Данная презентация состоит из 94 слайдов. В нее включены представления о получении, номенклатуре, свойствах и применении органических веществ - аминов и аминокислот.
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Просмотр содержимого документа
«Презентация " Амины. Аминокислоты."»
Тема: Амины . Аминокислоты подготовила: преподаватель химии Садуакасова Л.Т.
Цель Урока: Учебная: - Расширить знания студентов по изучению нового класса азотсодержащих органических веществ - Систематизировать и углубить знания о кислотах, дать представление об аминокислотах и аминах - Ознакомить со строением, свойствами, и применением этих веществ. Воспитательная: - Воспитание интереса к предмету. - Умение выступать перед аудиторией , оперативности. Развивающая: - Развитие творческого мышления, внимания , компетентности.
Подготовка к восприятию нового материала
Ответьте на тестовые вопросы: Назовите имя химика, который впервые нанес удар взглядам виталистов: А) А.М. Бутлеров Б) Ф.А. Кекуле В) Ф. Велер Г) В.В. Марковников Е) Ш.А. Вюрц
Правильный ответ:
В) Ф. Велер
Химическая формула, показывающая порядок соединения атомов в молекулах: А) Графическая Б) Электронная В) Молекулярная Г) Структурная Д) Углеродная
Правильный Ответ:
Д) Структурная
Вещества, имеющие одинаковый состав молекул (т.е. одну и ту же молекулярную формулу),но различное химическое строение и обладающие поэтому разными свойствами: А) Неорганические Б) Изомеры В) Простые Г) Газообразные Д) Жидкие
Правильный Ответ :
Б) Изомеры
Создатель теории химического строения органических веществ. А) А.Бутлеров Б) Ф. Кекуле В) В. Марковников Г) Д. Сокольский Д) Н. Зинин
Правильный Ответ :
Александр Михайлович Бутлеров
Разгадайте анаграмму: розсажотдщенае доесияниен
Правильный ответ:
Азотсодержащие соединения
Закончите определение: Соединения , функциональные группы которых содержат кислород…
Правильный ответ:
Называются кислородсодержащими органическими соединениями
Функциональными группами определяются…
Правильный ответ :
Свойства отдельных классов органических соединений
Соединения, функциональные группы которых содержат азот…
Правильный ответ :
Азотсодержащие органические соединения
Изучение нового материала
План урока
1.Дать понятие аминам. Строение и классификация аминов.
2.Ароматический амин-анилин. Строение, свойство и получение.
Способы получения аминов
3.Свойство аминов. Сравнение свойств аминов с аммиаком.
4. Применение аминов.
5. Дать понятие аминокислотам. Строение, классификация, изомерия аминокислот.
6.Способы получения аминокислот.
7.Свойство аминокислот.
8.Применение аминокислот.
Амины -производные аммиака , в молекулах которого один или несколько атомов водорода замещены углеводородными радикалами.
АМИНЫ
Амины – это органические производные аммиака:
аммиак триметиламин
Амины классифицируются в зависимости от природы радикала , с которым связана аминогруппа , на алифатические и ароматические. C 2 H 5 -NH 2 C 6 H 5 -NH 2 алифатический амин ароматический амин ( Этиламин ) ( Фениламин )
По числу замещённых атомов водорода различают
Первичные- (Замещен один атом водорода).
Вторичные- (Замещены два атома водорода из трех) . Третичные- (Замещены три атома водорода из трех) амины.
Четвертичная аммониевая соль вида [R4N]+Cl− является органическим аналогом аммониевой соли.
Первичный амин Вторичный амин Третичный амин
Примеры ароматических аминов
Номенклатура К названию органических остатков, связанных с азотом, добавляют слово «амин», при этом группы упоминают в алфавитном порядке: CH3NHC3Н7 — метилпропиламин, CH3N(С6Н5)2 — метилдифениламин. Для высших аминов название составляется, взяв за основу углеводород, прибавлением приставки «амино», «диамино», « триамино», указывая числовой индекс атома углерода:
2-аминопентан
Для некоторых аминов используются тривиальные названия: С6Н5NH2 — анилин (систематическое название — фениламин).
Изомерия Структурная изомерия- углеродного скелета, начиная сС4H9NH2- положения аминогруппы, начиная сС3H7NH2- изомерия аминогруппы, связанная с изменением степени замещенности атомов водорода при азотеПространственная изомерияВозможна оптическая изомерия, начиная сС4H9NH2
Изомерия углеродного скелета
Изомерия положения аминогруппы
пентиламин 2-пентиламин 3-пентиламин
пентиламин 3-метилбутиламин 2-метилбутиламин
Получение аминов
Получение аминов из галогенопроизводных:
В результате этой реакции образуется соль амина ( гидробромид этиламмония), из которой действием щёлочи можно выделить первичный амин ( этиламин):
При взаимодействии полученного первичного амина и галогенопроизводного и последующей обработке щелочью получают вторичный амин ( диэтиламин):
Повторение процедуры приводит к образованию третичного амина:
Третичный амин может ещё раз вступить в реакцию с бромэтаном. При этом образуется четвертичная аммонийная соль, образованная бромид-ионом и катионом тетраэтиламмония:
Амины получают восстановлением нитросоединений в присутствии катализатора Sn/HCl, Fe/HCl, (NH 4 ) 2 S, H 2 /Pt)
Восстановлением азотсодержащих соединений: нитросоединений (реакция Зинина). Эту реакцию впервые осуществил Н. Н. Зинин в 1842 году. Действуя на нитробензол сульфидом аммония, он получил анилин: C6H5NO2 + 3(NH4)2S → C6H5NH2 + 6NH3 + 3S + 2H2O -Восстановлением нитрилов, оксимов, амидов. Алкилирование аммиака (реакция Гофмана)
Физические свойства аминовПри обычной температуре тольконизшие жирные аминыCH3NH2, (CH3)2NH, (CH3)3N–газы (с запахом аммиака),средние амины –жидкости с резким запахом гниющей рыбы,высшие –твердые вещества без запаха.Амины способны к образованию водородных связей с водой.Поэтому низшие амины хорошо растворимы в воде. С увеличением числа и размеров углеводородных радикалов растворимость аминов в воде уменьшается, т.к. увеличиваются пространственные препятствия кобразованию водородных связей.Ароматические амины –бесцветные жидкости и твердые вещества с неприятным запахом, в воде практически не растворяются.
Вредное воздействие Амины являются очень токсичными веществами. Опасно как вдыхание их паров, так и контакт с кожей. Амины, например анилин, способны всасываться сквозь кожу в кровь и нарушать функции гемоглобина, что может привести к летальному исходу. Симптомами отравления крови амином являются посинение кончиков пальцев, носа, губ, одышка, учащенное дыхание и сердцебиение, потеря сознания. В случае попадания амина на незащищенные участки кожи необходимо быстро и аккуратно, не увеличивая площадь поражения, очистить пораженный участок кожи ватой, смоченной в спирте. В случае отравления вывести пострадавшего на свежий воздух, обратиться к врачу.
Химические свойства Амины, являясь производными аммиака, имеют сходное с ним строение и проявляют подобные ему свойства.
Наличие неподелённой пары электронов у атома азота объясняет общие свойства аминов и аммиака. Амины , как и аммиак, проявляет основные свойства.
Амины являются более сильными основаниями, чем аммиак
Амины как основания
Атом азота аминогруппы за счет неподеленной пары электронов может образовывать ковалентную связь по донорно – акцепторному механизму, вступая в роли донора. В связи с этим амины способны присоединять катион водорода.
ИОН АММОНИЯ
ИОН ЭТИЛАММОНИЯ
N-N=O: (C2H5)2NH + HNO2 → (C2H5)2N-N=O + H2O Вторичные амины сложно не узнать, по лаборатории распространяется характерный запах нитрозодиметиламина. Третичные амины при обычной температуре в азотистой кислоте просто растворяются." width="640"
- Первичные и вторичные амины взаимодействуют с азотистой кислотой различным образом. При помощи азотистой кислоты первичные, вторичные и третичные амины отличают друг от друга. Из первичных аминов образуются первичные спирты: C2H5NH2 + HNO2 → C2H5OH + N2 +H2O При этом выделяется газ (азот). Это признак того, что в колбе первичный амин. Вторичные амины образуют с азотистой кислотой желтые, трудно растворимые нитрозамины — соединения, содержащие фрагмент N-N=O: (C2H5)2NH + HNO2 → (C2H5)2N-N=O + H2O Вторичные амины сложно не узнать, по лаборатории распространяется характерный запах нитрозодиметиламина. Третичные амины при обычной температуре в азотистой кислоте просто растворяются.
Амины способны окисляться с образованием различных продуктов, строение которых зависит от типа амина и условий реакции. Например, при действии перманганата калия на первичные ароматические амины образуются нитропроизводные аренов: KMnO 4 С6H5NH2+ 3[O]С6H5NO2+ H2Oанилиннитробензол Ароматические амины легко окисляются на воздухе, приобретая при этом темную окраску. Полное окисление аминов происходит при их горении: 4СH3NH2+ 9O24CO2+ 10H2O + 2N2 В отличие от аммиака, амины способны воспламеняться от открытого пламени.
Химические свойства анилина Бромирование (качественная реакция замещения):
белый осадок
Окисление анилина.
При окислении анилина образуются анилиновые красители .
Впервые анилиновый краситель был получен английским химиком У.Г. Перкиным (1838-1907).
В 1856 году при попытке окисления грязного анилина он получил мовеин.
Окисление анилина хлорной известью (появление фиолетового цвета) используется для обнаружения анилина.
Применение
В настоящий момент в мире основная часть (85%) производимого анилина используется для производства метилдиизоционатов (MDI), используемых затем для производства полиуретанов. Анилин также используется при производстве искусственных каучуков (9%), гербицидов (2%) и красителей (2%).
Он в основном применяется в качестве полупродукта в производстве красителей, взрывчатых веществ и лекарственных средств (сульфаниламидные препараты),
Амины широко применяются для получения лекарств, полимерных материалов.
Аминокислоты
Аминокислоты – гетерофункциональные соединения, которые обязательно содержат две функциональные группы: аминогруппу – NH 2 и карбоксильную группу – COOH , связанные с углеводородным радикалом
NH 2 – CH – COOH
R
Общая формула
Аминокислоты. Биологическая роль
Аминокислоты, в отличие от ранее изученных органических веществ, содержат две функциональные группы.
Природные аминокислоты (около 150) Протеиногенные аминокислоты (около 20) в белках
Природные аминокислоты (около 150)
Протеиногенные аминокислоты (около 20) в белках
Незаменимые:
валин, лейцин, лизин, треонин, цистеин и др.
Антибиотики (пенициллин)
Полиамидные смолы (капрон, нейлон)
*Добавка к корму
Закрепление нового материала
Решение кроссворда
1.Соединения,в молекуле которых функциональная группа содержит атом азота
С
О
Е
Д
И
Н
Е
Н
И
Я
Правильный ответ
А
З
О
Т
С
О
О
Е
Д
Д
Е
И
Р
Н
Ж
Е
А
Н
Щ
И
И
Я
Е
2.Группа атомов, определяющая определенные свойства веществ
А
З
О
Т
С
О
О
Д
Е
Е
Д
Р
И
Ж
Н
А
Е
Н
Щ
И
И
Е
Я
Правильный ответ
Ф
А
У
З
Н
К
О
Ц
Т
С
И
О
О
Е
Д
Н
Д
А
Е
И
Р
Л
Н
Ж
Ь
Е
Н
А
Н
Щ
А
И
Я
И
Я
Е
3.Связь, соединяющая остатки аминокислот в молекулах белков
Ф
А
У
З
Н
О
К
Т
Ц
С
И
О
О
Д
Н
Е
Д
А
Е
Р
Л
И
Ь
Ж
Н
А
Н
Е
Щ
А
Н
И
Я
И
Е
Я
Правильный ответ
Ф
У
А
З
Н
О
К
Т
Ц
С
И
П
О
О
Е
Н
Д
Д
П
А
Е
И
Р
Т
Л
Н
Ь
Ж
И
Е
А
Н
Д
Н
Н
Щ
А
И
И
А
Я
Я
Я
Е
4.Способ получения аминокислот, входящих в состав белков
Ф
У
А
З
Н
О
К
Т
Ц
С
И
П
О
О
Е
Н
Д
Д
П
А
Е
И
Р
Т
Л
Н
Ь
Ж
И
Е
А
Н
Д
Н
Н
Щ
А
И
И
А
Я
Я
Я
Е
Правильный ответ
Ф
А
У
З
Н
К
О
Т
Ц
И
С
О
П
Г
О
Е
И
Д
Н
Д
П
Е
А
И
Л
Р
Т
Р
Н
И
О
Ж
Ь
Е
Л
Н
Д
А
Н
Н
А
И
Щ
И
А
Я
З
И
Я
Я
Е
5. Название группы атомов – NH2
Ф
А
У
З
Н
К
О
Т
Ц
И
С
О
П
Г
О
Е
И
Д
Н
Д
П
Е
А
И
Л
Р
Т
Р
Н
И
О
Ж
Ь
Е
Л
Н
Д
А
Н
Н
А
И
Щ
И
А
Я
З
И
Я
Я
Е
Правильный ответ
Ф
У
А
З
Н
О
К
Т
Ц
С
И
О
П
Г
О
И
Е
А
Д
Н
Д
М
П
Е
А
И
Л
Т
Р
Р
Н
Ж
Н
И
Ь
О
Е
О
Л
А
Д
Н
Н
А
Щ
Г
И
Н
И
И
Я
З
Р
А
Я
Е
У
Я
П
П
А
6. Ароматический амин
Ф
У
А
З
Н
О
К
Т
Ц
С
И
О
П
Г
О
И
Е
А
Д
Н
Д
М
П
Е
А
И
Л
Т
Р
Р
Н
Ж
Н
И
Ь
О
Е
О
Л
А
Д
Н
Н
А
Щ
Г
И
Н
И
И
Я
З
Р
А
Я
Е
У
Я
П
П
А
Правильный ответ
Ф
А
У
Н
З
К
О
Т
Ц
С
И
Г
П
О
О
И
А
Е
Д
Н
М
Д
П
А
Е
И
А
Л
Р
Р
Т
Н
О
Н
И
Ь
Ж
Е
А
И
Д
О
Н
Л
Н
И
А
Щ
Л
Н
Г
И
И
А
И
Р
З
Я
Я
У
Я
Н
Е
П
П
А
7. Другое название анилина
Ф
А
У
Н
З
К
О
Т
Ц
С
И
Г
П
О
О
И
А
Е
Д
Н
М
Д
П
А
Е
И
А
Л
Р
Р
Т
Н
О
Н
И
Ь
Ж
Е
А
И
Д
О
Н
Л
Н
И
А
Щ
Л
Н
Г
И
И
А
И
Р
З
Я
Я
У
Я
Н
Е
П
П
А
Правильный ответ
Ф
У
А
З
Н
О
К
Т
Ц
С
И
О
П
Г
О
И
Е
А
Д
Н
Д
М
П
Е
А
А
И
Л
Т
Р
Р
Ф
Н
О
Н
Ь
Ж
И
Е
О
И
Л
А
Н
Д
Н
Л
Щ
А
Н
Г
И
Н
И
Я
Р
И
А
И
З
И
Я
Н
Л
У
Е
Я
П
А
П
М
А
И
Н
8. Русский химик-органик, который открыл реакцию восстановления ароматических нитросоединений и получил анилин
Ф
У
А
З
Н
О
К
Т
Ц
С
И
О
П
Г
О
И
Е
А
Д
Н
Д
М
П
Е
А
А
И
Л
Т
Р
Р
Ф
Н
О
Н
Ь
Ж
И
Е
О
И
Л
А
Н
Д
Н
Л
Щ
А
Н
Г
И
Н
И
Я
Р
И
А
И
З
И
Я
Н
Л
У
Е
Я
П
А
П
М
А
И
Н
Правильный ответ
Ф
А
У
Н
З
О
К
Т
Ц
С
И
П
О
Г
О
А
Е
И
Н
Д
Д
М
Е
А
П
А
И
Т
Л
Р
Р
З
Н
Ф
Н
О
Ь
И
Ж
Е
И
Д
Л
И
А
Н
О
Н
Щ
Л
А
Г
И
Н
Н
И
И
Р
А
И
Я
З
И
И
Я
Н
Л
У
Н
Я
Е
А
П
М
П
И
А
Н
9. Название формулы : CH3-NH2
Ф
А
У
Н
З
О
К
Т
Ц
С
И
П
О
Г
О
А
Е
И
Н
Д
Д
М
Е
А
П
А
И
Т
Л
Р
Р
З
Н
Ф
Н
О
Ь
И
Ж
Е
И
Д
Л
И
А
Н
О
Н
Щ
Л
А
Г
И
Н
Н
И
И
Р
А
И
Я
З
И
И
Я
Н
Л
У
Н
Я
Е
А
П
М
П
И
А
Н
Правильный ответ
Ф
А
У
З
Н
О
К
Т
Ц
С
И
Г
О
П
О
А
Е
И
Н
Д
Д
М
А
Е
П
И
А
Т
Р
Р
Л
З
Ф
М
Н
И
Н
Ж
О
Ь
И
Е
Е
О
И
Л
Д
Н
А
Н
Т
И
Н
А
Л
Н
Г
Щ
И
И
И
Я
И
Р
А
И
З
Я
Л
У
Е
Л
Н
Я
Н
А
П
А
П
М
М
И
А
И
Н
Н
10. Название формулы: CH3–CH2–CH-COOH|NH2
Ф
А
У
З
Н
О
К
Т
Ц
С
И
Г
О
П
О
А
Е
И
Н
Д
Д
М
А
Е
П
И
А
Т
Р
Р
Л
З
Ф
М
Н
И
Н
Ж
О
Ь
И
Е
Е
О
И
Л
Д
Н
А
Н
Т
И
Н
А
Л
Н
Г
Щ
И
И
И
Я
И
Р
А
И
З
Я
Л
У
Е
Л
Н
Я
Н
А
П
А
П
М
М
И
А
И
Н
Н
Правильный ответ
Ф
А
У
З
Н
О
К
Т
Ц
С
А
И
Г
П
О
М
О
И
И
А
Е
Н
Д
Н
Д
М
П
Е
А
А
И
О
Т
Р
Л
Р
Ф
З
М
Н
М
Н
Ж
О
Ь
И
А
Е
И
Е
Д
А
Н
И
Л
О
Н
С
Т
Н
Г
А
И
Щ
Л
Н
И
Л
И
А
З
И
И
И
Я
Р
Я
Н
Н
У
Я
Л
Е
Л
А
А
Н
П
М
П
М
А
Я
И
И
А
Н
Н
Словарь химических терминов:
Амины – Аминдер-Amines азотсодержащие органические соединения, производные аммиака, в молекуле которого один или несколько атомов водорода замещены на углеводородный радикал.
Аминокислоты -Аминқышқылдар -Amino Acids азотсодержащие органические соединения, в молекуле которых содержатся аминогруппа и карбоксильная группа.
Азотсодержащие соединения – Құрамында азоты бар қосылыстар - Nitrogen compounds органические соединения, функциональная группа которых содержит атом азота.
Аминогруппа–Амин тобы-The amino group группа атомов NH 2
Домашнее задание
По учебнику Н. Нурахметов, А. Темирбулатова, «Мектеп», 2007г.