Сервировка стола к завтраку. Презентация.

Цель урока: с правилами сервировки стола и систематизирования знаний о приёмах складывания салфеток

Задачи:

добиться усвоения учащимися знаний о сервировке стола и умения применять их на практике;
способствовать приобретению практического опыта при сервировке стола, складывании салфеток;
способствовать формированию и развитию познавательного интереса учащихся к предмету.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.

Быстро и объективно проверять знания учащихся.

Сделать изучение нового материала максимально понятным.

Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.

Наладить дисциплину на своих уроках.

Получить возможность работать творчески.

=> ПОЛУЧИТЬ СУПЕРСПОСОБНОСТИ УЧИТЕЛЯ <=

Просмотр содержимого документа
«Сервировка стола к завтраку. Презентация.»

Сервировка стола к завтраку

Сервировка – это подготовка и оформление стола для приёма пищи

Завтрак должен состоять:

Горячего блюда (каши, омлета, яичницы)
Бутербродов, булочек, варёного яйца, варенья, мёда и т.д.
Горячего напитка (чая, кофе, какао, горячего молока и т.д.)

Стол застилают скатертью, кладут льняные или хлопчатобумажные салфетки

На каждую салфетку ставят посуду и приборы для всех участников завтрака: закусочную тарелку, наискосок справа – блюдце с чашкой, ручкой влево; чайную ложку кладут на блюдце, а не в чашку. Вилку располагают слева от тарелки зубьями вверх, нож справа лезвием к тарелке. В центре стола располагают блюдо с гастрономическими продуктами (колбаса , ветчина, сыр и др.)

На каждую салфетку ставят посуду и приборы для всех участников завтрака: закусочную тарелку, наискосок справа – блюдце с чашкой, ручкой влево; чайную ложку кладут на блюдце, а не в чашку. Вилку располагают слева от тарелки зубьями вверх, нож справа лезвием к тарелке. В центре стола располагают блюдо с гастрономическими продуктами (колбаса , ветчина, сыр и др.)

Также на стол необходимо поставить маслёнку с ножом, которым отрезают кусочек масла, кладут на тарелку, а затем намазывают на хлеб своим ножом. Сахарницу и вазочку с вареньем или мёдом размещают посередине стола вместе с ложками для раскладывания. Чай и кофе подают без сахара. Варёное яйцо подают на специальной подставке и ставят справа от закусочной тарелки или на неё.

Также на стол необходимо поставить маслёнку с ножом, которым отрезают кусочек масла, кладут на тарелку, а затем намазывают на хлеб своим ножом. Сахарницу и вазочку с вареньем или мёдом размещают посередине стола вместе с ложками для раскладывания. Чай и кофе подают без сахара. Варёное яйцо подают на специальной подставке и ставят справа от закусочной тарелки или на неё.

Салфетка – обязательный предмет сервировки стола.

Салфетки должны быть всегда чистыми и накрахмаленными. Ими можно красиво украсить праздничный стол. Для этого необходимо научиться складывать салфетки различными способами.

«Веер» - дважды сложить по длине, свернуть веером и раскрыть с одной стороны

«Свеча» – дважды свернуть, чтобы получилось четыре квадрата, затем сложить по диагонали и верхний угол завернуть вниз, левый и правый углы закрепить сзади.

«Свеча» – дважды свернуть, чтобы получилось четыре квадрата, затем сложить по диагонали и верхний угол завернуть вниз, левый и правый углы закрепить сзади.

Сдвоенный конус Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо 2. Правую половину образовавшегося треугольника сложите налево 3. Повторите движение, показанное на рисунках 1 и 2, но в другую сторону: нижний правый угол пойдет налево 4. Вновь отогните правую половину треугольника налево 5. Поставьте салфетку, не подгибая краев

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 5 класс

Скачать
Сервировка стола к завтраку. Презентация.

Автор: Травкина Наталья Викторовна

Дата: 22.11.2015

Номер свидетельства: 256581

Похожие файлы

Бинарный урок на тему " Сервировка стола на завтрак, обед, ужин"

object(ArrayObject)#863 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(115) "Бинарный урок на тему " Сервировка стола на завтрак, обед, ужин" "
    ["seo_title"] => string(63) "binarnyi-urok-na-tiemu-siervirovka-stola-na-zavtrak-obied-uzhin"
    ["file_id"] => string(6) "234699"
    ["category_seo"] => string(7) "prochee"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1443511442"
  }
}

Тема: Подготовка торгового зала к обслуживанию. Предварительная сервировка стола к завтраку

object(ArrayObject)#885 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(170) "Тема: Подготовка торгового зала к обслуживанию. Предварительная сервировка стола к завтраку"
    ["seo_title"] => string(99) "tiema-podghotovka-torghovogho-zala-k-obsluzhivaniiu-priedvaritiel-naia-siervirovka-stola-k-zavtraku"
    ["file_id"] => string(6) "252954"
    ["category_seo"] => string(7) "prochee"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1447494995"
  }
}

Конспект урока по технологии "Сервировка стола к завтраку".

object(ArrayObject)#863 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(110) "Конспект урока по технологии  "Сервировка стола к завтраку". "
    ["seo_title"] => string(61) "konspiekt-uroka-po-tiekhnologhii-siervirovka-stola-k-zavtraku"
    ["file_id"] => string(6) "130060"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1415812261"
  }
}

План урока по ФГОС для 5 класса. Сервировка стола к завтраку.

object(ArrayObject)#885 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(109) "План урока по ФГОС для 5 класса. Сервировка стола к завтраку."
    ["seo_title"] => string(61) "plan-uroka-po-fgos-dlia-5-klassa-siervirovka-stola-k-zavtraku"
    ["file_id"] => string(6) "264805"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1449767610"
  }
}

Конспект урока по сервировке стола

object(ArrayObject)#863 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(65) "Конспект урока по сервировке стола "
    ["seo_title"] => string(37) "konspiekt-uroka-po-siervirovkie-stola"
    ["file_id"] => string(6) "152210"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1420814808"
  }
}

Сервировка стола к завтраку. Презентация.

Просмотр содержимого документа «Сервировка стола к завтраку. Презентация.»

Похожие файлы

Полезное для учителя

Просмотр содержимого документа
«Сервировка стола к завтраку. Презентация.»