Исследовательская работа

Удивительное яйцо. Работу выполнили ученики 2в класса МБОУ СОШ № 40 Белова Владислава, Джейранашвили Руслан, Уртаев Ирлан, Харебова Виктория Руководитель: Газзаева Владикавказ 2021г.

Может и разбиться Может и свариться Если хочешь, в птицу Может превратиться

Цель проекта 1. Найти литературу по теме. 2. Выяснить, из чего состоит яйцо и рассмотреть его строение. 3. Изучить яйцо как продукт питания. 4. Побеседовать со взрослыми. 5. Найти интересные сведения о яйце.. 6. Провести исследования. 7. Сделать выводы.

Актуальность темы. Почти каждый день на нашем столе оказываются яйца. Мы знаем, что это ценный продукт для человека. Яйца нам дают и в школьной столовой. Совсем недавно был праздник Святой Пасхи. Очень много яиц красили в каждом доме. Из чего состоит яйцо? Как узнать свежее яйцо или нет? Какие интересные свойства оно имеет? Эти вопросы нас очень заинтересовали.

Гипотеза. Яйцо не только ценный продукт питания, но и предмет для различных исследований.

Этапы работы над проектом. 1. Мы изучили литературу по этой теме. 2. Научились отличать сырое яйцо от варёного. 3. Учились определять ,свежее ли яйцо. 4. Нашли интересные факты о яйце. 5. Проводили собственные исследования.

Виды яиц

Куриные яйца имеют форму овала и бывают разными по цвету, размеру. Обычно курица откладывает по одному яйцу в день. Цвет скорлупы яйца зависит от цвета курицы: белые породы кур несут яйца белого цвета, коричневые породы – коричневого. Скорлупа пористая, через неё проходит воздух внутрь яйца. Это необходимо для развития цыплёнка.

Яйца входят в состав кремов, масок, шампуней.

Мы беседовали с заведующей нашей столовой Мариной Александровной. Она рассказала нам об использовании яиц. Ребятам дают по одному яйцу один раз в неделю. Яйца используют для салатов, запеканок, добавляют в тесто .

На уроках технологии ребята нашего класса украшали трафареты яиц. У многих получились очень красочные работы. Мы сделали выставку.

Интересные факты о яйцах. * Самое большое яйцо у страуса. А самое маленькое – у киви. * Средняя курица-несушка приносит примерно 250-300 яиц в год. Чтобы снести яйцо, ей требуется чуть больше суток. Кстати, нести яйца они могут и без участия петуха. * Страусиное яйцо в 24 раза больше куриного. Если встать на него, то оно не разобьётся. Чтобы сварить его вкрутую, понадобится около 2 часов.

Наши исследования

Как научить яйцо плавать? Я поместил одно яйцо в пресную воду, а другое в солёную. В стакане с пресной водой яйцо сразу утонуло, а в солёной всплыло. Почему? Оказывается, соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть.

Как отличить сырое яйцо от варёного? Нужно раскрутить. Варёное яйцо будет вращается энергичнее, быстрее, чем сырое.

Мы с мамой аккуратно положили яйцо в банку, налили туда уксус так, чтобы он полностью покрыл яйцо. Через несколько дней яйцо достали из банки и пощупали скорлупу. Результат: От былой прочности скорлупы не осталось и следа, а само яйцо стало упругим, словно резиновый мячик. Под влиянием уксуса скорлупа растворилось .

Замороженное яйцо. Положили 2 сырых яйца в морозильник. Спустя несколько часов достали яйца. Яйца треснули. Почему? Оказывается, в состав яйца входит вода. Она, замерзая, превращается в лёд, который имеет больший объём, чем вода. Лёд в скорлупе расширяется и скорлупа трескается. Когда я положила яйцо в тёплую воду, лёд растаял и постепенно яйцо вернулось к своему начальному объёму.

Выводы 1. Яйцо – чудо природы, с которого начинается жизнь. 2. Структура яйца – скорлупа, белок, желток, воздушная камера. 3. Скорлупа способна выдержать от 2кг до 6кг. 4. В воде тонет – значит свежее. Всплывает – испорченное. 5. Варёное крутится быстрее сырого. 6. Яйцо широко используется в медицине и косметологии. 7. Учёные считают, что яйцо появилось раньше курицы

Наша творческая группа благодарит вас за внимание и желает вам крепкого здоровья. Надеемся, что наше выступление вам понравилось.