Воскресный завтрак

Воскресный завтрак – 5 класс

Открытый урок в игровой форме для учащихся 5 классов

Цель: повысить интерес учащихся к изучению технологии, в игровой форме закрепить теоретические знания,  закрепить практические навыки и знание правил техники безопасности, необходимые для работы, расширить кругозор учащихся.

Задачи

обучающие: освоение навыков ведения домашнего хозяйства, овладение безопасными приёмами труда, овладение умением использовать для решения познавательных задач различных источников информации;

развивающие: развитие познавательного интереса к предмету, творческих способностей учащихся;

воспитательные: воспитание целеустремлённости, уважения к труду, аккуратности, коммуникактивности.

Оборудование:

• Столы

• Кухонный инвентарь

• Продукты

В игре участвуют 2 команды (по 9-10 человек). Команды заранее получают домашнее задание: придумать название команды, девиз, подготовить рецепт завтрака, его презентацию, подготовиться по темам, которые назовёт учитель, подготовить в виде сценки (стихов, частушек) правила техники безопасности при работе на кухне.

Ход игры.

1. Представление команд.

Ведущий. Дорогие друзья! Сегодня мы собрались, чтобы увидеть таланты наших девочек в ведении домашнего хозяйства.  Оценивать  их знания и умения, юмор и находчивость будет наше жюри (ведущий представляет членов жюри).   Представляем наши команды!

2.Конкурс «Разминка».

Ведущий. Чтобы понять все тонкости домашнего хозяйства, нужно ох как много знать! Давайте проверим ваши знания.

Дайте объяснения словам:

• Гурман (любитель и ценитель изысканной пищи).

• Вегетарианец ( человек, который питается растительной пищей).

• Сандвич (бутерброд, накрытый ломтём хлеба или двойной бутерброд).

• Канапе (маленькие закусочные бутерброды на шпажках )

• Этикет (нормы и правила поведения людей в обществе).

3.Конкурс – эстафета  «Красивый бутерброд».(15 баллов)

Ведущий. Все мы любим утром выпить стакан чая с бутербродом. Поэтому наше следующее задание: приготовить бутерброд.

Участвуют 3 человека от команды. Нужно быстро одеть спецодежду. Первый человек правильно нарезает ¼ буханки хлеба и красиво укладывает на тарелку (5 баллов). Второй человек нарезает ломтиками  огурец и раскладывает на другой тарелке (5 баллов). Третий человек, используя нарезанные продукты, собирает бутерброды, украшает веточками зелени  и красиво укладывает их на блюде(5 баллов).

Конкурс 4. «Обычаи на Пасху»(1 бал за правильный ответ)

• В какой из дней на Страстной неделе начинают грандиозную подготовку к Пасхе? (четверг)

• К столу в этот день не принято подавать …….. (горячие закуски)

• Что называют писанками? (расписные яйца)

• Одним из развлечений, устраиваемых для детей на Пасху, было катание…….

( на качелях)

Конкурс 5.        Конкурс «Доскажи поговорку». – 1 бал за правильный ответ.

•        Щи да каша… (пища наша)

•        Сапоги … просят (каши)

•        Седьмая вода на …(Киселе)

•        … маслом не испортишь (кашу)

•        Первый … комом (блин)

6.Конкурс «Техника безопасности». (5 баллов)

Ведущий. При работе на кухне необходимо соблюдать правила техники безопасности. Об этом нам расскажут в своём домашнем задании наши участницы.

(Выступления команд).

Ведущий. Изменив всего лишь одно или два слова, верните пословица и поговоркам их прежнее звучание.

•        Одна голова хорошо, а две  - некрасиво. (Одна голова хорошо, а две лучше).

•        Ни кола, ни двойки.  ( Ни кола, ни двора).

•        Труд человека кормит, а лень спаивает.  (Труд человека кормит, а лень портит).

•        Кто мало говорит, тот много съедает.  (Кто мало говорит, тот много делает).

•        Скучен день до вечера, коли делать уроки.   (Скучен день  до вечера, коли делать нечего).

•        Землю красит Солнце, а человека парикмахер.  (Землю красит Солнце, а человека труд).  

7.Конкурс «Чёрный ящик» (по 3 балла за правильный ответ)

•        Овощ, который в старину использовали для наказания ленивых учеников (горох).

•        Несъедобный предмет, без которого не обходится ни одно застолье (скатерть).

Ведущий. Наш кулинарный поединок закончился.  Пока жюри подводит итоги, прошу участников дать интервью.

•        Какой конкурс вам больше всего понравился?

•        Какой конкурс был для вас наиболее трудным?

Слово предоставляется жюри (объявляет результаты конкурсов и победителей).

Награждение команд.

Приложение 2.

Оценивание конкурсов