kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Тест «Сведения о питании»

Нажмите, чтобы узнать подробности

  1. Допишите предложения:

А. Для приготовления молочных супов с овощами, макаронными изделиями и крупой или каш используют

Просмотр содержимого документа
«Тест «Сведения о питании»»


Тест «Сведения о питании»

6 класс

  1. Допишите предложения:

А. Для приготовления молочных супов с овощами, макаронными изделиями и крупой или каш используют ________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

Б. Качество молочных продуктов можно определить по ____________________________________

___________________________________________________________________________________

В. Молочные комбинаты выпускают в продажу питьевое коровье молоко двух видов _________

___________________________________________________________________________________

Г. Наряду с коровьим люди потребляют молоко и других домашних животных: _____________

___________________________________________________________________________________


2. К названиям минеральных веществ подберите в таблице соответствующие им функции.

Таблица


Минеральное вещество

Условное обозначение

Функции минерального вещества

1. Кальций

А

Играет роль в кроветворении, работе сердечно-сосудистой системы.

2. Железо

Б

Играет большую роль в формировании костной ткани, усиливает защитные реакции организма

3. Фосфор

В

Способствует формированию костной и нервной ткани. Необходим для нормальной деятельности сердца.

4. Йод

Г

Необходим для построения зубной ткани

5. Фтор

Д

Необходим для нормальной работы щитовидной железы



3. Впишите пропущенные слова в предложениях.

А. В питании человека важную роль играют___________________________, крайне необходимые для нормальной жизнедеятельности человека

Б. Минеральные вещества, содержащиеся в продуктах питания в количестве десятков и сотен миллиграммов на 100г продукта, принято называть ______________________________________.

В. Минеральные вещества, которые содержатся в продуктах в ничтожно малых количествах (единичные миллиграммы и меньше чем в 100г продукта), принято называть ___________________________________________________________________________________.


4. К названиям минеральных веществ подберите в таблице соответствующие им источники.

Таблица


Минеральные вещества

Условное обозначение

Источники минерального вещества

1. Железо

А

Молоко и молочные продукты, сыр, рыба, рыбные консервы с костями, фасоль, фрукты, орехи, яичный желток

2. Кальций

Б

Печень, гранаты, яблоки, мясо, фрукты, овощи, рыба

3. Калий

В

Крупы, мясо, печень, рыба, икра, яйца, сыр, молоко, орехи

4. Фосфор

Г

Абрикосы, курага, грецкие орехи, изюм, арбуз, тыква, зелень петрушки

5. Йод

Д

Морская рыба, морская капуста



5. Найди определение пастеризованного молока -

А. Это молоко, нагретое до температуры 72-75°С, убивающей болезнетворные микробы, при этом происходит минимальное изменение качества продукта.

Б. Это молоко получают путём его нагревания до 120-140°С, при такой температуре погибают все микробы и частично полезные для организма вещества.


6 класс

ОТВЕТЫ

  1. Допишите предложения:

А. Для приготовления молочных супов с овощами, макаронными изделиями и крупой или каш используют обыкновенное, топлёное и консервированное (сухое, сгущённое) молоко.

Б. Качество молочных продуктов можно определить по внешнему виду, цвету, вкусу, запаху, консистенции.

В. Молочные комбинаты выпускают в продажу питьевое коровье молоко двух видов пастеризованное и стерилизованное.

Г. Наряду с коровьим люди потребляют молоко и других домашних животных: коз, овец, буйволиц, кобылиц, верблюдиц, олених.


2. К названиям минеральных веществ подберите в таблице соответствующие им функции.

Таблица


Минеральное вещество

Условное обозначение

Функции минерального вещества

1. Кальций

А

Играет роль в кроветворении, работе сердечно-сосудистой системы.

2. Железо

Б

Играет большую роль в формировании костной ткани, усиливает защитные реакции организма

3. Фосфор

В

Способствует формированию костной и нервной ткани. Необходим для нормальной деятельности сердца.

4. Йод

Г

Необходим для построения зубной ткани

5. Фтор

Д

Необходим для нормальной работы щитовидной железы


Ответ: 1-Б, 2-А, 3-В, 4-Д, 5-Г


3. Впишите пропущенные слова в предложениях.

А. В питании человека важную роль играют минеральные вещества, крайне необходимые для нормальной жизнедеятельности человека

Б. Минеральные вещества, содержащиеся в продуктах питания в количестве десятков и сотен миллиграммов на 100г продукта, принято называть макроэлементами.

В. Минеральные вещества, которые содержатся в продуктах в ничтожно малых количествах (единичные миллиграммы и меньше чем в 100г продукта), принято называть микроэлементами.


4. К названиям минеральных веществ подберите в таблице соответствующие им источники.

Таблица


Минеральные вещества

Условное обозначение

Источники минерального вещества

1. Железо

А

Молоко и молочные продукты, сыр, рыба, рыбные консервы с костями, фасоль, фрукты, орехи, яичный желток

2. Кальций

Б

Печень, гранаты, яблоки, мясо, фрукты, овощи, рыба

3. Калий

В

Крупы, мясо, печень, рыба, икра, яйца, сыр, молоко, орехи

4. Фосфор

Г

Абрикосы, курага, грецкие орехи, изюм, арбуз, тыква, зелень петрушки

5. Йод

Д

Морская рыба, морская капуста


Ответ: 1-Б, 2-А, 3-В, 4-В, 5-Д



5. Найди определение пастеризованного молока -

А. Это молоко, нагретое до температуры 72-75°С, убивающей болезнетворные микробы, при этом происходит минимальное изменение качества продукта.

Б. Это молоко получают путём его нагревания до 120-140°С, при такой температуре погибают все микробы и частично полезные для организма вещества.


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Тесты

Целевая аудитория: 6 класс

Скачать
Тест «Сведения о питании»

Автор: Потапова Мария Владимировна

Дата: 27.04.2019

Номер свидетельства: 508504

Похожие файлы

object(ArrayObject)#849 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(129) "Конспект урока по теме:"Общие сведения о питании и приготовлении пищи" "
    ["seo_title"] => string(83) "konspiekt-uroka-po-tiemie-obshchiie-sviedieniia-o-pitanii-i-prighotovlienii-pishchi"
    ["file_id"] => string(6) "232155"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1442761755"
  }
}
object(ArrayObject)#871 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(78) "Тест по теме КОМПЬЮТЕР. Основные сведения. "
    ["seo_title"] => string(49) "tiest-po-tiemie-komp-iutier-osnovnyie-sviedieniia"
    ["file_id"] => string(6) "110039"
    ["category_seo"] => string(11) "informatika"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1405428856"
  }
}
object(ArrayObject)#849 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(146) "Тест  для учащихся 5 класса.  Технология обработки пищевых продуктов. Кулинария. "
    ["seo_title"] => string(93) "tiest-dlia-uchashchikhsia-5-klassa-tiekhnologhiia-obrabotki-pishchievykh-produktov-kulinariia"
    ["file_id"] => string(6) "172173"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1423762550"
  }
}
object(ArrayObject)#871 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(63) "Тест по окружающему миру в 3 классе"
    ["seo_title"] => string(43) "tiest-po-okruzhaiushchiemu-miru-v-3-klassie"
    ["file_id"] => string(6) "262719"
    ["category_seo"] => string(16) "nachalniyeKlassi"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "testi"
    ["date"] => string(10) "1449405553"
  }
}
object(ArrayObject)#849 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(34) "Кухня народов мира"
    ["seo_title"] => string(20) "kukhnia_narodov_mira"
    ["file_id"] => string(6) "360915"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1479706725"
  }
}

ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНО!!!
Личный сайт учителя
Получите в подарок сайт учителя


Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства