Качественные реакции на белки.

Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Цель: проделать качественные реакции на белки, определить качественные различия в составе различных белков.

Оборудование: стол, на столе:



      Белок куриного яйца, равзведенного в 0,5 л воды; желатина



       1% раствор CuSO4                         HNO3                           10% раствор NaOH



Штатив с пробирками             пипетка                              спиртовка



          Спички                           штатив

Лабораторная работа: «Качественные реакции на белки».

Демонстрация текста + озвучивание: «Перед проведением практической работы необходимо ознакомиться с инструкцией».

Предложения появляются последовательно над рисунком.
Биуретовая реакция. К 2 мл раствора белка и желатины добавьте столько же щелочи.
Аккуратно по каплям добавляйте в раствор медный купорос.
После каждой капли пробирку встряхивайте.
Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет фиолетовой.
Сделайте вывод.
Ксантопротеиновая реакция. К раствору яичного белка добавьте HNO3 .
Нагрейте раствор на спиртовке.
Проследите за появлением осадка желтого цвета и его растворения.
Охладите раствор.
После охлаждения осторожно добавьте раствор NaOH.
Проследите за изменением окраски. Окраска раствора станет оранжевой.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Получить суперспособности учителя →

Как тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков?

Как быстро и объективно проверять знания учащихся?

Как сделать изучение нового материала максимально понятным?

Как избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков?

Как наладить дисциплину на своих уроках?

Как получить возможность работать творчески?

Просмотр содержимого документа
«Качественные реакции на белки. »

Предмет: Биология

Категория: Уроки

Целевая аудитория: 11 класс

Скачать
Качественные реакции на белки.

Автор: Тушева Ольга Сергеевна

Дата: 08.10.2014

Номер свидетельства: 117224

Похожие файлы

Исследовательский проект "Качественные реакции на белки. Определение наличие серы в белках""

object(ArrayObject)#855 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(170) "Исследовательский проект "Качественные реакции на белки. Определение наличие серы в белках"""
    ["seo_title"] => string(80) "issledovatelskii_proekt_kachestvennye_reaktsii_na_belki_opredelenie_nalichie_ser"
    ["file_id"] => string(6) "539483"
    ["category_seo"] => string(6) "himiya"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1581577808"
  }
}

Урок химии "Белки"

object(ArrayObject)#877 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(33) "Урок химии "Белки" "
    ["seo_title"] => string(18) "urok-khimii-bielki"
    ["file_id"] => string(6) "229873"
    ["category_seo"] => string(6) "himiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1441899870"
  }
}

Свойства белков

object(ArrayObject)#855 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(30) "Свойства белков "
    ["seo_title"] => string(16) "svoistva-bielkov"
    ["file_id"] => string(6) "117062"
    ["category_seo"] => string(6) "himiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1412694670"
  }
}

Урок "Белки"

object(ArrayObject)#877 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(22) "Урок "Белки" "
    ["seo_title"] => string(11) "urok-bielki"
    ["file_id"] => string(6) "108223"
    ["category_seo"] => string(6) "himiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1403615379"
  }
}

урок биологии 10 класс "Строение и функции белков"

object(ArrayObject)#855 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(90) "урок биологии 10 класс "Строение и функции белков" "
    ["seo_title"] => string(53) "urok-biologhii-10-klass-stroieniie-i-funktsii-bielkov"
    ["file_id"] => string(6) "109586"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1404800175"
  }
}

Качественные реакции на белки.

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?

Просмотр содержимого документа «Качественные реакции на белки. »

Похожие файлы

Полезное для учителя

Просмотр содержимого документа
«Качественные реакции на белки. »