Предмет органической химии

Домашнее задание

• Знать определения понятий «органическая химия», «изомеры», «гомологи», «валентность». Построить изомеры вещества  С 6  Н 14 . 
• Прочитать § 1 № 7, § 2.
• Записать отличия понятий:

«ВАЛЕНТНОСТЬ» и «СТЕПЕНЬ ОКИСЕНИЯ»

Что изучает химия?

Вещества

неогранические органические

А. Лавуазье обнаружил: 1) при прокаливании «минеральных тел» образуются соединения разнообразного состава; 2) при сжигании «растительных и животных» веществ выделяются чаще всего два продукта – оксид углерода (IV) и вода.

Задание 1.

Запишите химические формулы углекислого газа и воды.

Какие элементы, входят в состав этих соединений?

Какой вывод можно сделать о составе органических веществ?

Какие элементы обязательно образуют органические вещества?

Вывод

органические вещества состоят !!! обязательно!!!

из углерода , водорода ,

реже – кислорода, азота, серы и фосфора.

Различие между органическими и неорганическими соединениями

Органические вещества

Неорганические вещества

• Количество известных неорганических соединений исчисляется сотнями тысяч
• Состав неорганических веществ представлен элементами периодической системы.
• Большинство химических связей имеет ионный характер
• Многие неорганические соединения устойчивы к сильному нагреванию
• Образуют неживую часть Земли (гидросферу, литосферу, атмосферу)

• Количество известных органических соединений исчисляется миллионами
• В состав органических веществ входят: углерод, водород, кислород, реже – азот, фосфор, сера, галогены
• Большинство химических связей в органических веществах имеет ковалентный характер
• Все органические вещества неустойчивы (выше 400 о С) нагреванию
• Образуют с некоторыми неорганическими веществами, образуют живую часть Земли (биосферу)

Задание 2.  Руководствуясь составом органических веществ, выберите органические вещества  из предложенного перечня:

С           Б               К              У            Р          А           Е                Х         

CO 2 , HCl , CH 3 COOH , CaCO 3 , C 7 H 8 , C 3 H 8 , KNO 3 , C 2 H 5 NH 2 ,

Ю             М                    А             Г           Л            Д  

CO , CH 3 COONH 2  ,   СН 2 Сl , Na 2 CO 3 , C 6 H 12 , H 2

Большее количество элементов, образует меньшее количество веществ! В чем причина?

• Наличие углерода;
• IV-валентность атома углерода в органических веществах;
• Способность гореть и разлагаться с образованием углеродсодержащих веществ (С, СО 2 , СО);
• Наличие в молекулах только ковалентных полярных связей и соответственно молекулярных кристаллических решеток;
• Способность углерода образовывать длинные цепи т. е. соединяться друг с другом;
• В органической химии не используется понятие «ст. окисления», используется понятие «валентность».

Валентность  — способность атомов химических элементов образовывать определённое число химических связей.

Изомеры – это вещества, имеющие одинаковый состав, но разное строение, а, следовательно, и разные свойства.

Вещества, сходные по строению и по свойствам, но отличающиеся друг от друга на группу атомов СН 2  – гомологическую разность, называются гомологами .

Задание 3.  Укажите, какие из веществ являются изомерами:

Задание 4 . а) Построить гомологические ряды для веществ:

СН 4 ; С 2 Н 4 ; С 2 Н 2 ; С 6 Н 6 .

б) Среди перечисленных веществ найти гомологи :

Задание 5 .

1) Назовите известные вам органические вещества, входящие в состав: а) продуктов или материалов, используемых в быту, в медицине, в промышленности;

б) пищевых продуктов или биологически активных веществ (при затруднении воспользуйтесь рисунком 2. на стр. 8 учебника ).

2. Перечислите особенности, которые отличают органические соединения от неорганических?

3. Какой элемент является основой органической химии? Какое место он занимает в ПСХЭ? Какую валентность он проявляет?

Органической химией называется наука

о способах получения, строении, свойствах

и применении соединений углерода.