Демонстрационный опыт «Открытие бутылки лимонада» -Открывая бутылку лимонада, или любого другого газированного напитка мы сталкиваемся с незнакомкой. Это она, угольная кислота. Как часто предательски вырывается она из бутылки, разбрызгиваясь вокруг. Это происходит от того, что молекулы её крайне неустойчивы, а в бутылке она находится под большим давлением, когда мы открываем крышку, она сразу разлагается: H2CO3=H2O + CO2 Угольная кислота- это тот редкий случай вещества, формулу которого принято считать условной, т. е. такой молекулы не существует, однако возможно рассматривать не только свойства её соединений, но и собственные свойства этой кислоты. Дадим характеристику угольной кислоте Примерный ответ учащихся: 1)по наличию кислорода- кислород содержащая 2) по основности- двухосновная 3)по растворимости в воде- растворимая 4)по степени диссоциации- слабая 5) по стабильности- нестабильная, непрочная, так как летучая Видеоролик «Получение угольной кислоты» Вопросы учащимся после просмотра видеоролика: 1.Что наблюдаете? 2.Как изменяется окраска лакмуса? 3.Почему? 4.Какой вывод о силе угольной кислоты можно сделать? Ответ учащихся. Вывод: угольная кислота является слабой, что подтверждает розовая окраска лакмуса, а не красная, как в растворах сильных кислот. Физиологическое действие угольной кислоты (сообщение учащегося) - Когда человек пьёт газированную воду, то в организм поступает раствор угольной кислоты, которая разлагается в желудке, выделяя углекислый газ. Именно поэтому после употребления такой воды «пучит» живот. Газированная вода содержит угольную кислоту, которая разрушает эмаль зубов. Поэтому нельзя пить много газированной воды. - Переходит к изучению солей угольной кислоты Н2СО3.Так как угольная кислота двухосновная, то ей соответствуют соли двух типов. Какие именно? (примерный ответ: средние и кислые соли) Средние соли Кислые соли CaCO3 Ca(HCO3)2 Дайте названия этим солям (Карбонат кальция ) (Гидрокарбонат кальция) Задание I группе Составьте формулы следующих солей, находящихся у вас на партах: карбонат натрия(кальцинированная сода), карбонат кальция (мел, известняк). Поработайте с таблицей растворимости определите растворимые и нерастворимые карбонаты.(Примерный ответ: карбонат натрия- Na 2CO3 карбонат кальция- CaCO3 .Растворимыми являются только карбонаты щелочных металлов и аммония.) Задание II группе Составьте формулы следующих солей, находящихся у вас на партах: гидрокарбонат натрия (питьевая сода), гидрокарбонат кальция. Поработайте с таблицей растворимости определите растворимые и нерастворимые гидрокарбонаты (Примерный ответ: гидрокарбонат натрия NaHCO3 гидрокарбонат кальция- Ca(HCO3)2 Почти все карбонаты хорошо растворимы в воде.) Дополнение к ответам учащихся о практическом применении. В сельском хозяйстве карбонат кальция служит для известкования сильнокислых (дерновоподзолистых) почв. А также в строительстве, стекольной и бумажной промышленности. Карбонат калия раньше использовался как удобрение, сейчас применяется в фотографии, мыловаренной и стекольной промышленности. Карбонат натрия содержится в воде некоторых озер. Потребляется мыловаренной, стекольной, текстильной, бумажной, нефтяной промышленностью. Карбонат натрия вырабатывается в наибольших количествах (около 4 млн т в год)для нужд химической промышленности. Гидрокарбонат натрия применяется в кондитерском деле, в медицине, лабораторной практике. - Особенностью солей угольной кислоты является их способность превращаться друг в друга (демонстрация видеоролика «Взаимопревращения карбонатов и гидрокарбонатов) Какой вывод можно сделать из наблюдаемых явлений?: (Примерный ответ: в избытке кислоты карбонаты превращаются в гидрокарбонаты, а при нагревании - наоборот). - У карбонатов есть специфические свойства: 1) сильные кислоты вытесняют из солей угольной кислоты СО2, наблюдается «вскипание». Это качественная реакция на карбонат –ион 2) взаимные превращения карбонат- гидрокарбонат 1. гидрокарбонаты превращаются в карбонаты при нагревании 2.карбонаты в присутствии СО2 превращаются в гидрокарбонаты Задания группам составить УХР I-по 1 свойству II- по 2 свойству Примерные ответы учащихся I группа Сильные кислоты вытесняют из солей угольной кислоты СО2, наблюдается «вскипание». Это качественная реакция на карбонат –ион Nа2CO3+HCl=2NaCl+CO2 /+H2O II группа Взаимные превращения карбонат- гидрокарбонат 1.гидрокарбонаты превращаются в карбонаты при нагревании Сa(HCO3)2—CaCO3/+CO2+H2O 2.карбонаты в присутствии СО2 превращаются в гидрокарбонаты CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2 Демонстрационный опыт Пропускание углекислого газа через известковую воду. (Примерный ответ: наблюдается помутнение прозрачного раствора Ca(OH) Дальнейшие пропускание раствора вызывает исчезновение мути, т.е. переход CaCO3 в Ca(HCO3)2 Последующие нагревание раствора вызывает новое появление мути вследствие выделения осадка карбоната кальция. Данные превращения можно изобразить схемой: Ca(OH)2—CaCO3—Ca(HCO3)2 – CaCO3 |