Презентация по теме "Этикет"

Этикет. прием гостей

У большинства жителей нашей планеты есть прекрасный обычай ходить друг к другу в гости. Благодаря таким встречам мы имеем возможность общаться, возможность отдохнуть, мы узнаем лучше друг друга. Неотъемлемой частью таких встреч у многих народов, в том числе и всех народов нашей страны, является праздничный стол. Получив приглашение в гости, вы знаете, что для вас там обязательно приготовили угощение. Правила поведения за столом в узком кругу строго соблюдать не обязательно, но ни в коем случае нельзя нарушать, когда за столом много гостей.

ТЕРМИН «ЭТИКЕТ»

• Этикет (франц. etiquette) , свод правил поведения,

обхождения, принятых в определенных социальных

кругах (при дворах монархов, в дипломатических

кругах и т. п.). В переносном значении –

форма поведения, обхождения, правила учтивости,

принятые в данном обществе. 

Простыми словами

"этикет" означает форму, манеру поведения,

правила учтивости и вежливости, принятые

в том или ином обществе.

Значение этикета

• Этикет есть форма общественного контроля за поведением каждого человека , и нарушение этикета вызывает те или иные санкции. Они могут быть различными: начиная от осуждающего изумления и кончая штрафом за нарушение общественного порядка.
• Значение «этикета»
• Особенностью того, что называется этикетом, является сочетание формальных правил поведения в заранее определенных ситуациях со здравым смыслом, рациональность вложенного в них содержания.
• Практическое значение этикета состоит в том, что он дает возможность людям без особых усилий использовать уже готовые формы общепринятой вежливости для общения с различными группами людей и на различных уровнях.

Основы этикета

Основы этикета достаточно просты.

• Культура речи , которая предполагает не только ее грамматическую и стилистическую правильность, но отсутствие вульгарных слов, нецензурных выражений, слов-паразитов и элементарная вежливость.
• Значение для общения людей имеет их внешний вид, одежда, умение правильно вести себя в общественных местах, в различных ситуациях . Благоприятное впечатление производит хорошо, со вкусом одетый вежливый человек, который знает, как держаться в любых обстоятельствах, и всегда ведет себя соответственно.

Основы этикета

• Манера разговаривать, умение поддерживать беседу имеют также немаловажное значение при обращении людей друг с другом. Для того, чтобы быть хорошим собеседником, нужно знать то, о чем говоришь, и уметь выразить свои мысли в такой форме, чтобы они были интересны и не выглядели как назидание или нравоучение.
• Умение управлять своими отрицательными эмоциями свидетельствует о воспитанности и хороших манерах. В соответствии с этикетом, лучшее средство победить в себе и в других раздражение и недовольство - это человеческая улыбка.
• В этикете высоко ценятся внимательность, умение выслушать говорящего, оказать услугу нуждающемуся в ней.

Где зарождался этикет

• Англию и Францию называют обыкновенно: " классическими странами этикета ". Однако, родиной этикета назвать их никак нельзя. Грубость нравов, невежество, поклонение грубой силе и т.п. в XV столетии госодствуют в обоих странах. О Германии и прочих странах тогдашней Европы можно вообще не говорить, одна лишь Италия того времени составляет исключение. Облагораживание нравов итальянского общества начинается уже в XIV веке.
• Короче говоря, в то время как вся остальная Европа утопала в междуусобицах, а феодальные порядки держались еще в полной силе, Италия была страной новой культуры. Эта страна и заслуживает по справедливости быть названной родиной этикета .

Виды этикета

Различают несколько  видов этикета , основным из которых являются:

• придворный этикет  - строго регламентируемый порядок и формы обхождения ,установленные при дворах монархов;
• дипломатический этикет  - правила поведения дипломатов и других официальных лиц при контактах с друг другом на различных дипломатических приемах ,визитах, переговорах;
• воинский этикет  - свод общепринятых в армии правил, норм и манер поведения военнослужащих во всех сферах их деятельности;
• общегражданский этикет  - совокупность правил, традиций и условностей, соблюдаемых гражданами при общении друг с другом.

Об этикете

• Нормы этикета, в отличие от норм морали являются условными, они носят как бы характер неписаного соглашения о том, что в поведении людей является общепринятым, а что нет . Каждый культурный человек должен не только знать и соблюдать основные нормы этикета, но и понимать необходимость определенных правил и взаимоотношений. Манеры во многом отражают внутреннюю культуру человека, его нравственные и интеллектуальные качества . Умение правильно вести себя в обществе имеет очень большое значение: оно облегчает установление контактов, способствует достижению взаимопонимания, создает хорошие, устойчивые взаимоотношения.
• Следует отметить, что тактичный и воспитанный человек ведет себя в соответствии с нормами этикета не только на официальных церемониях, но и дома . Подлинная вежливость, в основе которой лежит доброжелательность, обуславливается актом, чувством меры, подсказывающим, что можно, а чего нельзя делать при тех или иных обстоятельствах. Такой человек никогда не нарушит общественный порядок, ни словом, ни поступком не обидит другого, не оскорбит его достоинства.

Этикет гостеприимства

Многие народы славятся своим гостеприимством и не пожалеют для гостя самого дорогого. Уметь принимать гостей- это большое искусство. И так…………

ЕСЛИ К ВАМ ПРИШЛИ ГОСТИ… - для вас это не просто радостное событие, но и проверка на что вы способны как хозяйка? Вы пригласили гостей, так подготовьтесь к их приходу.

Подумайте не только о платье и макияже, но и о том, как лучше убрать квартиру. Речь идет не только о пылесосе, ведре и половой тряпке и т.п. Возможно, вам придется передвинуть стол или диван, чтобы удобно рассадить всех приглашенных, может перенести торшер или настольную лампу., чтобы стало уютней. По тому как хозяева встречают гостей судят о культуре дома.

Этикет гостеприимства

• ЛУЧШЕ ВСЕГО ОГОВОРИТЬ: характер ПРИГЛАШЕНИЯ сразу- на обед или на ужин, на чай или на блины. Если событие очень торжественное- юбилей вашей свадьбы или день рождение, приглашают на ужин. А если вы просто давно не виделись, хочется поговорить, обсудить кое какие дела, отдохнуть, можно пригласить на чай или кофе и к столу подать бутерброды и сладости. Сейчас очень распространенным стало приглашать на какое – то одно блюдо—на блины, пиццу , пирог с капустой, утку с яблоками, на ваше фирменное блюдо Во-первых, вы можете блеснуть своими кулинарными способностями, талантами, , во- вторых больше ничего готовить не надо- подаётся одно блюдо и чай. Сразу же оговорите дату и время, когда вы ждете гостей, а накануне подтвердите своё приглашение. Гости же, если по каким то причинам визит срывается, должны тоже сообщить об этом накануне, но не в назначенный день

Этикет гостеприимства

• ЕЩЁ НЕМАЛОВАЖНЫЙ ВОПРОС: КТО ПРИДЁТ? Если вы приглашаете несколько человек, каждому сообщите , кто будет ещё. Это для того , чтобы в вашей компании не встретились « несовместимые люди», иначе вечер будет испорчен. И постарайтесь не экспериментировать, не приглашайте в старую компанию новых знакомых, не сводите вместе людей разных интересов и возрастов Лучше отметить торжественное событие в два приёма, один с коллегами по работе, другой с родственниками. Пусть вам это обойдётся дороже, но зато каждый сможет вести себя естественно и всем будет весело. Получив приглашение, благодарят и просят разрешения его обдумать. Лучше сделать так, чем сразу дать согласие, а затем выяснять, что вы не можете прийти .Тянуть с ответом лучше не стоит, причины отказа должна быть серьёзной .Если вы получили письменное приглашение оно не должно остаться без ответа т.к. хозяева не смогут посчитать, сколько человек у них соберётся.

Этикет гостеприимства

• ПРИХОДИТЬ В ГОСТИ ЛУЧШЕ:- вовремя или опоздав на 5-10 минут, НЕ приходите раньше, лучше погуляйте –ведь для хозяев это самое горячее время: накрывается стол, «доходит « пирог в духовке. Хозяйка спешит стать красивой. Будет не удобно, если вы застанете её в домашнем халате. Надеемся, никому в голову (в данном случае хозяевам) не придет в голову встретить гостей. Это праздник и одеться вы должны подобающим образом.
• Приемлемо опаздывать на 10-15 минут. Дома так же, как и в общественном месте, не ждем никого более 15 минут. НЕ принято приходить в гости раньше 12.00 и позже 20.00 часов.

Этикет гостеприимства

• ГОСТИ УЖЕ ВОШЛИ В КВАРТИРУ- Встречает пе рвых гостей сама хозяйка. Опоздавшим открывает сам хозяин или кто-нибудь из взрослых детей, а сама хозяйка занята с теми, кто пришел вовремя.

Этикет гостеприимства

• А СЛУЧАЛОСЬ ЛИ ВАМ ПРИНИМАТЬ НЕПРОШЕННЫХ ГОСТЕЙ ? Согласитесь приятного мало, поэтому даже если вам нужно только передать что-то или занести в какой-то дом, предварительно позвоните по телефону, предупредив о своём визите. И больше 5 минут не задерживайте хозяев. Неожиданный визит всегда причиняет беспокойство . Если к вам пришел неожиданный гость , этикет требует, чтобы вы предложили чашечку кофе или чая-этого вполне достаточно. Бывают гости не только неожиданные, но и надоедливые Если человек мешает вам, т.е попросту крадет у вас время, пользуется вашей деликатностью- тогда научитесь вежливо, но твёрдо давать отпор назойливым личностям.

Этикет гостеприимства

• ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК ПРИЕХАЛ ИЗ ДРУГОГО ГОРОДА, ТО его нужно накормить, поделившись тем что есть. Если вы приехали на несколько дней, то остановиться у родственником можно только в том случае если они многократно и настойчиво приглашали вас к себе в гости или если вы наносите им ответный визит, т.к. они сами останавливались у вас. При этом договаривайтесь заранее, хозяевам привезите подарок, который восполнит их затраты на вас, ведь вас надо разместить, стелить вам белье, угощать , развлекать, откладывать ради вас свои дела .Подарок должен стоить столько бы вы потратили на гостиницу и питание. Находясь в чужом доме не вмешивайтесь в его дела и проблемы Не переставляйте мебель и безделушки по своему усмотрению не высказывайте недовольство по поводу воспитания детей и животных. Старайтесь быть как можно незаметнее, чтобы не мешать привычной жизни хозяев.

Этикет гостеприимства

• НАДО ЛИ ЧТО-ТО ДАРИТЬ, ЕСЛИ ВЫ ПРИШЛИ В ГОСТИ? Да, если это день рождение, юбилей свадьбы и т.д. В других случаях можно ни чего не приносить, но хозяйке будет приятно, если ей подарят цветы. Можно принести фрукты или что –нибудь к чаю : конфеты, торт , или просто сладости детям. НО то что принесут гости должно обязательно появиться на столе , даже если там уже есть и конфеты и торт.

Этикет гостеприимства

• . КАК ВЫ ДУМАЕТЕ : МОЖНО ЛИ ДАРИТЬ ДЕНЕЖНЫЕ ПОДАРКИ ? Да эта традиция пришла к нам из Америки Там часто дарят так называемое « денежное дерево» ,Это декоративная ветка , а вместо листиков висят красивые сердечки. В каждом сердечке положены деньги и карточки с пожеланиями. , И если вы пошли по пути наименьшего сопротивления и дарите просто конверт , то пусть будет красивая открытка с сердечными пожеланиями, дополните этот подарок цветами или забавным сувениром. Нужно быть разумным, и не тратить на подарок больше 1/10 своего дохода.

Этикет гостеприимства

• ПОРА САДИТЬСЯ ЗА СТОЛ! Если собралась большая компания, то гостей рассаживают хозяева Основные принципы: возглавляют и замыкают стол хозяин и хозяйка Они сидят друг напротив друга и как опытные полководцы держат связь глазами, а стол под контролем. Причем хозяйка вынуждена сидеть ближе к двери , так как ей приходиться часто отлучаться.. Справа и слева от хозяина и хозяйки места считаются почётными , и отводятся почетным гостям . Супружеские пары за столом обычно разбиваются.. их сажают в разные концы стола. Это делается для того, чтобы они не проявляли чрезмерной заботы друг о друге: «НЕ ешь второй кусок торта, ты же хотела похудеть, у тебя началась одышка!» Только молодоженов , проживших вместе не больше года, да официального жениха и невесту сажают рядом – пусть поворкуют. Симпатизирующих друг другу юношей и девушек лучше посадить друг напротив друга .Пусть получше посмотрят со стороны.
• Людей с натянутыми отношениями сажают по одной линии , но между ними должно быть хотя бы два человека, тогда они не будут видеть друг друга и раздражать . Можно заранее написать карточки с именами и положить их на стол около тарелок . Карточки должны быть милыми и веселыми.

Этикет гостеприимства

• ЕСЛИ ВЫ САМИ В ГОСТЯХ.И как истинная женщина из солидарности за разговорами не забудьте похвалить хозяйку, отметить всё что она приготовила, и выделив, что вам больше всего понравилось . А если вы попросите у неё рецепт какого- то блюда- это будет высшей похвалой её кулинарным способностям. Какой бы изысканный и трудно доставаемый дефицит не стоял на столе, но никогда не сможет сравниться с тем, что приготовит искусная хозяйка. Стол тем, богаче, чем больше на нём оригинальных , фирменных домашних блюд . Не забудьте их отметить! Ведь хозяйка так старалась, так волновалась перед вашим приходом! Вы можете похвалить и красиво сервированный стол

Этикет гостеприимства

• КОГДА ПРИХОДИТЬ В ГОСТИ ВЫ УЖЕ ЗНАЕТЕ. А КОГДА УХОДИТЬ ? «Уходя- уходи», то есть прощаясь, не стойте в дверях полчаса продолжая беседу. Некрасиво уходить сразу, как только вы вышли из-за стола, но и засиживаться за полночь не стоит. После 11-ти надо расходиться, как бы хорошо ни было. Если вы вынуждены уйти раньше, то лучше сделать это тихо « по-английски », не прощаясь, чтобы не смущать гостей, которые могут решить, что и им пора домой. Только не забудьте по приходе предупредить хозяев, что вы вынуждены будете уйти раньше, и объясните причину. Если вы пришли вдвоем, то уходить тоже нужно вдвоём . Хозяева никогда не распахивают дверь перед уходящим гостем, а только открывает замок, чтобы у человека не создалось впечатление , что его выталкивают из дома. Гость должен сам открыть и прикрыть за собой дверь.
• Иногда вечер затягивается за полночь, бывают такие люди, которым очень трудно вовремя уйти. Что ж в таком случае можно сказать такую фразу: «Как жаль, что завтра надо рано вставать, Если и она не будет правильно понята, попробуйте произнести другую: « Жаль , что вам уже пора уходить»

Этикет гостеприимства

• ПОКИДАЯ ГОСТЕПРИИМНЫЙ ДОМ вы теперь сами должны пригласить хозяев к себе, и сделать это надо в течении месяца. Р асставаясь, гости и хозяева благодарят друг друга за прекрасно проведенный вечер. Провожать пару надо до лифта, а если женщина без спутника, то просят мужчин или пары их проводить до остановки транспорта, а если проводить некому, то хозяева сами идут провожать или вызывают такси

Правила гостеприимной хозяйки

• * БЫТЬ ПРИВЕТЛИВОЙ ХОЗЯЙКОЙ- это значит радушно встречать гостей, помочь раздеться, пригласить в лучшую комнату, усадить поуютнее, чем –нибудь занять и развлечь
• * БЫТЬ ВНИМАТЕЛЬНОЙ ХОЗЯЙКОЙ- это значит видеть всех гостей сразу и каждого в отдельности, найти время поговорить со всеми хоть немного, а тем кто стеснителен или впервые в доме, уделить побольше внимания, не случайно внимательная хозяйка вызывает взаимное расположение гостей к себе.
• * БЫТЬ ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНОЙ ХОЗЯЙКОЙ -это заранее продумать не только о том , чем ты угостишь своих друзей, но и чем займешь их, а кроме того , предупредительная хозяйка угадывает желания своих гостей и выполняет их по возможности на дожидаясь, чтобы её просили.

Правила гостеприимной хозяйки

• * БЫТЬ ЩЕДРОЙ ХОЗЯЙКОЙ- это значит на жалеть для гостей книг, марок. Игрушек, пластинок, угощения, а также стараний и усилий, затраченных на то , чтобы принять их хорошо
• * БЫТЬ БЕСКОРЫСТНОЙ ХОЗЯЙКОЙ- это значит не требовать благодарности за то, что ты сделала для гостей, не жаловаться на трудности и заботы, связанные с их приходом, не напоминать без конца, как хорошо ты всё устроила. , и самое главное не рассчитывай на ответный прием, угощение и подарки.
• * БЫТЬ ТАКТИЧНОЙ ХОЗЯЙКОЙ- это значит не замечать невольных промахов и ошибок гостей, не затевать разговоров на неприятные для них темы, не устраивать таких развлечений, где хозяйка будет выглядеть хорошо, а гости плохо.