kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Презентация по биологии на тему: "Витамины"

Нажмите, чтобы узнать подробности

Презентация по биологии на тему: "Витамины" 

Просмотр содержимого документа
«Презентация по биологии на тему: "Витамины"»

В ит А ми Н ы

В ит А ми Н ы

Высказывания о витаминах:  предрассудки или факты?

Высказывания о витаминах: предрассудки или факты?

  • Витамины есть только в овощах и фруктах.
  • Чем больше съешь витаминов, тем будешь крепче и здоровее.
  • В период инфекционных заболеваний нужно есть больше витамина С.
  • Витамины нужно принимать только зимой и весной.
  • Недостаток витаминов может привести к серьезным заболеваниям.
Цель урока:  выяснить, какова роль витаминов в организме человека, в каких продуктах содержатся, какие заболевания развиваются при отсутствии витаминов.

Цель урока:

выяснить, какова роль витаминов в организме человека, в каких продуктах содержатся, какие заболевания развиваются при отсутствии витаминов.

Из истории открытия витаминов Причины заболеваний, связанных с неполноценным питанием, первым открыл русский ученый – врач Николай Иванович Лунин. В 1881 году он произвел опыты над двумя группами мышей и сделал вывод, что в пище есть еще какое-то незаменимое вещество, необходимое для жизни.

Из истории открытия витаминов

Причины заболеваний, связанных с неполноценным питанием, первым открыл русский ученый – врач

Николай Иванович Лунин.

В 1881 году он произвел опыты над двумя группами мышей и сделал вывод, что в пище есть еще какое-то незаменимое вещество, необходимое для жизни.

Из истории открытия витаминов В 1912 году польский ученый Казимир Функ предложил назвать эти вещества ВИТАМИНАМИ (от лат. «ВИТА» – жизнь, «АМИН» - содержащий азот), а болезни, вызванные их недостатками , - АВИТАМИНОЗАМИ

Из истории открытия витаминов

В 1912 году польский ученый Казимир Функ

предложил назвать эти вещества ВИТАМИНАМИ

(от лат. «ВИТА» – жизнь, «АМИН» - содержащий азот), а болезни, вызванные их недостатками , - АВИТАМИНОЗАМИ

ВИТАМИНЫ -  это органические вещества,  необходимые для  образования ферментов и других биологически активных веществ.  Они способствуют протеканию процессов обмена  веществ. Водорастворимые – В, С. Жирорастворимые – А, D , Е, К.

ВИТАМИНЫ -

это органические

вещества,

необходимые для

образования ферментов и других

биологически активных веществ.

Они способствуют протеканию процессов обмена

веществ.

Водорастворимые – В, С.

Жирорастворимые – А, D , Е, К.

Заболевания

Заболевания

Заполните таблицу  «Характеристика витаминов»   Витамин    Суточная потребность (мг) А  Источники витамина  В  Проявления авитаминоза С D

Заполните таблицу «Характеристика витаминов»

Витамин

Суточная потребность

(мг)

А

Источники витамина

В

Проявления авитаминоза

С

D

Витамин С ( аскорбиновая кислота ) 75 мг

Витамин С ( аскорбиновая кислота )

75 мг

Витамин С ( аскорбиновая кислота )

Витамин С ( аскорбиновая кислота )

Витамин D  ( кальциферол) 2,5 мг

Витамин D ( кальциферол)

2,5 мг

Витамин D  ( кальциферол)

Витамин D ( кальциферол)

Витамин А ( ретинол) 0,9 мг

Витамин А ( ретинол)

0,9 мг

Витамин А ( ретинол) Недостаток витамина А вызывает нарушение сумеречного и ночного зрения Недостаток витамина А вызывает отставание детей в росте

Витамин А ( ретинол)

Недостаток витамина А вызывает нарушение сумеречного и ночного зрения

Недостаток витамина А вызывает отставание детей в росте

Витамины группы В 1 – 3,5 мг

Витамины группы В

1 – 3,5 мг

Витамины группы В При отсутствии в пище витамина В 1 возникает заболевание бери – бери (оковы), приводящее к параличу конечностей и часто заканчивающееся смертью.

Витамины группы В

При отсутствии в пище витамина В 1 возникает заболевание бери – бери (оковы), приводящее к параличу конечностей и часто заканчивающееся смертью.

Практическая работа  «Определение витамина С» Проведите исследование по инструктивной карточке. Наблюдение запишите в таблицу:         Сделайте вывод: Что делаю  Что наблюдаю 1. Добавляю к соку свежего лимона раствор крахмального клейстера с йодом (синяя окраска). 2. Опыт с рассолом квашеной капусты. 3. Опыт с яблочным соком. 4. Опыт с нагретым соком. Наблюдаю обесцвечивание раствора, что говорит о наличии витамина С в лимоне. Обесцвечивание раствора Обесцвечивание раствора  Окраска раствора не изменяется   в свежих овощах и фруктах содержится витамин С, при тепловой обработке он разрушается.

Практическая работа «Определение витамина С»

  • Проведите исследование по инструктивной карточке.
  • Наблюдение запишите в таблицу:
  • Сделайте вывод:

Что делаю

Что наблюдаю

1. Добавляю к соку свежего лимона раствор крахмального клейстера с йодом (синяя окраска).

2. Опыт с рассолом квашеной капусты.

3. Опыт с яблочным соком.

4. Опыт с нагретым соком.

Наблюдаю обесцвечивание раствора, что говорит о наличии витамина С в лимоне.

Обесцвечивание раствора

Обесцвечивание раствора

Окраска раствора не изменяется

в свежих овощах и фруктах содержится витамин С, при тепловой обработке он разрушается.

Как сохранить витамины при приготовлении пищи???

Как сохранить витамины при приготовлении пищи???

Вещества, приводящие к разрушению витаминов и минералов:

Вещества, приводящие к разрушению витаминов и минералов:

  • алкоголь - витаминов А, группы В, кальция, цинка, калия, магния;
  • никотин - витаминов А, С, Е, селена;
  • кофеин - витаминов В, РР, снижает содержание железа, калия, цинк;
  • аспирин – витаминов группы В, С, А, кальция, калия.
  • антибиотики – витаминов группы В, железа, кальция, магния;
  • снотворные средства – витаминов А, Д, Е, В12, сильно снижают уровень кальция.
Высказывания о витаминах:  предрассудки или факты? Витамины есть только в овощах и фруктах. Чем больше съешь витаминов, тем будешь крепче и здоровее. В период инфекционных заболеваний нужно есть больше витамина С. Витамины нужно принимать только  зимой и весной. Недостаток витаминов может привести  к серьезным заболеваниям.

Высказывания о витаминах: предрассудки или факты?

  • Витамины есть только в овощах и фруктах.
  • Чем больше съешь витаминов, тем будешь крепче и здоровее.
  • В период инфекционных заболеваний нужно есть больше витамина С.
  • Витамины нужно принимать только

зимой и весной.

  • Недостаток витаминов может привести

к серьезным заболеваниям.

ПРАВИЛА питания и поведения человека, способствующие полному обеспечению организма витаминами  1. Пища должна быть разнообразной, свежей,  правильно приготовленной. 2. Больше включать в рацион свежие овощи и фрукты. 3. Больше времени гулять на свежем воздухе, принимать солнечные  ванны. 4. Вести здоровый образ жизни, отказаться от курения, приема алкоголя,  умеренно употреблять чай и кофе. 5. Принимать лекарственные препараты  только по рекомендации врача. 6. Регулярно принимать готовые витаминные  препараты по совету врача. 7. Не злоупотреблять витаминами.

ПРАВИЛА питания и поведения человека, способствующие полному обеспечению организма витаминами

1. Пища должна быть разнообразной, свежей,

правильно приготовленной.

2. Больше включать в рацион свежие овощи и фрукты.

3. Больше времени гулять на свежем воздухе, принимать солнечные

ванны.

4. Вести здоровый образ жизни, отказаться от курения, приема алкоголя,

умеренно употреблять чай и кофе.

5. Принимать лекарственные препараты

только по рекомендации врача.

6. Регулярно принимать готовые витаминные

препараты по совету врача.

7. Не злоупотреблять витаминами.

Домашнее задание:

Домашнее задание:

  • изучить параграф 38 «Витамины»,
  • используя дополнительную литературу, подготовить сообщения о витаминах РР, F , Н.
Используемые источники

Используемые источники

  • Козлова И.С., Щербакова Ю.В. Занимательная биология на уроках. – М: Глобус, 2012.
  • Фасевич И.Н. и др. Биология. 6-11 классы. Урок в современной школе. - Волгоград: Учитель, 2011.
  • Фотографии, рисунки к презентации. – http://www.google.ru/search?q= картинки+витамины& hl
Спасибо за внимание! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

Спасибо за внимание!

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Биология

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 8 класс

Скачать
Презентация по биологии на тему: "Витамины"

Автор: Скоба Нина Александровна

Дата: 06.12.2020

Номер свидетельства: 565620

Похожие файлы

object(ArrayObject)#883 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(55) "Презентация по теме "Витамины""
    ["seo_title"] => string(34) "priezientatsiia_po_tiemie_vitaminy"
    ["file_id"] => string(6) "449924"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1515940379"
  }
}
object(ArrayObject)#905 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(114) "Методическая разработка урока  по биологии  по теме "Витамины" "
    ["seo_title"] => string(65) "mietodichieskaia-razrabotka-uroka-po-biologhii-po-tiemie-vitaminy"
    ["file_id"] => string(6) "160188"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1422012435"
  }
}
object(ArrayObject)#883 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(58) "Презентация на тему: "Витамины". "
    ["seo_title"] => string(33) "priezientatsiia-na-tiemu-vitaminy"
    ["file_id"] => string(6) "134557"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1416758914"
  }
}
object(ArrayObject)#905 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(91) "Презентация и разработка урока "Витамины", 8 класс."
    ["seo_title"] => string(45) "priezientatsiiairazrabotkaurokavitaminy8klass"
    ["file_id"] => string(6) "315844"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1459961404"
  }
}
object(ArrayObject)#883 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(44) "Конспект урока биологии"
    ["seo_title"] => string(23) "konspekt_uroka_biologii"
    ["file_id"] => string(6) "492666"
    ["category_seo"] => string(9) "biologiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1545729697"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства