиска; смысловое чтение и выбор чтения в зависимости от цели; умение осознанно выбирать продукты питания;

логические:

построение логической цепи рассуждений, анализ, синтез.

УУД постановки и решения проблем: самостоятельное создание способов решения проблем поискового характера.

Организует работу в группах и парах. Организует выборочную коллективную проверку.

составляют индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды

VI. Первичное закрепление исходного материала на практике

Цели:

1)организовать усвоение детьми нового способа действий при решении данного класса задач с их применением на практике, в быту: в парах и группах.

Коммуникативные:

управление поведением партнера; умение выражать свои мысли.

Проводит практическое занятие. (подбор правильного комплекса витаминов для подросткового питания ).Организует коммуникативную деятельность учащихся.

Выявляют индивидуальный режим питания, подбирают комплекс витаминов

VII. Самостоятельная работа с самопроверкой по эталону

Цели:

1)организовать самостоятельное выполнение учащимися типовых заданий на новый способ действия;

2)организовать соотнесение работы с эталоном для самопроверки;

3)организовать практическоесопоставление работы с эталоном

Регулятивные:контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным эталоном; коррекция; оценка –оценивание качества и уровня усвоения; коррекция. Познавательные:

общеучебные:умение осознанно и произвольно выбирать комплекс витаминов.

Организует самостоятельное выполнение учащимися типовых заданий на новый способ действия в модели 1компьютер:1ученик.

Выполняют тест в модели 1компьютер:1ученик.

для самопроверки( в случае, когда способ действия состоит из нескольких шагов – организация пошаговой проверки);

4)по результатам выполнения самостоятельной работы организовать рефлексию деятельности по применению нового способа действия.

VIII. Включение в систему знаний и повторение

Цели:

1)организовать выявление типов заданий, где используется новый способ действия;

2)организовать повторение учебного содержания, необходимого для обеспечения содержательной непрерывности.

Регулятивные:

прогнозирование.

Организует практическую работу. Проводит тест, включающий задание, необходимое для обеспечения содержательной непрерывности.

Исправляют ошибки в работе

IX. Рефлексия учебной деятельности

Цели:

1)организовать фиксацию нового содержания, изученного на уроке;

2)организовать рефлексивный анализ учебной деятельности с точки зрения выполнения требований, известных учащимся;

3)организовать оценивание учащимся собственной деятельности на уроке;

4)организовать фиксацию

неразрешенных затруднений на уроке как направлений будущей учебной деятельности

5)организовать обсуждение и запись домашнего задания.

Познавательные:

общенаучные: умение структурировать знания; оценка процесса и результатов деятельности.

Коммуникативные:

умение выражать свои мысли.

Регулятивные:

волевая саморегуляция; оценка-выделение и осознание учащимися того, что уже усвоено и что еще подлежит усвоению, прогнозирование.

Задает вопросы обобщающего характера.

д\з: подготовить информацию о правилах первичной обработки овощей, о технологии приготовления блюд из сырых овощей

Отвечают на вопросы. Подводят итог. Самооценка

Шкала самооценки:

«!» - знаю и умею применять;

«?» - не уверен в своих знаниях, есть вопросы.