Презентация "Витамины" 8 класс

витамины

Цель урока: рассмотреть свойства основных витаминов и их влияние на организм; сформировать у учащихся представление гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе.

Задачи урока: 1. Образовательная: Знать понятие о витаминах как биологически активных веществах клетки, об их влиянии на обменные процессы.

2.Развивающие. Продолжить:

развитие навыков самостоятельной работы с учебником и заполнения таблицы;

развитие умений применять полученные знания на практике.

3. Воспитательные:

развивать критическое мышление и интеллектуальные способности учащихся.

продолжить воспитание и стремление учащихся к правильному и здоровому питанию

Ответы : 1 – А; 2 – А, В, Г ; 3 – В; 4 – А; 5 – Б; 6 – А; 7 – Б; 8 – Б; 9 – А ; 10 – А

Работа с учебником

Заполнить таблицу

Лунин Николай Иванович

( 1.02.1853 – 18.04.1937)

Известный ученый, биохимик и врач, открывший миру значение витаминов.

Витамины – это вещества органического происхождения, необходимые для жизнедеятельности организма .

Человеку нужны все витамины без исключения. Но у каждого витамина есть и свое прямое назначение

• Невелика ежедневная потребность человека в витаминах — всего-навсего 100—150 мг. Если на стол сразу поставить завтрак, обед и ужин для одного человека, то тесно будет тарелкам, салатницам и стаканам. Но если из всей этой пищи выделить витамины, то получится крупинка величиной с просяное зернышко.

• Водорастворимые витамины:

• С – усиливает сопротивляемость организма к инфекциям;
• В1 – для нормальной деятельности нервной системы;
• В2 – для тканевого дыхания;
• В6 – для нормальной функции нервной системы, кожи, органов кроветворения;
• В12 – для кроветворения;
• РР - для нормальной нервно-психической деятельности.

• Большое значение имеют жирорастворимые витамины:

• А – для развития организма и нормального зрения;
• Д – для формирования скелета (рахит);
• К – для нормального свертывания крови.

• Авитаминоз – отсутствие витамина.
• Гипервитаминоз – избыток витамина .
• Гиповитаминоз – недостаток того или иного витамина.

• Задача 1. Во время морских экспедиций моряки страдали цингой. Почему? (ответы детей: недополучение витамина С, не могли во время плавания добывать свежие овощи и фрукты)
• Задача 2. У бедуинов женщины всегда полностью закрыты одеждой лишь для глаз остается щель. При этом они часто страдают от размягчения костей. Почему? (Ответ Авитаминоз Д возникает в результате дефицита ультрафиолетовых лучей.)

• «Лесные целители» Какая лесная ягода может заменить лимон (клюква, она содержит лимонную кислоту)
• • Плоды каких кустарников богаты витаминов С? (черной смородины, шиповника)
• • Чем полезны ягоды земляники? (Богаты минеральными солями, полезны при малокровии, содержат много витаминов)
• • Какая трава самая горькая и очень популярная в народной медицине (Полынь. Её издавна применяли как жаропонижающее средство, кровоостанавливающее, желчегонное средство. Капли улучшают аппетит и пищеварение

домино

Друг другу

• Вопросы к учащимся: (объяснить понятия)
• 1. Авитаминоз
• 2. Гипервитаминоз
• 3. Гиповитаминоз
• 4. Витамины

Домашнее задание параграф 49

Творческое задание