kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Тесты "Кулинария" 7 класс

Нажмите, чтобы узнать подробности

Тестирование для девочек на тему "Кулинария" 7 класс

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.

Просмотр содержимого документа
«Тесты "Кулинария" 7 класс»

Блок 1. Мясные продукты Вопрос 1. Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо? А) в горячей воде; Б) в холодной воде; В) на воздухе. (Ответ: В)

Вопрос 2. Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет? А) свинина; Б) говядина; В) баранина. (Ответ: А)

Вопрос 3. Что означает термин «обвалка мяса»? А) обмывание мяса; Б) обсушивание мяса; В) отделение мяса от костей. (Ответ: В)

Вопрос 4. Установите правильную последовательность первичной обработки мяса: ( ) Обсушивание; ( ) Обмывание; ( ) Оттаивание; ( ) Разделка (разруб); ( ) Обвалка. (Ответ: 3, 2, 1, 5, 4)

Вопрос 5. Мясные котлеты с начинкой — это: А) отбивная; Б) зразы; В) шницель; Г) рагу. (Ответ: Б)

Вопрос 6. Кушанье из мелких кусочков мяса в остром соусе — это: А) поджарка; Б) азу; В) бифштекс. (Ответ: Б)

Блок 2. Молочные продукты и тесто Вопрос 7. Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения (выберите несколько): А) сметана; Б) кефир; В) творог; Г) сыр. (Ответ: А, Б, В, Г)

Вопрос 8. Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»? А) бисквитное; Б) слоёное; В) заварное. (Ответ: Б)

Вопрос 9. Из песочного теста готовят: А) печенье; Б) хлеб; В) вареники. (Ответ: А)

Вопрос 10. Пельмени и вареники готовят из теста: А) пресного; Б) дрожжевого. (Ответ: А)

Вопрос 11. Разрыхлителем для пресного теста являются: А) пищевая сода; Б) дрожжи. (Ответ: А)

Блок 3. Сладкие блюда и консервирование Вопрос 12. Для приготовления каких сладких блюд используют желатин (выберите несколько)? А) желе; Б) самбук; В) мусс. (Ответ: А, Б, В)

Вопрос 13. Консервирование с использованием уксусной кислоты — это: А) квашение; Б) маринование; В) соление. (Ответ: Б)

Вопрос 14. Какой продукт получается при уваривании целых или разрезанных на дольки плодов с сахаром? А) варенье; Б) джем; В) повидло. (Ответ: А)

Вопрос 15. Для какого продукта при консервировании с сахаром используют протертое пюре? А) джем; Б) повидло; В) смоква. (Ответ: Б)



Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Тесты

Целевая аудитория: 7 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Тесты "Кулинария" 7 класс

Автор: Ломакина Елена Григорьевна

Дата: 27.07.2026

Номер свидетельства: 689380

Похожие файлы

object(ArrayObject)#863 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(29) "Тест "Кулинария""
    ["seo_title"] => string(15) "tiestkulinariia"
    ["file_id"] => string(6) "335927"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1466676350"
  }
}
object(ArrayObject)#885 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(42) "Тест "Кулинария" 5 класс"
    ["seo_title"] => string(24) "tiest_kulinariia_5_klass"
    ["file_id"] => string(6) "440372"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1511436339"
  }
}
object(ArrayObject)#863 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(42) "Тест 8 класс, Кулинария."
    ["seo_title"] => string(23) "test_8_klass_kulinariia"
    ["file_id"] => string(6) "565930"
    ["category_seo"] => string(11) "tehnologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1607405257"
  }
}
object(ArrayObject)#885 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(146) "Тест  для учащихся 5 класса.  Технология обработки пищевых продуктов. Кулинария. "
    ["seo_title"] => string(93) "tiest-dlia-uchashchikhsia-5-klassa-tiekhnologhiia-obrabotki-pishchievykh-produktov-kulinariia"
    ["file_id"] => string(6) "172173"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1423762550"
  }
}
object(ArrayObject)#863 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(65) "Тесты по разделу "Кулинария" 7 класс."
    ["seo_title"] => string(37) "tiesty_po_razdielu_kulinariia_7_klass"
    ["file_id"] => string(6) "386982"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1486044208"
  }
}


Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей


ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Проверка свидетельства