kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Көмірсулар ашық сабақ

Нажмите, чтобы узнать подробности

11 сыныптарға  арналған ашық сабақ тақырыбы "Көмірсулар"

Просмотр содержимого документа
«Көмірсулар ашық сабақ»

Алматы облысы  Еңбекшіқазақ аудандық білім бөлімі  «Т.Кенжебаев орта мектебі» КММ    Көмірсулар: моно-, ди-, полисахаридтер. Химия-биология пән мұғалімі: Курбанова Аимгуль  Жамалдиновна

Алматы облысы Еңбекшіқазақ аудандық білім бөлімі «Т.Кенжебаев орта мектебі» КММ

Көмірсулар: моно-, ди-, полисахаридтер.

Химия-биология пән мұғалімі: Курбанова Аимгуль

Жамалдиновна

Сабақтың мақсаты: Барлық оқушылар: Көмірсулардің физикалық және химиялық қасиеттерін білу барысында сыни тұрғысынан ойлауды дамыту технологиясы арқылы оқушылар озіндік жұмысқа дағдыланады, оқушылардың логикалық ойлау және тұлғалық қабілеттері қалыптасады. Оқушылардың басым бөлігі : Көмірсулардің жалпы физикалық қасиеттерін және адам ағзасындағы рөлін танып біледі.   Кейбір оқушылар : •  Сонымен қатар көмірсуларға арналған эксперименттік және сандық есептер шығара алады.

Сабақтың мақсаты:

Барлық оқушылар: Көмірсулардің физикалық және химиялық қасиеттерін білу барысында сыни тұрғысынан ойлауды дамыту технологиясы арқылы оқушылар озіндік жұмысқа дағдыланады, оқушылардың логикалық ойлау және тұлғалық қабілеттері қалыптасады.

Оқушылардың басым бөлігі : Көмірсулардің жалпы физикалық қасиеттерін және адам ағзасындағы рөлін танып біледі.

  Кейбір оқушылар :

• Сонымен қатар көмірсуларға арналған эксперименттік және сандық есептер шығара алады.

Сабақтың түрі: Қайталау  Сабақтың технологиясы: сыни тұрғысынан ойлау Сабақтағы идеялар мен түсінікті терминдер: фотосинтез, глюкоза, сахароза, целлюлоза, көмірсулар, моносахарид, полисахарид

Сабақтың түрі: Қайталау Сабақтың технологиясы: сыни тұрғысынан ойлау

Сабақтағы идеялар мен түсінікті терминдер: фотосинтез, глюкоза, сахароза, целлюлоза, көмірсулар, моносахарид, полисахарид

Түсінікті диктант.   1.Көмірсулар өсімдік жасушасында  ................................... процесінде түзіледі   2.ДНК құрамында болатын көмірсу ..................................................   3. Фруктоза молекуласының құрамында болатын функционалды топ ..................................   4. Көмірсулар  ....................................................................... жіктеледі.   5.  РНК молекуласының құрамына енетін көмірсу . .....................................   6.  Глюкозаның карбон қышқылдарымен әрекеттесіп күрделі эфир түзу реакциясы құрамындағы .........................................топтың болуына байланысты   7.  Сахарозаның молекуласы бір-бірімен ............................байланыс арқылы байланысқан молекула қалдықтарынан тұрады........................................    8.  Крахмал макромолекуласы циклді қалдығынан ............................тұрады .    9 . Целлюлозаның құрамында үш гидроксил тобы болғандықтан оған ...........................................реакция теңдеуі тән.    10. Суда ерімейтін және басқа органикалық еріткіштерде ерімейтін талшықты зат ....................................................бұл қандай зат? 

Түсінікті диктант.

1.Көмірсулар өсімдік жасушасында  ................................... процесінде түзіледі 2.ДНК құрамында болатын көмірсу .................................................. 3. Фруктоза молекуласының құрамында болатын функционалды топ .................................. 4. Көмірсулар  ....................................................................... жіктеледі. 5.  РНК молекуласының құрамына енетін көмірсу . ..................................... 6.  Глюкозаның карбон қышқылдарымен әрекеттесіп күрделі эфир түзу реакциясы құрамындағы .........................................топтың болуына байланысты 7.  Сахарозаның молекуласы бір-бірімен ............................байланыс арқылы байланысқан молекула қалдықтарынан тұрады........................................

8.  Крахмал макромолекуласы циклді қалдығынан ............................тұрады .  9 . Целлюлозаның құрамында үш гидроксил тобы болғандықтан оған ...........................................реакция теңдеуі тән.  10. Суда ерімейтін және басқа органикалық еріткіштерде ерімейтін талшықты зат ....................................................бұл қандай зат? 

Адасқан әріптер

Адасқан әріптер

  • 1 азюлкго
  • 2 азцлелюол
  • 3 исонмаорхад
  • 4 иласхопради
  • 6 уфазротк
  • 7 хасидиард
  • 8 ахкмрла
  • 9 ораибз
“ Байқампаздар ойыны”

“ Байқампаздар ойыны”

  • Мыс (ІІ) гидроксидінің глюкозамен әрекеттесуі (мыс (І) оксидінің қызыл түсті тұнбасы түзіледі)
  • Крахмалдың йодқа әсері
Сынарын тап  Моносахаридтер -  сахароза Дисахаридтер - целлюлоза, крахмал Полисахаридтер – глюкоза, фруктоза

Сынарын тап

Моносахаридтер -  сахароза

Дисахаридтер - целлюлоза, крахмал

Полисахаридтер – глюкоза, фруктоза

Мағынаны ашу  Оқушыларға алдын ала бүгінгі тақырып бойынша мағлұматтар жинақтап келуге тапсырма берілді. 1 топ – глюкоза 2 топ - фруктоза 3 топ - сахароза 4 топ - крахмал Сыни ойлау әдісі бойынша:  Әрбір топ тақырыпшалары туралы мағлұмат береді  Әрбір топ бір – бірін толықтырады  Әрбір топ өз - өзін толықтырады

Мағынаны ашу

Оқушыларға алдын ала бүгінгі тақырып бойынша мағлұматтар жинақтап келуге тапсырма берілді.

1 топ – глюкоза

2 топ - фруктоза

3 топ - сахароза

4 топ - крахмал

Сыни ойлау әдісі бойынша: Әрбір топ тақырыпшалары туралы мағлұмат береді Әрбір топ бір – бірін толықтырады Әрбір топ өз - өзін толықтырады

Көмірсулар Моносахарид Полисахарид  Дисахарид

Көмірсулар

Моносахарид

Полисахарид

Дисахарид

Фотосинтез - күн энергиясының қатысуымен бейорганикалық заттардан органикалық заттардың синтезделуі фотосинтез деп аталады.  C6 H12 O6 +6O2 → 6CO2 +6H2 O+Q Фотосинтез процесі барысында, жасыл өсімдіктер мен бактериялар жылына атмосферадан шамамен 200млрд тонна көміртек диоксидін сіңіреді де, 130млрд тонна оттек газын бөліп шығарады. Сонымен қатар, 50 млрд тоннаға жуық құрамында көміртек атомы бар органикалық заттар синтезделеді

Фотосинтез - күн энергиясының қатысуымен бейорганикалық заттардан органикалық заттардың синтезделуі фотосинтез деп аталады. C6 H12 O6 +6O2 → 6CO2 +6H2 O+Q

Фотосинтез процесі барысында, жасыл өсімдіктер мен бактериялар жылына атмосферадан шамамен 200млрд тонна көміртек диоксидін сіңіреді де, 130млрд тонна оттек газын бөліп шығарады. Сонымен қатар, 50 млрд тоннаға жуық құрамында көміртек атомы бар органикалық заттар синтезделеді

Қант құрағы мен қант қызылшасынан жыл сайын 82, 106 т сахароза бөлінеді. Глюкоза – көптеген поли - және дисахаридтердің мономері болып табылатын, зат алмасуға қатысатын, адам тағамының қажетті компоненттері. Глюкоза ми жасушаларының жұмысын қамтамасыз етеді. Жүйке жасушалары глюкозаны қаннан алады. Бұл жүйе бұзылса адам әр түрлі ауруға ұшырайды. Көмірсуларға адамның қажеттілігі – 400 - 500г, оның ішінде 50 - 100г глюкозаны қант күйінде пайдаланады.  Қазіргі кезде бір адам қантты тәулігіне 110 г - ға дейін пайдаланады. Қантты жақсы көретін адамдарды «сахараголиктер» деп атайды. Қанттың жетіспеуі және көп болуы да организм үшін зиянды.

Қант құрағы мен қант қызылшасынан жыл сайын 82, 106 т сахароза бөлінеді. Глюкоза – көптеген поли - және дисахаридтердің мономері болып табылатын, зат алмасуға қатысатын, адам тағамының қажетті компоненттері. Глюкоза ми жасушаларының жұмысын қамтамасыз етеді. Жүйке жасушалары глюкозаны қаннан алады. Бұл жүйе бұзылса адам әр түрлі ауруға ұшырайды. Көмірсуларға адамның қажеттілігі – 400 - 500г, оның ішінде 50 - 100г глюкозаны қант күйінде пайдаланады. Қазіргі кезде бір адам қантты тәулігіне 110 г - ға дейін пайдаланады. Қантты жақсы көретін адамдарды «сахараголиктер» деп атайды. Қанттың жетіспеуі және көп болуы да организм үшін зиянды.

Глюкоза тобы  деңгей - Мына берілген заттарды көмірсулар  топтарына жіктеңіз. Глюкоза, дезоксирибоза,  крахмал, лактоза, галактоза, мальтоза, целлюлоза,  рибоза, фруктоза.  деңгей – CO2 C6H12О6 C2H5OH    Деңгей 125г глюкоза ашығанда түзілген  көмірқышқыл газының көлемін табыңдар  (31,1г)

Глюкоза тобы

деңгей - Мына берілген заттарды көмірсулар

топтарына жіктеңіз. Глюкоза, дезоксирибоза,

крахмал, лактоза, галактоза, мальтоза, целлюлоза,

рибоза, фруктоза.

деңгей – CO2 C6H12О6 C2H5OH

 

Деңгей 125г глюкоза ашығанда түзілген

көмірқышқыл газының көлемін табыңдар

(31,1г)

Фруктоза тобы  фруктозаның құрылысын жазу  CH4 CO2 C6H12O6  глюкозаның спирттік ашу процесінің  барысында 11,5г этанол түзілген жағдайдағы бөлінген көмірқышқыл газының (қ.ж) анықтаңыз(5,6г)

Фруктоза тобы

фруктозаның құрылысын жазу

CH4 CO2 C6H12O6

глюкозаның спирттік ашу процесінің

барысында 11,5г этанол түзілген жағдайдағы бөлінген көмірқышқыл газының (қ.ж) анықтаңыз(5,6г)

Сахароза тобы  дисахаридтердің түрлері, құрылысы,  қасиеттері  С12H22O11 C6H12O6 CO2  50г глюкоза алуға қажетті сахарозаның  массасын табыңдар (95г)

Сахароза тобы

дисахаридтердің түрлері, құрылысы,

қасиеттері

С12H22O11 C6H12O6 CO2

50г глюкоза алуға қажетті сахарозаның

массасын табыңдар (95г)

Крахмал тобы  крахмалдың формуласы, физикалық,  химиялық қасиеттері, кездесетін жерлері  C6H10O5 C6H12O6 CO2  Массасы 356,4кг тринитроцелюлоза алу үшін қажетті целлюлозаның массасын есептеңіздер

Крахмал тобы

крахмалдың формуласы, физикалық,

химиялық қасиеттері, кездесетін жерлері

C6H10O5 C6H12O6 CO2

Массасы 356,4кг тринитроцелюлоза алу

үшін қажетті целлюлозаның массасын есептеңіздер

Ой толғаныс  “Термин сырын ашу”

Ой толғаныс “Термин сырын ашу”

  • Фотосинтез -
  • Глюкоза –
  • Сахароза –
  • Көмірсулар –
  • Мальтоза -
  • Лактоза –
Сабақты қорытындылау Сайыс барысында жіберілген қателіктерге талдау жасау. Оқушылардың орындаған жұмыстарын және жалпылама тақырыпты қортындылау. Бағалау Оқушылар әртүрлі смайликтер арқылы бірін – бірі бағалау. Оқушылардың сабаққа қатысу белсенділігін, әрбір алған бағаларын “Бағалау парағы” – на түсіре отырып, қортынды баға шығару

Сабақты қорытындылау

Сайыс барысында жіберілген қателіктерге талдау жасау. Оқушылардың орындаған жұмыстарын және жалпылама тақырыпты қортындылау.

Бағалау

Оқушылар әртүрлі смайликтер арқылы бірін – бірі бағалау.

Оқушылардың сабаққа қатысу белсенділігін, әрбір алған бағаларын “Бағалау парағы” – на түсіре отырып, қортынды баға шығару

Үй тапсырмасы

Үй тапсырмасы

  • Қазақстандағы қант өнімдерін өндіретін заводтар мен комбинаттар жайлы материалдар жинап, ессе жазу.
  • Бөлімді қайталау, бақылау жұмысына дайындық
Назарларыңызға  рахмет!

Назарларыңызға

рахмет!


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Химия

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 11 класс

Скачать
Көмірсулар ашық сабақ

Автор: Курбанова Аимгуль Жамалдиновна

Дата: 12.02.2018

Номер свидетельства: 456841

Похожие файлы

object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(79) "Ашық сабақ "Зат алмасу және энергия алмасу.""
    ["seo_title"] => string(47) "ashyk_sabak_zat_almasu_zh_nie_enierghiia_almasu"
    ["file_id"] => string(6) "458938"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1519270982"
  }
}
object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(100) "Ашы? саба? "Асты? ?орытылу жолы ж?не асты? ?орытылып сі?уі""
    ["seo_title"] => string(52) "ashyksabakastynkorytyluzholyzhnieastynkorytylypsinui"
    ["file_id"] => string(6) "259774"
    ["category_seo"] => string(16) "nachalniyeKlassi"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1448817962"
  }
}
object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(95) "Ашы? саба? "Вирустар,фагтар ??рылысы,тіршілік ?рекеті""
    ["seo_title"] => string(58) "ashyk-sabak-virustar-faghtar-k-u-rylysy-tirshilik-riekieti"
    ["file_id"] => string(6) "307970"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1458483175"
  }
}
object(ArrayObject)#873 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(40) "ашы? саба? "Витаминдер""
    ["seo_title"] => string(23) "ashyk-sabak-vitamindier"
    ["file_id"] => string(6) "315436"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1459876928"
  }
}
object(ArrayObject)#851 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(171) "Жасушаны? химиялы? ??рамы. Органикалы? заттар: н?руыздар, майлар, к?мірсулар, нуклеин ?ыш?ылдары. "
    ["seo_title"] => string(102) "zhasushanyn-khimiialyk-k-u-ramy-orghanikalyk-zattar-n-ruyzdar-mailar-komirsular-nukliein-k-yshk-yldary"
    ["file_id"] => string(6) "219791"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1434369062"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства