Внеклассное занятие о пользе чая

Внеклассное занятие «Мы за чаем не скучаем»

1. Вводная часть

1. Орг.момент

Солнце встало из-за леса,

Предвещает день чудесный.

И даёт такой наказ:

«Улыбайтесь каждый раз!

Каждый день и каждый час!

Улыбайтесь же сейчас!»

- Ребята, давайте улыбнемся друг другу, сядем красиво.

2. Сообщение темы и целей занятия.

- Ребята, отгадайте загадку:

«Засвистел «начальник»,

На плите наш чайник:

«А ну-ка, выключай,

И готовь всем (чай).

- Вряд ли есть среди нас человек, который никогда не пил чай. Сегодня мы будем говорить о чае и тема нашего занятия звучит так: «Мы за чаем не скучаем» (слайд )

Сегодня вы узнаете много нового и полезного: откуда к нам пришел чай, какой он бывает, какую пользу приносит.

1. Основная часть

- Легенда гласит, что китайский император Шен Нунг случайно обнаружил чай, когда листок чайного дерева случайно упал в его миску с горячей водой, пока он был в саду. Его сразу заинтересовал запах полученного отвара, и он решил его попробовать. Отвар очень понравился императору. Но это легенда. Но в 1987 году археологи неожиданно обнаружили чайные реликвии, которым 7000 лет.

Чайная церемония – это обряд, зародившийся в Китае. Сейчас этот обряд сохранился только в Японии.

Чайная церемония в Японии – это уникальная традиция. В Японии есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за стенами и остается только с добрыми мыслями. В церемонии принимают участие не более 5 человек. Все гости должны надеть специальную одежду. Посреди комнаты в чайном домике квадратная выемка, в которой на специальном поддоне тлеет древесный уголь. Сверху стоит котелок с горячей водой. Гости рассаживаются по обе стороны на специальных подушках (дзабутонах). Хозяйка чайного дома подает гостям пиалы (это маленькие чашечки без ручек) с ароматным чаем. Она наливает кипяток в фарфоровую посуду специальным деревянным черпаком, после чего ополаскивает пиалу и вытирает салфеткой. Затем в чайную посуду кладется маленькая щепотка зеленого чая «Тен-ча». За чаепитием ведутся беседы. Человеку, побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире.

В Московском государстве впервые чай появился в 1638 году. Монгольский хан насильно вручил пакеты с чаем послу Василию Старкову. В качестве подарка русскому царю. Царь приказал боярам попробовать чай. Но бояре стали его жевать и сказали, что он отвратителен. Царь велел узнать у посла, как его готовить. Когда чай заварили, царю он понравился. Чай был дорогим удовольствием и пили его только цари, бояре и купцы. Лишь в конце XIX века чай стал доступным для всего населения.

Сегодня чай пьют во всех частях света, выращивают на 5 континентах, в 40 странах мира. Существует даже такая профессия «титестер» . Это слово произошло от английского «ти – чай» и «тест» - тестер. Титестер – человек, определяющий сорт и качество чая, дегустатор чая, он пробует, т.е. дегустирует чай. Титестер составляет коллекции чая из разных сортов. Вот, например, такие: «Чон черного Крыма», «Десертный чай» (рассмотреть, дать потрогать незрячим).

Мы тоже будем пробовать, дегустировать чай.

В мире пьют разный чай, но в основном употребляют черный и зеленый. Возьмите тарелочки с черным чаем. Обратите внимание на листочки. Какие они (закругленные). Когда их заливают кипятком, они раскручиваются и окрашивают кипяток в какой цвет?

- Возьмите стаканчик с черным чаем и попробуйте его. Какой он имеет вкус?

- Возьмите тарелочки с зеленым чаем. Какие у зеленого чая листочки?

- Если чай заварить, какой он будет иметь цвет?

- Возьмите стаканчик с зеленым чаем. Попробуйте зелёный чай.

- Какой вкус имеет зеленый чай?

- А теперь давайте сравним два чая по вкусу.

- Какой вам больше понравился? Почему?

- В России также пьют ромашковый чай.

- Возьмите стаканчик с ромашковым чаем.

-Какой он имеет запах? (Ромашки). Какой вкус у этого чая?

- В Турции пьют гранатовый чай, заваривают цветы граната. Ребята, какого он будет цвета? (Красного)

- Какой вкус имеет? (пробуют незрячие дети)

- В Таиланде пьют чай «Анчан». Это высушенные цветы растения Клитория, разновидность душистого горошка (показать цветы).

- Какого цвета этот чай? (Синий).

- Какой он имеет вкус?

- Чай по употреблению на Земле стоит на втором месте после воды.

- Про чай поют песни, даже есть чайные частушки.

1. На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так споём же под чаёк

Чайные частушки.

1. Я люблю пирог, варенье,

Сухари и сушки.

Так давай-ка выпьем чаю,

Милая подружка.

1. Подавай мне чашку чая,

Ведь тебе жалко чай?

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!

1. Заварю-ка я чаёк

Очень, очень крепко.

Приходи ко мне на чай,

Ты, моя соседка!

1. Самовар гудит, шумит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар,

Наш красавец самовар.

1. В гости мы вас приглашаем,

Будем очень рады.

И частушки вам споём,

А ещё коляды.

1. Заходите чаще к нам!

Очень рады мы гостям!

Мы вас чаем угостим,

Петь, плясать вас пригласим!

1. Мы частушки вам пропели

Хорошо ли, плохо ли?

А теперь мы вас попросим,

Чтоб вы на похлопали!

- У каждого народа, пьющего чай, имеется множество пословиц, которые уместно сейчас вспомнить. У вас было задание: нужно было найти пословицы о чае и их выучить.

- Кто знает какие пословицы о чае?

- А как правильно пить чай? Давайте познакомимся с правилами чаепития, чайным этикетом.

Правила чаепития

1. Пить чай нужно аккуратно. Не следует дуть на чай, если он горячий. Тем более, нельзя пить чай из ложки, это признак дурного тона.

2. Раньше в России пили чай из блюдечек, но сейчас эта традиция ушла в историю, поэтому так делать за столом не нужно.

3. Сахар в чае размешивают, не касаясь краев чашки ложечкой, чтобы не создавать шум.

4. Справа от блюдечка кладут чайную ложку углублением вверх.

5. Чайная чашка всегда подносится ко рту, наклоняться, чтобы отхлебнуть глоток, не нужно.

6. Пить чай нужно беззвучно, без прихлебываний.

- Сейчас мы посмотрим фрагмент сказки «Приключения Буратино». После просмотра вы должны будете сказать «Как пил чай Буратино?»

- Почему неправильно?

- А почему люди пьют чай? (Полезный)

- Специалисты утверждают, что чай состоит из более 300 полезных для организма элементов. Каждый компонент чая является потрясающим лекарством при различных заболеваниях. Как черный, так и зеленый чай, положительно воздействуют на пищеварение. Чай очищает, выводит из организма все вредные вещества. Зеленый чай очищает кровь, контролирует уровень сахара в крови. И в черном и в зеленом чае содержится фтор, который укрепляет зубы. Ромашковый чай употребляют от болей в желудке. Гранатовый чай незаменим при заболевании гриппом, он помогает быстрее выздороветь. Синий чай «Анчан» пьют при заболеваниях глаз. Из этого следует, что пить чай просто необходимо, чтобы быть здоровым.

Кто чай не пьет, тот крепким не растет.

За чашкой чая кто с другом не сидел, тот, наверное, думаю, оскудел.

Кто не предложит гостю чая, тот одиноко в жизни прозябает.

Кто ароматов чая всех не испытал, тот радости не мало потерял.

О чай, ты лекарь наш и жажды утолитель.

Мы нынче чаю «слава» возглашаем. И к чайной трапезе всех вас сердечно приглашаем!

1. Заключительная часть.

На этом наше познавательное занятие окончено. Приглашаю детей получать удовольствие от чашки ароматного чая.