Просмотр содержимого документа
«Обычаи и хорошие манеры»
Обычаи и хорошие манеры
Предмет технология тесно связан с разными сферами нашей жизни, что дает возможность расширять кругозор учащихся в процессе изучения данного предмета.
«По одежке встречают, по уму провожают» гласит мудрая пословица. Ясно, что речь идет не столько об одежде, сколько, о первом впечатлении о человеке, т.е. совокупности впечатлений (поведении, манерах, разговоре).
В повседневной жизни мы обязаны подчиняться правилам поведения. Этикет – это молчаливый язык, с помощью которого можно многое сказать и многое понять. Правила этикета не абсолютны, а определяются местом, временем. Какой была бы жизнь в обществе без кодекса хороших манер?
Обычно хорошие манеры передаются из поколения в поколение матерями.
Поэтому я обращаюсь к девочкам и девушкам о важности правильно себя вести повсюду и при любых обстоятельствах.
Невозможно перечислить все правила, составляющие кодекс хороших манер, но затронуть вопросы, об умении принимать гостей и ходить в гости, рассматриваем на уроках кулинарии.
Приглашения.
Приглашать гостей заранее лично или по телефону, на официальный праздник только в письменном виде. Приглашенные должны заранее дать ответ на приглашение.
Умение накрыть на стол.
Где накрыть стол, как составить меню, скатерть, посуда, приборы, салфетки, украшение стола, рассадка за столом, карточки с именем гостя.
Прием гостей.
Гости обязаны прийти вовремя, не раньше и не опаздывать более чем на 15 минут, если вы опаздываете больше чем на двадцать минут, надо позвонить, чтобы предупредить и извиниться.
Принимать гостей надо с удовольствием, с улыбкой.
Хозяйка свободна от работ по дому, готова к приему, подготовлены прихожая и ванная комнаты.
Принять и развернуть в присутствии гостей цветы, подарки, поблагодарить. Познакомить гостей друг с другом. Пригласить к столу.
Поведение за столом. Что следует и чего не следует делать за столом. Умение есть. Как выйти из-за стола.
Уход гостей. Обычно гости уходят не позже 23 часов. Во время свадьбы или нового года разрешается провести в гостях всю ночь.
Кто уходит раньше с торжества, прощается только с хозяевами, объясняя причину. Уходя, благодарят за прием и позднее, по телефону или письменно.
Знание этих правил необходимо, так как позволяет чувствовать себя свободно, не боясь получить замечание со стороны гостей или хозяев.