Культура питания

Культура питания

Чтобы хорошо выглядеть нужно вести здоровый образ жизни и правильно питаться.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Культура питания»

Дата: Класс: 10 1 урок
Тема: Культура питания
Цель урока: Образовательная-познакомить учащихся с составом пищевых компонентов и значением их для организма; Развивающая-формировать умение рационального способа питания;
Ожидаймый результат: Научатся синтезировать все полученные знания; Научатся анализировать, рассуждать, обобщать и работать в группе.
	Деятельность учителя			Деятельность обучающихся	Наглядности
2 мин.	I. Организационный момент. Приветствует учеников. Создает психологическую атмосферу в классе.			С помощью разрезанных пазлов, класс делится на группы.	Пазлы
7 мин. Основная часть	III. Актуализация знаний. Ставит цель занятия перед учащимися. Организует восприятие и осмысление новой информации. Составление Класстера Питания Все продукты состоят из питательных веществ. Каких? Какую роль они играют в нашей жизни? Полноценное питание Чтобы всегда хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать необходимо вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Полноценное питание подразумевает собой обеспечение организма всеми необходимыми ему витаминами, микроэлементами, для его нормального функционирования. Ценность продуктов питания заключается в его пользе для здоровья человека, а не его вид, яркость вкуса и аромат. На питание возложена одна из важнейших функций – обеспечение организма человека всеми необходимыми строительными и питательными веществами для нормальной его жизнедеятельности. Полноценное питание (разнообразное или сбалансированное) является залогом крепкого здоровья. Если организму недостаёт питательных веществ или витаминов, или наблюдается их переизбыток, человек начинает заболевать, нарушается его обычный ритм жизни, он теряет силы, ухудшается сон, понижается иммунитет. Рацион питания должен быть выстроен таким образом, чтобы организм с продуктами питания получал все необходимые витамины, вещества, которые так необходимы для жизни тканей, мышц, функционирования органов, обновления клеток. Полноценное питание позволит вам держать себя в форме, повысит вашу работоспособность, возможно и вылечит от некоторых заболеваний. Цените свою жизнь и следите за своим здоровьем! Каким же образом нужно питаться, чтобы добиться желаемого результата и сделать себя стройным, красивым и, конечно же, здоровым? Прежде всего, следует соблюдать постоянный режим питания. Ваш дневной рацион должен состоять из завтрака, обеда, ужина и пары перекусов. При этом процесс потребления пищи должен происходить каждый день в определенное время. Это поможет выработать привычку, благодаря которой организм будет просить еду в срок и полностью ее переваривать. Придерживаясь точного режима питания, вы сможете обезопасить себя от многих проблем и заболеваний пищеварительного тракта. Кроме того нужно придерживаться определенных норм питания. Так завтрак должен быть легким, но достаточно питательным. Заряда энергии от первого приема пищи вам должно хватить на всю первую половину дня. Через пару часов можно сделать небольшой перекус, состоящий из фруктов, стакана сока или молочных продуктов. Обед должен состоять из двух блюд. К этому времени система пищеварения работает достаточно активно, поэтому вы можете себе позволить достаточно плотно поесть. Второй перекус – полдник, должен быть легеньким. Вы можете выпить чашку молока, кефира или чая с небольшим печеньем, или съесть какой-то фрукт на ваш выбор. Что касается ужина, то он также должен быть не тяжелым. Идеальный вариант – это белковая пища (рыба или мясо) с овощным салатиком. Есть следует не позже, чем за два-три часа перед сном. Это даст возможность желудку переварить пищу и хорошо отдохнуть ночью. В том случае, если вы все-таки проголодаетесь – выпейте стакан кефира или теплого молока с медом. Для того чтобы обрести полное здоровье с помощью правильного питания, следует потреблять пищу, богатую достаточным количеством витаминов и минеральных веществ. С этой целью нужно сделать свое ежедневное меню максимально разнообразным. Откажитесь от сладкой и мучной пищи. В ней содержится много легкоусвояемых углеводов, которые достаточно быстро утоляют голод, но так же быстро вызывают его снова. Ежедневно человек должен получать определенное количество белков, углеводов и жиров, которое напрямую зависит от его образа жизни. Практическая работа Тема: «суточный набор продуктов для детей школьного возраста» Цель: составить набор продуктов необходимый для детей школьного возраста. Задание Работая в группах, ученики самостоятельно запонить таблицу Определеить сколько граммов и какую пищу необходимо употреблять школьнику для востановление энергетического баланса организма. 1 группа – завтрак 2 группа – обед 3 группа - ужин (Приложение 1) Выступление групп – взаимооценивание. Характеристика рынка трду в Республике Казахстан (Приложение 2)
5 мин.	IV. Закрепление урока. Закрепить урок по методу «Призма». Авторский стул: - Мое питание Вопросы для закрепления: Почему питательные вещества должны поступать с пищей ежедневно? Как обеспечить человека полноценными белками? Нужны ли человеку жиры?			Ученики обсуждают в парах и представляют всему классу.	Бумага А4
5 мин.	V. Итог урока. Рефлекция. Контролирует за результатами учебной деятельности, осуществляемый учителем и учащимися. Систематизирует и обобщает совместное достижение. Проводит рефлексию. - Понравился ли вам урок? - Что было трудным для вас? - Что вам больше понравилось? Я узнал что… Мне понравилось…… Для меня стало новым…. Меня удивило……			Самооценка учащимися результатов своей учебной деятельности На стикерах записывают свое мнение по поводу урока.	Стикеры
1 мин.	VI. Объясняет выполнение домашней работы. ЭССЕ – почему мне необходимо правильно питаться			Записывают домашнюю работу в дневниках.
дополнительная информация
дифференциация. Как вы планируете поддерживать учащихся? Как вы планируете стимулировать способных учащихся		оценивание. Как вы планируете увидеть приобретенные знания учащихся?	межпредметные связи, соблюдение СанПиН ИКТ компетентность. Связи с ценностями

рефлексия. были ли цели обучения реалистичными? Что учащиеся сегодня узнали? На что было направлено обучение? Хорошо ли сработала запланированная дифференциация? Выдерживалось ли время обучения? Какие изменения из данного плана я реализовал и почему?		Проводит рефлексию. -Какую цель мы поставили сегодня на уроке? -Достигли мы целей, которые ставили в начале урока?
Итоговая оценка Какие два аспекта в обучении прошли очень хорошо( с учетом преподавания и учения)? Какие два обстоятельства могли бы улучшить урок( с учетом преподавания и учения)? Что узнал об учениках в целом или отдельных лицах?		1. 2. 1. 2.

Известно, что для восполнения энергозатрат в сутки 14-17 летние юноши должны потреблять с пищей в среднем 2900 ккал, девушки – 2600 ккал. Пользуясь данными табл № 1, подсчитайте сколько вы расходуете килокалорий в сутки ( можно округлять до получаса)
Суточный рацион питания

Прием пищи	Наименование блюд	Общая масса. г	Общая калорийность
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин

таблица 1

Расход энергии на различные виды деятельности

Вид деятельности

Энергозатраты. Ккал ч

Сон и отдых лежа
Уборка пастели и умывание
Чтение , просмотр телевизионных передач
Мытье посуды,глаженье белья
Вытирание пыли. Подметание полов
Стирка белья.мытье полов
Чтение учебника
Объяснение учителя, ответ на уроке, контрольная работа
Выполнение лабораторной работы
Занятие спортом
Езда в транспорте

65-77
102-144
90-100
130-144
167-180
200-270
100-110
100-120

120-150
200-600
100

Энергетическая ценность некоторых продуктов и блюд

Наименование продуктов. блюда	Масса г.	Калорийность ккал	Наименование продукта блюда	Масса г	Калорийность. кал
Хлеб ржаной	50	109	Говядина отварная	90	134
Хлеб пшеничный	50	123	Треска жареная	100	162
Масло	20	76	Котлета говяжья паровая	100	168
Яйцо	1 шт.	133	Овощи тушенные	225	140
Чай с сахаром	200	86	Картофель отварной с маслом	250	280
Кофе с молоком и сахаром	200	139	Зеленый горошек	100	40
Какао с сахаром и молоком	200	218	Сельдь слабой соли	100	120
Сыр	50	104	Макароны отварные с маслом	200	364
Колбаса вареная	50	103	Орехи грецкие	100	565
Каша гречневая	200	102	Мороженное пломбир	100	226
Каша молочная с маслом	200	200	Шоколад молочный	50	233
Йогурт	200	100	Печенье	100	298
Творог полужирный	100	174	Огурец свежий	100	30
Молоко	180	111	Салат из свежей капусты с растительным маслом	155	100
Кефир	180	109	Отвар шиповника с сахаром	200	161
Бульон куриный с вермишелью	200	260	блоко,груша,апельсин	100	42
Борщ со сметаной	300	169	Сок фруктовый	200	90

Приложение 2

Рынок труда и его субъекты

Рынок труда - это рынок ресурсов труда как товара, равновесная цена и количество которого определяются взаимодействием спроса и предложения.

Рынок труда является неотъемлемой составной частью рыночной системы. Он существует для работодателей и наемных работников. Он сложился как система общественных отношений, отражающих уровень развития и достигнутый на данный период баланс интересов между предпринимателями, трудящимися и государством. Рынок труда является одним из важнейших связующих звеньев между различными отраслями экономики. Если какая-нибудь отрасль процветает, там устанавливается более высокий уровень заработной платы, туда устремляются люди из других отраслей, в которых, следовательно, будет снижаться объем производства. Уровень заработной платы будет расти быстрее в отраслях, хорошо развивающихся.

Работники предлагают свою рабочую силу за плату, а работодатели предъявляют спрос на рабочую силу и платят за нее. Таким образом, в рыночной экономике товары и услуги продаются на разных рынках: рабочая сила на рынке факторов производства выступает как товар. На рынке труда имеется предложение, спрос и цена - заработная плата. В узком смысле, рынок труда представляет собой место, где встречаются работник, ищущий работу, и работодатель, ищущий работника, с целью заключения договора о найме; в широком смысле рынок труда это взаимодействие спроса и предложения труда.

«Факторы, влияющие на формирование и функционирование рынка труда»

Рабочая сила

Полезность Стоимость

Факторы, определяющие спрос на р/с Факторы, определяющие предложение р/с

Демографические Состояние экономической конъюнктуры,

фазы экономического цикла

Миграционные Общие условия экономической деятельности

фирмы (уровень дохода работодателя)

Социально-экономические

Взаимосвязь факторов производства

Деятельность государства, профсоюзов

и союзов предпринимателей Величина средней стоимости р/с

Характер спроса и предложения на р/с

Конкурентный Монопсонический Профсоюзный

Рынок труда

Внешний Внутренний

Государство Предприятие Домохозяйство

Для Казахстана в настоящее время характерно существенное отставание цены рабочей силы от ее стоимости. По всей видимости, лишь формирование полноценного конъюнктурного рынка труда позволит поднять цену рабочей силы на должный уровень.

«Сегментация рынка труда»

Рынок труда

мужчины женщины молодежь пенсионеры инвалиды

Отрасли экономики

Промышленность Сельское хоз-во Сфера услуг

Первичный Вторичный

1. Специалисты с в/о и с/о 1. Низшие категории служащих

2. Управляющие и администраторы 2. Работники обслуживания

3. Высоко квалифицированные рабочие 3. Неквалифицированные рабочие

Занятость

Занятое (рабочее) население - все лица в соответствующем возрасте, которые по своему состоянию в занятии могут быть отнесены к наемным ил к самостоятельно занятым работникам.

Проблема занятости - одна из основных социально-экономических проблем переходной экономики.

Занятые в Казахстане - это люди старше 16 лет, обоих полов, работающие по найму за плату или работающие на себя, а также находящиеся в отпусках или временно не работающие по причине болезни. В казахстанской практике статучета, в отличие от западных стран, к числу занятых относят военнослужащих и студентов, которые входят в состав экономически активного населения.

Все занятые разделяются на граждан, работающих полную и неполную рабочую неделю. В Казахстане наемные работники в среднем составляют 64,5% всей рабочей силы. Определенную часть рабочей силы составляют самостоятельные работники, являющиеся предпринимателями, не использующими наемный труд, и лица свободных профессий: адвокаты, журналисты…, не работающие по найму.

1.3 Безработица

Безработица - это социально-экономическое явление, при котором часть рабочей силы (экономически активного населения) не занята в производстве товаров и услуг. Безработные граждане наряду с занятыми формируют рабочую силу страны.

В реальной экономической жизни безработица это превышение предложения рабочей силы над спросом на нее.

К безработным в Казахстане относятся лица, достигшие 16 лет и старше, которые в рассматриваемый период:

не имели работы (доходного занятия);

2. занимались поисками работы, обращались в различные службы занятости, использовали (помещали) объявления в печати, непосредственно обращались к администрации предприятия (работодателю), предпринимали шаги к организации собственного дела.

3. были готовы приступить к работе.

При отнесении к безработным должны быть соблюдены все три перечисленных критерия.

К безработным, зарегистрированным в органах государственной службы занятости, относятся лица, не имеющие работы, ищущие работу и в установленном порядке получившие официальный статус безработного.

таблица № 7 «Направления государственной политики, влияющей на стабильность рынка труда и занятости».

Направления

политики

Направления действий

Экономические возможности для занятости

- антиинфляционная политика;

- налоговая политика;

- поддержка инвестиционной активности;

- промышленная политика;

- региональная политика развития рабочих мест;

- внешнеэкономическая политика

Защита труда