•Рационально сбалансированное питание детей является одним из важнейших факторов формирования здоровья нации.
Учебная деятельность предъявляет к организму учащегося повышенные требования, связанные с большим расходом энергии.Питание подростков зависит от этапа развития подростка.Первый этап — это этап с 10 до 13 лет. Несмотря на то, что этот период нельзя назвать «чисто подростковым», в это время организм уже начинает активно расти, поэтому стоит обратить особое внимание на рацион. Для нормального роста организму нужен кальций, его недостаток в этом возрасте чреват заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Поэтому в рационе подростка обязательно должны присутствовать молочные продукты. А для нормального развития мышц необходим животный белок, так что ребенок должен есть мясо.В 14-16 лет начинается активное формирование желез внутренней секреции и гормональная перестройка. Часто это приводит к появлению угревой сыпи — акне. Усугубляет положение активное употребление жирной пищи, поэтому питание подростков не должно содержать много жиров. Но совсем исключать жиры не стоит! В рационе должны быть «полезные» жиры — растительные масла, скажем, или жирная рыба. А вот употребление жирной жареной пищи и животных жиров нужно сократить/В 14-16 лет начинается активное формирование желез внутренней секреции и гормональная перестройка. Часто это приводит к появлению угревой сыпи — акне. Усугубляет положение активное употребление жирной пищи, поэтому питание подростков не должно содержать много жиров. Но совсем исключать жиры не стоит! В рационе должны быть «полезные» жиры — растительные масла, скажем, или жирная рыба. А вот употребление жирной жареной пищи и животных жиров нужно сократить/В том, что о голодании и моно диете не может быть и речи – необходим сбалансированный рацион. Растущему организму важны белки, а вот количество углеводов можно уменьшить, так же как и соли с сахаром. Кроме этого, нельзя забывать про клетчатку, кальций, железо, фосфор и витамины, поэтому упор делается на кисломолочные продукты, мясо, овощи, фрукты. Исключаются выпечка, сгущенное молоко, варенье. Питание во время подростковой диеты рекомендуется дробное – так ребенок не будет испытывать чувства голода и связанного с ним психологического дискомфорта. Ввиду того, в организме ребенка 12-18 лет происходят разные по природе физиологические процессы, подростковые диеты так же отличаются в зависимости от возраста ребенка.
Ужин: подсушенный черный хлеб с паштетом из печени, помидор, чай из трав.•Правильное питание подростков должно быть регулярным и сбалансированным. Некоторые подростки пренебрегают завтраком, а то и обедом, наедаясь вечером за целый день. Так делать категорически нельзя! Обязательно нужны завтрак (25% дневного рациона), обед (35-40%), полдник (15%) и легкий ужин (20-25%). Желательно, чтобы на завтрак и обед подросток ел горячие блюдо. Для интенсивного роста и развития организма подростка необходимы:
•Энергия и
•Строительный материал.•
Пережить сложный переходный период подросткам помогут не только советы психологов, мудрость родителей, но и правильное питание. Разумно составленное меню решает сразу несколько задач.Обмен веществ у подростка происходит более интенсивно, чем у взрослых, и соответственно, у них намного выше расход тепла и энергии. Лучший источник энергии – неочищенные углеводы, клетчатка. Очищенные (мучные изделия, сладости) быстро вызывают прилив энергии, а затем резкий ее спад. Нерафинированные углеводы – каши, свежие овощи и фрукты – высвобождают энергию постепенно.•Животные белки – мясо, субпродукты – содержат весь набор аминокислот. В день достаточно двух порций : на обед – отбивная из телятины, на ужин – кусочек отваренной куриной грудки.Жирная рыба (тунец, макрель, сардины, лосось) – источник жирных аминокислот омега-3, которые помогают организму бороться с инфекционными заболеваниями, в том числе и вируcными.•Без молочных продуктов (творога, сыра, йогурта и т.д.) не обойтись. Потребность подростка в кальции почти в 2 раза превосходит потребность взрослого человека. Этот элемент необходим для интенсивного роста скелета и его структуры.В меню должны присутствовать продукты, содержащие магний (Mg): морковь, орехи, белая фасоль, соя, просо – полезные для поддержания нормальной деятельности нервной системы.Такое вещество как холин часто так и называют – витамин памяти.
•Холин содержится в яичном желтке, печени, пивных дрожжах, пророщенных зернах пшеницы.•Овсянка, печеные яблоки и прочие овощи и фрукты, богатые пектином. Он очистит организм от токсинов, а огурцы (без соли) активизируют работу почек и «промоют» организм.•Овсянка, печеные яблоки и прочие овощи и фрукты, богатые пектином. Он очистит организм от токсинов, а огурцы (без соли) активизируют работу почек и «промоют» организм.В этом случае помогут витамины В и Е. Заправляйте салаты из овощей подсолнечным маслом
•Витамины группы В есть в зерновом хлебе, зелени, сырах и бобовых.
•Ненадлежащие пищевые привычки и постоянно нарушаемые правила здорового питанияувеличивают рис и частоту хронических заболеваний среди подростков. Серьезную обеспокоенность вызывает увеличение уровня ожирения и связанных с ожирением заболеваний, таких как сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания. А, например, рацион с недостаточным поступлением железа увеличивает частоту железодефицитной анемии.
•Типичная диета подростка включает в себя сладкие газированные напитки, пиццу, чипсы и тому подобные продукты, и содержит недостаточное количество фруктов, овощей и продуктов из цельного зерна. Неправильное питание приводит к тому, что растущий организм не насыщается необходимыми питательными веществами, и это может вызвать следующие проблемы:
•Постоянное головокружение;
•Повышенная утомляемость;
•Ослабление иммунной системы;
•Разрушение зубов;
•Проблемы с суставами;
•Хрупкость костей, высокий риск переломов;
•Низкорослость;
•У девочек – нарушения менструального цикла.
Здоровое питание означает, что ты заботишься о получении правильного баланса всех питательных веществ, в которых твой организм нуждается каждый день. Сбалансированное питание включает в себя:
Фрукты и овощи;
Обезжиренные или с низким содержанием жира молоко и молочные продукты;
Нежирное мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи;
Продукты из цельного зерна.
Кроме того, это рацион с низким содержанием насыщенных и транс-жиров, холестерина, соли и сахара. А что еще необходимо твоему организму?
Правильное питание для подростков :-
обязательно должно состоять из продуктов животного происхождения — мяса, птицы, рыбы, яиц и молока. Особенно внимательно за своим питанием нужно следить спортсменам, ведь организм нуждается в пополнении энергии, необходимой на рост и физические нагрузки. Составленные таблицы питания помогут подросткам подобрать необходимые продукты и их правильное соотношение.
Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Просмотр содержимого документа
«ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОДРОСТКОВ »
МБОУ « Черепетская СОШ им.Н.К.Аносова
Правильное питание подростков – здоровое будущего нашей страны.
Конкурсная работа
(номинация– «Азы правильного питания»)
Работу выполнила : ученица 8 класса: Глухова Марина
Руководитель :- учитель биологии-
Лысенкова Т.Б
Содержание:
Особое значение правильного питания для подростка и возможные последствия неправильного питания.
Питание подростков с учётом возрастных изменений и потребностей
Как упорядочить режим питания
Правила рационального и сбалансированного питания подростков.
Как питаться, чтобы не поправиться?
Возможные последствия неправильного питания.
ВАЖНОСТЬ В ПОДРОСТКОВОМ ВОЗРАСТЕ ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ
Неправильное питание в детском и подростковом возрасте может привести к серьёзным нарушениям жизнедеятельности организма:-
Рационально сбалансированное питание детей является одним из важнейших факторов формирования здоровья нации. Учебная деятельность предъявляет к организму учащегося повышенные требования , связанные с большим расходом энергии.
к расстройствам пищеварения,
сердечно- сосудистой системы,
высшей нервной деятельности
Так каким должно быть питание подростков ?
Питание подростков зависит от этапа развития подростка. Первый этап — это этап с 10 до 13 лет. Несмотря на то, что этот период нельзя назвать «чисто подростковым», в это время организм уже начинает активно расти, поэтому стоит обратить особое внимание на рацион. Для нормального роста организму нужен кальций, его недостаток в этом возрасте чреват заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Поэтому в рационе подростка обязательно должны присутствовать молочные продукты. А для нормального развития мышц необходим животный белок, так что ребенок должен есть мясо.
Второй этап подросткового возраста
В 14-16 лет начинается активное формирование желез внутренней секреции и гормональная перестройка. Часто это приводит к появлению угревой сыпи — акне. Усугубляет положение активное употребление жирной пищи, поэтому питание подростков не должно содержать много жиров. Но совсем исключать жиры не стоит! В рационе должны быть «полезные» жиры — растительные масла, скажем, или жирная рыба. А вот употребление жирной жареной пищи и животных жиров нужно сократить.
Третий этап подросткового возраста
В возрасте 17-18 лет организм подростка уже практически завершает «переход к взрослой стадии», но на питание подростков в этом возрасте все еще нужно обращать особое внимание. Для радикального изменения рациона время еще не пришло. То же касается и жестких диет.
Отличие подростковой диеты от «взрослой»
В том, что о голодании и моно диете не может быть и речи – необходим сбалансированный рацион. Растущему организму важны белки, а вот количество углеводов можно уменьшить, так же как и соли с сахаром. Кроме этого, нельзя забывать про клетчатку, кальций, железо, фосфор и витамины, поэтому упор делается на кисломолочные продукты, мясо, овощи, фрукты. Исключаются выпечка, сгущенное молоко, варенье. Питание во время подростковой диеты рекомендуется дробное – так ребенок не будет испытывать чувства голода и связанного с ним психологического дискомфорта. Ввиду того, в организме ребенка 12-18 лет происходят разные по природе физиологические процессы, подростковые диеты так же отличаются в зависимости от возраста ребенка.
Эффективная подростковая диета для детей от 12 до 15 л.
Рекомендуемая продолжительность подростковой диеты – 2 недели, в дальнейшем можно добавлять понемногу привычные для ребенка продукты, сладости. Предложенные меню считаются эффективными диетами для подростков: потеря веса составляет около 5 килограммов за время диеты, при этом ребенку не грозит анемия, нарушения в работе эндокринной системы или ЖКТ.
Основные правила здорового питания подростков
Правильное питание подростков должно быть регулярным и сбалансированным. Некоторые подростки пренебрегают завтраком, а то и обедом, наедаясь вечером за целый день. Так делать категорически нельзя! Обязательно нужны завтрак (25% дневного рациона), обед (35-40%), полдник (15%) и легкий ужин (20-25%). Желательно, чтобы на завтрак и обед подросток ел горячие блюдо.
Основа сбалансированного питания подростка
Для интенсивного роста и развития организма подростка необходимы:
Энергия и
Строительный материал.
Полезная пища, для ума и тела!
Пережить сложный переходный период подросткам помогут не только советы психологов, мудрость родителей, но и правильное питание. Разумно составленное меню решает сразу несколько задач.
Задача №1 – дать энергию.
Обмен веществ у подростка происходит более интенсивно, чем у взрослых, и соответственно, у них намного выше расход тепла и энергии. Лучший источник энергии – неочищенные углеводы, клетчатка. Очищенные (мучные изделия, сладости) быстро вызывают прилив энергии, а затем резкий ее спад. Нерафинированные углеводы – каши, свежие овощи и фрукты – высвобождают энергию постепенно.
Задача 2 – подкинуть «стройматериал» для гормонов и ферментов.
Животные белки – мясо, субпродукты – содержат весь набор аминокислот. В день достаточно двух порций : на обед – отбивная из телятины, на ужин – кусочек отваренной куриной грудки.
Задача 3 – поддержать иммунитет
Жирная рыба (тунец, макрель, сардины, лосось) – источник жирных аминокислот омега-3 , которые помогают организму бороться с инфекционными заболеваниями, в том числе и вирусными.
Задача 4 - укрепить кости
Без молочных продуктов (творога, сыра, йогурта и т.д.) не обойтись. Потребность подростка в кальции почти в 2 раза превосходит потребность взрослого человек а. Этот элемент необходим для интенсивного роста скелета и его структур ы.
Задача 5 – успокоить
В меню должны присутствовать продукты, содержащие магний (Mg) : морковь, орехи, белая фасоль, соя, просо – полезные для поддержания нормальной деятельности нервной системы.
Задача 6 – улучшить память
Такое вещество как холин часто так и называют – витаминпамяти.
Холин содержится в яичном желтке, печени, пивных дрожжах, пророщенных зернах пшеницы.
Задача 7 – хорошо выглядеть
Овсянка, печеные яблоки и прочие овощи и фрукты, богатые пектином . Он очистит организм от токсинов, а огурцы (без соли) активизируют работу почек и «промоют» организм.
Задача 8 – преодолеть упрямство.
Повышенная возбуждаемость и раздражительность у подростков – часто не что иное как реакция организма на нарушение фосфорно-кальциевого обмена. Вот почему в меню тинэйджеров должны присутствовать продукты, богатые фосфором и кальцием (рыба, молочные продукты, зелень).
Задача 9 – преодолеть невнимательность
В этом случае помогут витамины В и Е. Заправляйте салаты из овощей подсолнечным маслом
Витамины группы В есть в зерновом хлебе, зелени, сырах и бобовых.
Возможные последствия неправильного питания
Ненадлежащие пищевые привычки и постоянно нарушаемые правила здоровогопитания увеличивают рис и частоту хронических заболеваний среди подростков. Серьезную обеспокоенность вызывает увеличение уровня ожирения и связанных с ожирением заболеваний, таких как сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания. А, например, рацион с недостаточным поступлением железа увеличивает частоту железодефицитной анемии.
Типичная диета подростка включает в себя сладкие газированные напитки, пиццу, чипсы и тому подобные продукты, и содержит недостаточное количество фруктов, овощей и продуктов из цельного зерна. Неправильное питание приводит к тому, что растущий организм не насыщается необходимыми питательными веществами, и это может вызвать следующие проблемы:
Постоянное головокружение;
Повышенная утомляемость;
Ослабление иммунной системы;
Разрушение зубов;
Проблемы с суставами;
Хрупкость костей, высокий риск переломов;
Низкорослость;
У девочек – нарушения менструального цикла.
Общие рекомендации по питанию
Уважаемый подросток! Здоровое питание означает, что ты заботишься о получении правильного баланса всех питательных веществ, в которых твой организм нуждается каждый день. Сбалансированное питание включает в себя:
Фрукты и овощи;
Обезжиренные или с низким содержанием жира молоко и молочные продукты;
Нежирное мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи;
Продукты из цельного зерна.
Кроме того, это рацион с низким содержанием насыщенных и транс-жиров, холестерина, соли и сахара. А что еще необходимо твоему организму?
Правильное питание для подростков :-
обязательно должно состоять из продуктов животного происхождения — мяса, птицы, рыбы, яиц и молока. Особенно внимательно за своим питанием нужно следить спортсменам, ведь организм нуждается в пополнении энергии, необходимой на рост и физические нагрузки. Составленные таблицы питания помогут подросткам подобрать необходимые продукты и их правильное соотношение.
Ешь! правильно, и ты всегда будешь здоровым и красивым
Литература:
1.Книга о здоровой пище. Рецепты и меню- Брэгг Поль
