Тест на тему "Бутерброды"

Тест на тему «Бутерброды»

За каждый правильный ответ – 1 балл

Обведи кружком букву одного или нескольких правильных ответов

1. По способу приготовления бутерброды могут быть:
а) простые; б) сложные; в) комбинированные.

2.Сэндвич — это бутерброд:
а) открытый; б) закрытый.

3.Какой толщиной следует нарезать хлеб для приготовления простых бутербродов:
а) 0,5- 1,5 см; б)1,5 – 2,5 см; в) 2,5-3 см.

4.Для бутербродов канапе хлеб нарезают:
а) кубиками; б) дольками; в) кружочками.

5.Является ли бутербродом хлеб с маслом:
а) нет; б) да.

6.По виду продукта бутерброды могут быть:
а) рыбные; б) соленые; в) мясные.

7.При подаче к столу бутерброды следует укладывать на блюде:
а) в 3 слоя; б) в 2 слоя: в) в 1 слой.

8.Как называется разновидность закусочных бутербродов маленького размера, состоящих из нескольких слоев:
а) сэндвич; б) канапе; в) тартинки.

9.Когда ломтики чёрствого хлеба, смазывают маслом и обжаривают или запекают на сковороде или противне, такие бутерброды называют:

А)сэндвич; б)гренки в)чикенбургер 

10.Как называется электрический прибор для поджаривания хлеба:

А)ломтерезка б)тостер в)вафельница

Максимально: 12 баллов

Оценка результатов:

12-11 баллов – оценка «5»

10-8 баллов – оценка «4»

7-5 баллов – оценка «3»

4-0 баллов – не справился

ОТВЕТЫ

Тест на тему «Бутерброды»

За каждый правильный ответ – 1 балл

Обведи кружком букву одного или нескольких правильных ответов

1. По способу приготовления бутерброды могут быть:
а) простые; б) сложные; в) комбинированные.

2.Сэндвич — это бутерброд:
а) открытый; б) закрытый.

3.Какой толщиной следует нарезать хлеб для приготовления простых бутербродов:
а) 0,5- 1,5 см; б)1,5 – 2,5 см; в) 2,5-3 см.

4.Для бутербродов канапе хлеб нарезают:
а) кубиками; б) дольками; в) кружочками.

5.Является ли бутербродом хлеб с маслом:
а) нет; б) да.

6.По виду продукта бутерброды могут быть:
а) рыбные; б) соленые; в) мясные.

7.При подаче к столу бутерброды следует укладывать на блюде:
а) в 3 слоя; б) в 2 слоя: в) в 1 слой.

8.Как называется разновидность закусочных бутербродов маленького размера, состоящих из нескольких слоев:
а) сэндвич; б) канапе; в) тартинки.

9.Когда ломтики чёрствого хлеба, смазывают маслом и обжаривают или запекают на сковороде или противне, такие бутерброды называют:

А)сэндвич; б)гренки в)чикенбургер 

10.Как называется электрический прибор для поджаривания хлеба:

А)ломтерезкаб)тостер в)вафельница

Максимально: 12 баллов

Оценка результатов:

12-11 баллов – оценка «5»

10-8 баллов – оценка «4»

7-5 баллов – оценка «3»

4-0 баллов – не справился