kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Презентация " Виды теста"

Нажмите, чтобы узнать подробности

Презентация к обобщающему уроку "Виды теста"

Вы уже знаете о суперспособностях современного учителя?
Тратить минимум сил на подготовку и проведение уроков.
Быстро и объективно проверять знания учащихся.
Сделать изучение нового материала максимально понятным.
Избавить себя от подбора заданий и их проверки после уроков.
Наладить дисциплину на своих уроках.
Получить возможность работать творчески.

Просмотр содержимого документа
«Презентация " Виды теста"»

Не красна изба углами, а красна пирогами Автор: Кухарчук Галина Михайловна Педагог дополнительного образования МБУДО «ЦВР», г. Кольчугино

Не красна изба углами, а красна пирогами

Автор: Кухарчук Галина Михайловна

Педагог дополнительного образования

МБУДО «ЦВР», г. Кольчугино

Из одной муки хлеба не испечешь

Из одной муки

хлеба не испечешь

Соедините стрелками вид теста и выпечку, которую из него пекут. Вид теста   Вид выпечки   ПРЕСНОЕ ТЕСТО     ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО   Блины   Пицца ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО   Торты Пельмени Пирожки Пышки Оладьи Печенье  

Соедините стрелками вид теста и выпечку, которую из него пекут.

Вид теста

 

Вид выпечки

 

ПРЕСНОЕ ТЕСТО

 

 

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО

 

Блины

 

Пицца

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

 

Торты

Пельмени

Пирожки

Пышки

Оладьи

Печенье

 

ТЕСТО БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ДРОЖЖЕВОЕ

ТЕСТО

БЕЗДРОЖЖЕВОЕ

ДРОЖЖЕВОЕ

  • ПРЕСНОЕ
  • ПЕСОЧНОЕ
  • БИСКВИТНОЕ
  • ЗАВАРНОЕ
  • СЛОЕНОЕ
Пресное тесто (____________________________) ______________ - 500 г, ______________ - 1 стакан, ______________ - щепотка, ______________ - 1 штука. вареники, пельмени, манты мука вода соль яйцо

Пресное тесто

(____________________________)

______________ - 500 г,

______________ - 1 стакан,

______________ - щепотка,

______________ - 1 штука.

вареники, пельмени, манты

мука

вода

соль

яйцо

соль вода сливочное масло яйца дрожжи мука молоко сода сахар Какое тесто получится???

соль

вода

сливочное масло

яйца

дрожжи

мука

молоко

сода

сахар

Какое тесто получится???

Песочное тесто (______________________________) ___________________ - _______ ___________________ - _______ ___________________ - _______ ___________________ - _______ ___________________ - _______ печенье, пирог мука 3 ст яйца 2 шт сахар 1 ст 200 г маргарин  ч л   сода

Песочное тесто

(______________________________)

___________________ - _______ ___________________ - _______

___________________ - _______

___________________ - _______

___________________ - _______

печенье, пирог

мука

3 ст

яйца

2 шт

сахар

1 ст

200 г

маргарин

ч л

 

сода

Бисквитное тесто (__________________________) ______________ - 250 г, ______________ - 250 г, ______________ - 2 г, ______________ - 6 штук. рулет, пирожное , торт мука сахар разрыхлитель яйцо

Бисквитное тесто

(__________________________)

______________ - 250 г,

______________ - 250 г,

______________ - 2 г,

______________ - 6 штук.

рулет, пирожное , торт

мука

сахар

разрыхлитель

яйцо

Заварное тесто (________________________ ______________ - 180 г, ______________ - 250 г, ______________ - 1,5 г, ______________ - 4 шт, сливочное масло - 100 г.  эклеры, пирожное «буше»,  заварные кольца мука вода соль яйцо

Заварное тесто

(________________________

______________ - 180 г,

______________ - 250 г,

______________ - 1,5 г,

______________ - 4 шт,

сливочное масло - 100 г.

эклеры, пирожное «буше»,

заварные кольца

мука

вода

соль

яйцо

Заварное тесто

Заварное тесто

Слоёное тесто (____________________________) ______________ - 400 г, ______________ - 1 стакан, ______________ - 1 щепотка, ______________ - 1 штука. торты, слойки, пироги мука вода соль яйцо

Слоёное тесто

(____________________________)

______________ - 400 г,

______________ - 1 стакан,

______________ - 1 щепотка,

______________ - 1 штука.

торты, слойки, пироги

мука

вода

соль

яйцо

Слоеное тесто

Слоеное тесто

Дрожжевое тесто (_____________________________) Мука – 700 г, вода – 500 мл, соль – 2 чайные ложки, дрожжи – 1 столовая ложка, сахар – 1 сотовая ложка. Приготовление: муку просеять, смешать с солью. Сделать в муке углубление в него насыпать – дрожжи, сахар и немного воды. Размешать, добавив немного муки и дать подойти 20 минут. Затем добавить остальную воду и замесить тесто. Поставить тесто в теплое место и дать ему подняться. Как поднимется хорошо его перемешать и дать подойти еще раз. После можно приступать к выпечки изделий. пирожки, пышки, блины, оладьи

Дрожжевое тесто

(_____________________________)

Мука – 700 г, вода – 500 мл, соль – 2 чайные ложки, дрожжи – 1 столовая ложка, сахар – 1 сотовая ложка.

Приготовление: муку просеять, смешать с солью. Сделать в муке углубление в него насыпать – дрожжи, сахар и немного воды. Размешать, добавив немного муки и дать подойти 20 минут. Затем добавить остальную воду и замесить тесто. Поставить тесто в теплое место и дать ему подняться. Как поднимется хорошо его перемешать и дать подойти еще раз. После можно приступать к выпечки изделий.

пирожки, пышки, блины, оладьи

СПАСИБО ЗА УРОК!

СПАСИБО ЗА УРОК!

Список используемых источников 1. Ковалев Н. И. Кулинария для всех/ Н. И. Ковалев, В. В. Усов. – М.: Профизат, 2002. 2. Рассказов М. К. Кулинарные рецепты/ М. К. Рассказов, В. Е. Рассказова, А. В. Кислицын. – Новосибирск.: ЦЭРИС, 2011. 3. Даниленко М. П. Все из муки/ М. П. Даниленко, Ю. И. Емельянова. – Алмата.: Кайнар, 1977.

Список используемых источников

1. Ковалев Н. И. Кулинария для всех/ Н. И. Ковалев, В. В. Усов. – М.: Профизат, 2002.

2. Рассказов М. К. Кулинарные рецепты/ М. К. Рассказов, В. Е. Рассказова, А. В. Кислицын. – Новосибирск.: ЦЭРИС, 2011.

3. Даниленко М. П. Все из муки/ М. П. Даниленко, Ю. И. Емельянова. – Алмата.: Кайнар, 1977.


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Презентации

Целевая аудитория: 7 класс

Скачать
Презентация " Виды теста"

Автор: Кухарчук Галина Михайловна

Дата: 30.06.2022

Номер свидетельства: 610844

Похожие файлы

object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(129) "Конспект урока по алгебре по теме "Квадратные уравнения" и презентация"
    ["seo_title"] => string(72) "konspiekturokapoalghiebriepotiemiekvadratnyieuravnieniiaipriezientatsiia"
    ["file_id"] => string(6) "325297"
    ["category_seo"] => string(10) "matematika"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1462899593"
  }
}
object(ArrayObject)#874 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(153) "Конспект урока на тему : "Кулинария. Классификация теста. Изделия из пресного теста" "
    ["seo_title"] => string(89) "konspiekt-uroka-na-tiemu-kulinariia-klassifikatsiia-tiesta-izdieliia-iz-priesnogho-tiesta"
    ["file_id"] => string(6) "103344"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1402580714"
  }
}
object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(139) "конспект урока географии "Население и хозяйство тундры" Презентация к уроку"
    ["seo_title"] => string(77) "konspiekturokaghieoghrafiinasielieniieikhoziaistvotundrypriezientatsiiakuroku"
    ["file_id"] => string(6) "303191"
    ["category_seo"] => string(10) "geografiya"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1457454374"
  }
}
object(ArrayObject)#874 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(95) "ПРЕЗЕНТАЦИЯ Изготовление изделий из пресного теста"
    ["seo_title"] => string(56) "priezientatsiiaizghotovlieniieizdieliiizpriesnoghotiesta"
    ["file_id"] => string(6) "304268"
    ["category_seo"] => string(7) "prochee"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1457693580"
  }
}
object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(292) "«Математические тесты»  для учащихся 5-ого класса (адаптированная образовательная программа основного общего образования для детей со сниженнным интелектом) "
    ["seo_title"] => string(182) "matiematichieskiie-tiesty-dlia-uchashchikhsia-5-ogho-klassa-adaptirovannaia-obrazovatiel-naia-proghramma-osnovnogho-obshchiegho-obrazovaniia-dlia-dietiei-so-snizhiennnym-intieliektom"
    ["file_id"] => string(6) "140029"
    ["category_seo"] => string(10) "matematika"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1417862577"
  }
}


Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства