Урок по теме: "Кислоты"

Этап урока

Деятельность учителя

Деятельность ученика

Орг.момент

(Цель: создать мотивацию к учебной деятельности)

Взаимное приветствие, проверка готовности учащихся к уроку, проверка оборудования. Подготовка учащихся к восприятию нового материала.

2. Актуализация знаний.

Организация проблемной ситуации

(Цель: актуализация имеющихся

знаний учащихся по пройденной теме)

Раздает учащимся по таблетке или драже аскорбиновой кислоты, кусочку зеленого яблока и лимона, и просит попробовать на вкус.(если это яблоко или лимон, тогда должна быть тарелочка хотя бы одна на столе, в которой лежат фрукты, если это аскорбинка, то в таблетках, в индивидуальной упаковке каждая)

через ассоциацию кислых продуктов выходим на то, какое вещество содержится в них.

-Скажите, что объединяет все эти предметы? (кислый вкус)

- Какое вещество, изучаемое в химии, содержится в этих предметах?

- узнали ли вы, выданное вам вещество?

Пробуют на вкус драже аскорбиновой

кислоты, кусочек зеленого яблока и лимона.

Узнают вкус кислоты.

– Лимон, яблоко, аскорбинка - кислые на вкус…

3. Этап целеполагания на урок

(Цель: формирование у учащихся

способности самостоятельно ставить

учебные цели на урок)

Какова тема нашего урока?

- Часто ли в жизни Вам встречаются кислоты?

- В чем? Сейчас я предлагаю вам вспомнить, всё, что вы знаете о кислотах.

- Как вы думаете, важно ли нам знать как можно больше об этом веществе?

- Можете ли вы назвать цель нашего урока (дети называют), Вы на слайде конкретизируете цель урока.

Что нам нужно сделать, чтобы добиться нашей цели?

алгоритм

- Кислоты

- Состав, строение, свойства, названия, их представителей…

Из своего жизненного опыта вы знаете, что многие продукты питания обладают кислым вкусом. Кислый вкус этим продуктам придают кислоты. Кислый вкус лимону придает лимонная кислота, яблоку – яблочная кислота, скисшему молоку – молочная кислота. Щавель имеет кислый вкус благодаря наличию в его листьях щавелевой кислоты.

Итак, предмет нашего изучения сегодня это …

Высказывают свои знания о кислотах.

Например: они кислые, содержатся в

фруктах и ягодах. Дома на кухне есть

уксусная кислота, лимонная. Аскорбиновая кислота – витамин С. Нахождение кислот в природе.

4. Этап «Открытие нового знания»

- можно ли распознавать кислоты так, как это вы проделали с аскорбинкой и другими фруктами?

- почему?

- как же можно определить кислоты без риска для жизни и здоровья?

Для изучения темы мы разделились на группы по 4-5 человек.

- нет.

- это опасно.

- с помощью других веществ и реакций.

Учащиеся распределяются по группам,

занимают места за рабочими столами.

4.1. Создание проблемной ситуации

(Цель: формирование системно-

информационного анализа, развитие

умений определять цели и задачи

деятельности, выбирать средства

реализации цели)

Перед вами две пробирки с неопознанными растворами веществ. Как вы думаете, что находится в одной из пробирок?

Как же мы сможем определить в какой пробирке находится кислота????

В одной из них кислота.

4.2. Проверка правил техники

безопасности (формирование умений

безопасного обращения с веществами)

– В лаборатории при проведении химического эксперимента часто приходится работать с реактивами.

Напомните правила техники безопасности при выполнении работ (в это время правила безопасности на слайде)

Учащиеся называют правила работы с

щелочами, кислотами, стеклянной посудой.

5. Этап «Открытие нового

знания»

5.1. Лабораторный опыт

(освоение универсальных

естественно-научных способов

деятельности: наблюдение,

учебное исследование,

выявление причинно-

следственных связей)

Как же мы сможем определить в какой из пробирок находится кислота???

- Предлагаю решить сначала экспериментальную задачу по определению кислоты.

- Чем нужно воспользоваться?

- Выберите нужный индикатор.

Учащиеся уже знакомы с индикаторами.

- индикатором

Пользуясь таблицей на слайде, учащиеся определяют, в какой из пробирок находится кислота.

Делают вывод, фиксируют его.

6. Этап «Открытие нового знания»

Посмотрите на экран: здесь даны формулы кислот. Что между ними общего?

Исходя из состава, давайте с вами дадим определение понятию – кислота (дети делают предположения, вы потом на слайде раскрываете данное понятие)

Атомы водорода

Первый элемент слева в формуле – водород ( Н), справа- кислотный остаток.

Кислоты - это сложные вещества, молекулы которых состоят из атомов водорода и кислотного остатка.

Обратите внимание на формулы кислот. Рассмотрите их и ответьте на вопрос: Можно ли сгруппировать кислоты? По какому признаку?

Какую особенность Вы заметили в формулах?

Что является на ваш взгляд основой?

Обратите внимание на то, сколько атомов водорода может быть в кислоте.

(нужно обратить на это внимание и запомнить) или это не столь важно?

Когда дети говорят, по какому признаку относят ту или иную кислоту в группу, то это должно быть зафиксировано на слайде (в листах самооценки дети чтобы оценили себя, правильно ли они выполни задания)

Выдвигают гипотезы классификации.

Ответ учащихся : Основой является водород

1.по числу атомов водорода кислоты можно разделить на
1.одноосновные (HCl, HNO3)

2. двухосновные (H2S, H2SO4, H2CO3)
3.трехосновные(H3PO4)

Эту работу можно организовать в группе или в парах, потом группы показывают результат, если у каждой группы будет разная классификация, это просто замечательно, если же у всех одинаковая, то можно будет перейти на фронтальную работу, выйти на все классификации (и обязательно!!! дети фиксируют это всё в тетрадь)

УЧИТЕЛЬ В ЭТО ВРЕМЯ ХОДИТ ПО КЛАССУ И СМОТРИТ, КАК ДЕТИ РАБОТАЮТ, КАК ФИКСИРУЮТ ВСЁ В ТЕТРАДИ. ДОХОДИТ УЧИТЕЛЬ ДО ПОСЛЕДНИХ ПАРТ.

Какой второй признак классификации кислот вы бы выделили?

по наличию атомов кислорода. Состав кислотных остатков различен: в одни входит кислород, в другие не входит

третий признак:

по растворимости ( по таблице растворимости определяются кислоты растворимые в воде и нерастворимые)
нерастворимая кислота- кремниевая H2 SiO3

- Предлагаю Вам немного подумать и сказать, сможете ли вы дать характеристику кислоте, формула которой у вас записана на листе с заданием.

- по каким признакам вы будете давать характеристику?

Учащиеся выполняют задание.

7. Подведение итогов.

Рефлексия.

(Цель:формирование у учащихся способности подводить итоги урока, обобщать, делать выводы,

характеризовать свои действия)

– Что нового вы сегодня узнали?

– какую цель нам необходимо было достичь? (пусть они её назовут, она может быть и на слайде)

Можно ли считать, что цель, которую вы перед собой поставили, достигнута?

Я узнал, что кислоты, это…..

Я узнал, что кислоты имеют признаки: ……

Мне важно это знать, так как …..

Может выйти на синквейн (правило написания синквейна на доске)

Кислоты

Сильные, слабые

раздражают, замещают, растворяют
Это водородосодержащее соединение, водород которого может быть замещён на металл с образованием соли (обычно 4 слова)
вещество

Вещество

Необходимое, кислое

Раздражает, консервирует, сохраняет

Без него продукты теряют вкус..?? подумать

Кислоты

Учащиеся отвечают на вопросы.

Анализируют свою деятельность как

индивидуальную, так и командную.

Оценивают свою работу на уроке.

8. Домашнее задание

Дифференцированное домашнее задание:

1. Выучить формулы и названия кислот
2. Дать характеристику кремниевой кислоте.

3.Параграф №20,стр.100-101-прочитать о применении кислот. После параграфа выполнить упражнение 1.