Какое дерево можно смело назвать символом России? И мы уверены, почти единогласным будет ответ – береза! Для русского человека нет дерева милее и роднее. И, наверное, не только потому, что она растет в нашей стране повсюду, от Заполярья до южных границ. Возможно, потому, что она вызывает в нас чувства, созвучные щедрой и отзывчивой русской душе? Береза просыпается первой. Она - символ расцветающей природы, ее красоты. Береза следует за человеком при освоении необжитых территорий и является его своеобразной спутницей. Все мы любим целебный напиток – березовый сок. Когда начинается сокодвижение в дереве, любители этого напитка устремляются в березовые рощи. Одно дерево березы может дать за период сокодвижения до 70 литров сока - ценнейшего оздоровительного поливитаминного лесного нектара, содержащего виноградный сахар, а также соли калия, железа, кальция и других элементов. В нем и яблочная кислота, и белок, и малоизученное ароматическое вещество. Он уникальный лекарь: отлично очищает кровь, помогает излечивать ангину, фурункулы, цингу, ревматизм, болезни кожи; способствует заживлению ран. Берёзовый сок вытекает из надрезов в стволе, сделанных весной, до появления листьев, вытекает значительное количество пасоки , содержащей свыше 2 % сахара и идущей на приготовление разных напитков. Сбор берёзового сока истощает дерево, к тому же через раны на коре в живые ткани могут проникнуть болезнетворные микроорганизмы, дерево может заболеть и в конце концов погибнуть. В связи с этим после сбора сока рекомендуется повреждения на коре замазывать варом или глиной. Но если для человека березовый сок – это источник удовольствия и здоровья, то для березы это горькие слезы, а порой и гибель, если добытчики сока, не жалея дерево, наносят на его ствол глубокие раны. Опытные заготовители советуют: отправляясь на заготовку сока, возьмите с собой небольшой коловорот, сверло, просверлите в стволе дырочку глубиной не более 4-5 см, вставьте в нее трубочку (такую, как для коктейлей), заглубив ее на 2-3 см. Привяжите посуду – бутыль, банку, в нее по трубочке и потечет сок. Так и вам удовольствие, и дерево сохранит свою жизнь. «Берёзовицы на грош, а лесу на рубль изведешь», т. е. раненое дерево, лишаясь своих запасов, которые идут для образования молодых побегов и листвы, истощается. Лучше уж оставить в покое берёзку и не калечить её.
В России лучший рост берёзовых насаждений замечается в северных и средних областях, на умеренно влажных, не слишком плотных почвах. Поэтому в нашей области и конкретно в Даниловском районе в связи с географическим положением и климатическими условиями березовых насаждений встречается очень мало, либо в скверах и парках внутри населенных пунктов, либо в составе полезащитных лесополос. Поэтому даже разговор о сборе берёзового сока вести нереально, не то чтобы его собирать. Но как же дела обстоят на самом деле, мы постараемся выяснить.
3.Результаты исследований.
Обследовав территорию станицы Сергиевской и её окрестности, нами выявлено несколько мест произрастания берёзы бородавчатой.
Описание №1. Парк Дома культуры.
Площадь парка; 3 га.
Видовой состав: Клён остролистный
Берёза бородавчатая
Тополь чёрный
Груша дикая
Оценка экологического состояния берёзы бородавчатой:
Всего: 200 штук
Возраст древостоя: 30лет
Испорчено сбором сока: 131 шт.
Сухие деревья: 20 шт.
Методы сбора сока: вырезание топором « ёлочки» на стволе, просверливание многочисленных отверстий на малой площади поверхности коры.
( Приложение №1)
Давность порезов:4-5лет
Восстановление тканей (зарастание ран) на текущий период: всего на 10 деревьях заметен процесс лёгкого зарастания от краёв.
(Приложение №2)
Вывод:в парке произведён не допустимый метод сбора сока с берёз, деревья выглядят угнетёнными, листья сброшены уже с таких деревьев, хотя ещё начало октября. Много деревьев с такими ранами засохли, у некоторых кора растрепалась, древесина оголена.
Описание №2. Парк МБОУ Сергиевской СОШ.
Площадь: 1га.
Видовой состав: Тополь чёрный
Груша дикая
Рябина черноплодная
Смородина золотистая
Берёза бородавчатая
Оценка экологического состояния берёзыбородавчатой:
Всего: 20 шт.
Возраст: 25 лет
Со следами сбора сока: не обнаружено.
Вывод: все деревья выглядят нормально, не угнетены, листья пожелтели, но ещё не облетели. Деревья украшают своим нарядом парк.
Описание №3. Лесополоса
Местонахождение:в 3 км.севернее станицы Сергиевской, на Нестероой горе, в пределах возвышенности Медведицкие яры.
Протяжённость: 2,5 км.
Возраст: 20 лет.
Видовой состав: Акация белая
Клён татарский
Берёза бородавчатая
Оценка экологического состояния берёзыбородавчатой:
Всего: 80 штук
Испорчено сбором сока: 50 штук.
Сухие деревья: 10 штук.
Замедленная вегетация: 30 штук.
Методы сбора сока: вырезание топором « ёлочки» на ствол
Давность порезов:4-5лет
Восстановление тканей (зарастание ран) на текущий период: всего на 10 деревьях заметен процесс лёгкого зарастания камбия от краёв ран.
Выводы:на исследуемой территории, выявлены грубые методы сбора сока, берёзы находятся в угнетённом состоянии, листва почти вся облетела, много погибших деревьев, кора засохла и отваливается, варварски скачан берёзовый сок.
4.Выводы.
1.В ходе выполнения проекта выявлено, что берёза бородавчатая на территории станицы Сергиевской и вокруг неё, произрастает только в составе искусственных лесонасаждений.
2.Большая часть деревьев находится в угнетённом состоянии из-за неправильного сбора берёзового сока.
3. Необходимо остановить варварское отношение к березе!
4.Способствовать сохранению и приумножению берёзы бородавчатой в искусственных насаждениях на территории станицы Сергиевской и вокруг неё.
5.Реализация проекта:
Членам школьного лесничества «Дубрава»:
- Изготовить и выставить щиты экологического содержания в местах произрастания берёзы бородавчатой.(Приложение № 7)
- В момент начала сокодвижения вывесить листовки на домовладения жителей станицы, призывающие к бережному отношению к берёзе.
- Обратиться к местной администрации с просьбой о наказании сборщиков сока запрещёнными методами.
- Вывесить листовки в местах массового сбора берёзового сока, разъясняющие правила сбора. ( Приложение №8)
- Обратиться к жителям других поселений Даниловского района через газету «Даниловские вести» о необходимости беречь и приумножать лесные насаждения.
7. Использование проекта.
• Проект должен привлечь внимание заинтересованных в сохранении и приумножении лесных богатств лиц.
• Побудить к организации мониторинга за методами сбора сока в других поселениях района и области.
8. Заключение:
«И родина щедро поила меня березовым соком..." Помните эти слова известной песни? А ещё помните о том, что природа хоть и щедра, но ранима и требует бережного к себе отношения.
Литература.
1. Букштынов. Д. и др. Леса. – //М.: изд. Мысль, 1981.
2. Машковский М.Д. Лекарственные средства // М.: Медицина, 1993.
3. Научно-популярный ежегодник «Лес и человек»// Москва «Лесная промышленность»
4. Детская энциклопедия «Я познаю мир»// Москва АСТ 2000
5. Журнал «Педсовет». 2010г
6. Журнал «Юный натуралист»2006.
7. Ресурсы интернета.
