Творческий проект

Творческий проект

Разработка и выполнение творческого пректа. Раздел "Кулинария".

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Творческий проект»

ТВОРЧЕСКИЙ ПРЕКТ ПО РАЗДЕЛУ «КУЛИНАРИЯ» БЛИНЫ

Выполнила ученица 5 «Б» класса

МБОУ СОШ №28

Муллина Ксения

Руководитель:

Иванова Лариса Витальевна

Содержание:

Актуальность
Цели
Задачи
Историческая справка
Эскизы
Инструмент и приспособления
Технологическая последовательность
Техника безопасности
Экономический расчет
Анализ
Литература

Актуальность

Блины — часть русской национальной кухни. Изучение этого блюда помогает понять характер русского народа и его историческое прошлое.

Блины являются символом Масленицы. Ежегодно в нашей стране отмечается этот праздник, и он не обходится без блинов. Так же блины это натуральная и вкусная еда, служит альтернативой современным сухарикам и чипсам.

Цели

1. Научиться самостоятельно готовить блины.

Задачи

1. Узнать историю происхождения блинов.

2. Узнать о празднике масленица

3. Самостоятельно приготовить блины.

Историческая справка

Точная дата появления блинов не однозначна, существует несколько версий:

По одной из версий, древний предок блинов — лепёшки, испечённые на каменных плитах из муки грубого помола, молока или воды — появились за 10 тыс. лет до нашей эры.
По другой версии, блины могли появиться случайно, когда поджарился овсяный кисель, стоявший на огне.

Историческая справка

Историк и кулинарный исследователь Вильям Похлебкин считал, что блины впервые появились чуть ранее IX века . Другие историки говорят — на рубеже 1005–1006 годов , то есть в начале XI века.

Слово «блин» происходит от общеславянского «млинъ», от глагола « молоть ». То есть обозначает изделие из смолотого

зерна, муки.

Историческая справка

Масленица — древний праздник, который дошел до наших дней с языческих времен.

Масленицу древние славяне отмечали в период весеннего равноденствия, или солнцеворота.

Историческая справка

После принятия христианства Церковь не смогла искоренить эти народные традиции и просто «вписала» их в свой календарь, вынеся за рамки Великого поста..

Блины символизировали солнце, весну, тепло, урожай и в конечном итоге достаток в доме. Их было принято печь и есть как можно больше.

Эскизы

По программе 5-ого класса по теме раздела «Кулинария», нужно было выбрать, что я именно буду готовить. Были варианты – шарлотка, зимний салат и блины. Я выбрала - блины. Потому – что, я их очень люблю, и мне хотелось их приготовить самостоятельно.

Материалы

1 л. молока
2 ст. муки (320 гр.)
2 яйца
4 ст.л растительного масла
2-3 ст.л сахара
½ ч.л. соли
½ ч.л. соды

Инструменты и приспособления

сито
ложка столовая
ложка чайная
стакан
миксер
сковорода
миска

Технологическая последовательность

1 шаг

В миску или в чашу миксера вбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар.

Технологическая последовательность

2 шаг

Перемешиваем венчиком

и вливаем тонкой струйкой около половины от общего объема молока и размешиваем.

Технологическая последовательность

3 шаг

Отдельно просеиваем муку, и всыпаем ее в миску к яйцам и молоку

Технологическая последовательность

4 шаг

Хорошенько размешиваем смесь, чтобы не оставалось комочков.

Технологическая последовательность

5 шаг

Вливаем оставшееся молоко и 1-2 столовые ложки растительного масла

Технологическая последовательность

6 шаг

Разогреваем сковороду с каплей растительного масла, а лучше смазать ее с помощью кисточки.

Технологическая последовательность

7 шаг

Блины обжарить с двух сторон.

Я готовила на

двух

сковородах.

Технологическая последовательность

8 шаг

Оформить и подать на стол

Техника безопасности

При работе с миксером: включать и выключать сухими руками, при этом браться за корпус вилки. Перед работой проверить исправность соединительного шнура. При зажигании газовых конфорок, ее сначала нужно зажечь, потом уже повернуть ручку. Во избежание ожогов, лучше использовать прихватки. По окончании работы приборы нужно выключить.

Техника безопасности

Экономический расчет

Вид продуктов

Вес за 1 шт. в гр.

Мука пшеничная

56 руб.

Расчет на 10 – 15 блинов

Сахар

59 руб.

Стоимость на 10 -15 блинов

300 гр.

Масло подсолнечное

90 руб.

16,8 руб.

2-3 ст.л

Яйца

3-4 ст.л

120 руб.

3 руб.

Молоко

6 руб.

80 руб.

Итого

2-3 шт.

405 руб.

24 руб.

1 л.

80 руб.

129, 8 руб.

Анализ

В процессе выполнения этого проекта, я узнала много нового. Научилась рассчитывать количество продуктов и цену готового блюда. Научилась искать новую информацию в интернете. Но больше всего мне понравилось готовить. Я получила большое удовольствие и опыт от выполнения этой работы.

Список литературы и источники информации.

Культовые советские рецепты. / Спирина Алена Вениаминовна, АСТ, 2023
https://www.russianfood.com /
https://www.osnmedia.ru /
https://ru.wikipedia.org/

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 5 класс

Скачать
Творческий проект

Автор: Иванова Лариса Витальевна

Дата: 03.06.2026

Номер свидетельства: 687048

Похожие файлы

Творческий проект. Этапы работы. Защита проекта.

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(88) "Творческий проект. Этапы работы. Защита проекта."
    ["seo_title"] => string(52) "tvorchieskii_proiekt_etapy_raboty_zashchita_proiekta"
    ["file_id"] => string(6) "412512"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1493623616"
  }
}

Творческий проект "Мы в ответе за тех, кого приручили"

object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(98) "Творческий проект "Мы в ответе за тех, кого приручили" "
    ["seo_title"] => string(60) "tvorchieskii-proiekt-my-v-otvietie-za-tiekh-kogho-priruchili"
    ["file_id"] => string(6) "207700"
    ["category_seo"] => string(10) "vneurochka"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1430601982"
  }
}

Творческий проект по кубановедению "Моя семья"

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(85) "Творческий проект по кубановедению "Моя семья""
    ["seo_title"] => string(47) "tvorchieskiiproiektpokubanoviedieniiumoiasiemia"
    ["file_id"] => string(6) "256700"
    ["category_seo"] => string(16) "nachalniyeKlassi"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1448200142"
  }
}

Творческий проект по теме: «История бисера и влияние бисероплетения на развитие мелкой моторики рук».

object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(189) "Творческий проект по теме:  «История бисера и влияние бисероплетения на развитие мелкой моторики рук». "
    ["seo_title"] => string(112) "tvorchieskii-proiekt-po-tiemie-istoriia-bisiera-i-vliianiie-bisieroplietieniia-na-razvitiie-mielkoi-motoriki-ruk"
    ["file_id"] => string(6) "141225"
    ["category_seo"] => string(10) "vneurochka"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1418065028"
  }
}

Краткосрочный познавательно- творческий проект «Витаминка и ее друзья»

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(134) "Краткосрочный  познавательно- творческий проект  «Витаминка и ее друзья»"
    ["seo_title"] => string(75) "kratkosrochnyi-poznavatiel-no-tvorchieskii-proiekt-vitaminka-i-ieie-druz-ia"
    ["file_id"] => string(6) "268427"
    ["category_seo"] => string(21) "doshkolnoeObrazovanie"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1450626506"
  }
}

Просмотр содержимого документа «Творческий проект»

Похожие файлы

Полезное для учителя

Просмотр содержимого документа
«Творческий проект»