I.Организационный момент. Урок начинается с представления детьми фрагмента сказки «Каша из топора». -Из чего варили кашу в сказке? -Хотели бы вы отведать такой каши? Почему? 2.Актуализация знаний и осуществление первичного действия. -Какую кашу вы любите больше всего? -Какие каши готовит ваша мама, бабушка? -Из чего готовят каши? (просмотр презентации) Пшенная каша готовится из зёрен пшеницы. Овсяная каша готовится из зёрен овса. Манная каша готовится из зерен ячменя, превращённых в очень мелкую крупу. Рисовая каша готовится из зёрен риса. Гречневая каша готовится из зерен гречихи. Перловая каша готовится из зерен проса. 3.Постановка цели и задач урока. -Кто из вас когда-нибудь пробовал Суворовскую кашу? Гурьевскую кашу? Как вы думаете, о чем мы сегодня будем говорить? - Какие цели поставим на уроке? 4.Открытие новых знаний Откройте учебник на стр.26. Мы не упомянули еще об одной каше, упомянутой в одной из сказок А.С. Пушкина. Послушайте отрывок из сказки «О попе и о работнике его Балде». Из чего варили эту кашу? Почему Балда попросил у попа именно вареную полбу? 5.Физминутка 6.Продолжение работы над темой - Ребята, дома вы должны были найти толкование слова каша. Кто нашел? Каким источником Каша - традиционное блюдо русской кухни. Часто можно услышать выражение русская каша. -Как вы думаете, другие народы варили кашу? Конечно, варили. Но на Руси каша – это не только кушанье. Это целая философия жизни. Об этом мы и поговорим. У некоторых народов при сватовстве невеста должна была подать гостям пшенную кашу. Замуж брали только ту, у которой каша получалась рассыпчатой Кроме того, в давние времена без каши не было праздника. Кашу варили на Рождество, на свадьбу, на крестины и т.д. Кашу варили и на похороны, поминки. Ели кашу все – и бедные и богатые. Каша на Руси была не только просто едой, но и обрядовым блюдом, при приготовлении которого появлялись устойчивые выражения. Готовилась каша обязательно перед большими сражениями, а уж на победных пирах без «победной» каши не обходилось. При рождении ребёнка варилась «бабина каша», так встречали новорождённого, эту кашу должен был съесть отец. Кашу варили при заключении мира между враждующими сторонами: в знак мира и дружбы противники собирались за одним столом есть «мирную кашу». В старину в школе начало учебного года отмечалось совместной трапезой – все угощались кашей. Отсюда и произошло слово «однокашник». Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела. Отсюда выражение «заварить кашу». 7. Работа в паре Русский народ сложил много пословиц и поговорок про кашу. 8. Подведение итогов Что нового узнали на уроке? Какое задание было самым трудным? Самым интересным? (Просмотр видео ролика http://www.youtube.com/watch?v=GvqVQ8moPkI) 9.Рефлексия 10.Домашнее задание Написать рецепт каши, которую любят готовить в твоей семье. Творчески подойти к оформлению рецепта. |