Цель: сформировать представление о пользе правильного питания.
Задачи: познакомить с разнообразием злаковых растений, из которых варят кашу, со способами приготовления каши; воспитывать здоровый образ жизни, правильное отношение к питанию.
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Просмотр содержимого документа
«Конспект урока окружающий мир 1 класс»
Тема: Из чего варят каши.
Цель: сформировать представление о пользе правильного питания.
Задачи: познакомить с разнообразием злаковых растений, из которых варят кашу, со способами приготовления каши; воспитывать здоровый образ жизни, правильное отношение к питанию.
Ход урока.
1. Организационный момент.
2. Сообщение темы и цели урока.
- Прочитайте отрывок из произведения, чтобы определить тему урока.
Буду служить тебе славно,
Усердно и очень исправно,
В год за три щелка тебе по лбу,
Есть же мне давай варёную полбу…
- Из какого произведения эти строки? (А.С.Пушкин «Сказка о попе и работнике его Балде»).
- Какую оплату хотел получать Балда за работу?
- Что это такое?
Это каша из крупы полбяной пшеницы – прародительницы современной пшеницы, из которой варят каши и готовят белый хлеб. В нашей стране зёрна полбы, пролежавшие в земле более двух тысяч лет, найдены при раскопках в Сибири. Хитрый Балда знал, что полбяная каша вкусна, ароматна, полезна и питательна. Поев такой каши, можно браться за любую тяжёлую работу: пахать, сеять, косить. В настоящее время полбяную пшеницу выращивают редко.
- О чём пойдёт речь на уроке?
3. Истории о каше.
1. Откуда пришло слово «каша»? Это общеславянское слово, означающее – «очищенное зерно».
- Первоначально наши предки крупу не варили, а размачивали в воде. Зёрна разбухали, их середина становилась мягкой и пригодной в пищу. А когда люди стали использовать огонь для приготовления пищи, очищенные в специальных ступках зёрна стали варить.
- Каша - традиционное русское блюдо. Их варили в честь любого знаменательного события: на свадьбу, рождение ребёнка и т.д.
2. Знаменитый рецепт суворовской каши родился во время исторического перехода русской армии под командованием Александра Васильевича Суворова через Альпы. К концу подходили запасы. Оставалось понемногу гороха, перловки, пшена и гречи. Суворов приказал всё варить в одном котле, добавив лук и масло, чтобы накорми всех солдат. Оказалось вкусно и полезно. А такую кашу до сих пор называют суворовской.
3. У русских князей существовал обычай – в знак примирения между врагами варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».
4. Гурьевская каша. Это десерт из манной каши. Однажды около 200 лет назад граф Гурьев был в гостях, где на десерт подали красиво оформленную и вкусную кашу. Попробовав её, граф был удивлён и растроган. Велел позвать повара, и расцеловал его. После он приобрёл этого повара в свою кухню, и смог угощать вкусной кашей своих гостей.
5. Мало каши съел. Римских гладиаторов кормили кашей из ячменя. Считалось, что она помогает стать сильным и непобедимым. А про тех, кто слаб, говорят: «Он мало каши ел».
4. Пословицы о кашах. Игра «Собери пословицу» (класс делится на две команды, на листочках записаны части пословиц, надо найти пару, соединить пословицу, объяснить её значение).
- С огромным уважением всегда относились к кашам на Руси. Много пословиц сложил народ об этом полезном и вкусном продукте, необходимом в ежедневном рационе каждого человека.
Щи да каша - пища наша.
Кашу маслом не испортишь.
Мал горшок, да кашу варит.
Гречневая каша - мать наша.
Заварил кашу, так не жалей масла.
Сам заварил кашу, сам и расхлёбывай.
Горе наше, что без масла каша.
Хороша кашка, да мала чашка.
Когда каша в печи стоит - не страшен мороз, что на дворе
трещит.
Если про кашу не забудешь - здоровым будешь.
5. Практическая работа. Определи крупу. У учителя баночки с крупой, закрытые от детей. Ученик достаёт баночку и называет крупу.
