kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Исследовательская работа «Удивительный сахар»

Нажмите, чтобы узнать подробности

Сахар- выжный пищевой продукт, который приносит не только вред, но и очень полезен для детского организма.

Просмотр содержимого документа
«Исследовательская работа «Удивительный сахар»»

ТЕЗИСЫ

Исследовательская работа «Удивительный сахар»

Автор: Федянин Владислав, ученик 3 «А» класса, МБУ «Школы № 73».

Научный руководитель: учитель начальных классов высшей категории, «Школы №73» Чапланова Любовь Васильевна.

Цель исследования: изучить свойства сахара, его воздействие на организм, качества и применение.

Задачи исследования:


  • Найти информацию о сахаре


  • Изучить историю происхождения сахара


  • Узнать о роли сахара в жизни человека


  • Провести опыты с сахаром, узнать его свойства


  • Проанализировать проведенное исследование


Выдвинул гипотезу: сахар-важный пищевой продукт, который приносит не только вред, но и очень полезен для детского организма, обладает интересными свойствами.

Чтобы найти нужную информацию использовал такие методы исследования:

Методы исследования: изучение литературы, сбор информации из различных источников, знакомство с предметом исследования, его историей и свойствами, свои наблюдения и эксперименты, анализ исследования.

Изучив разные источники пришел к выводу:

Родина сахара-Индия. Коричневые сахарные крупицы изготавливали их сахарного тростника и благодаря купцам сахар попадал в Европу.

История сахара на территории современной России начинается примерно с 11—12 веков. Когда сахар завезли впервые, он был доступен только знати. И только двести лет спустя начали добывать сахар из свёклы. В 1809 году стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья — сахарной свёклы.

Исследовал кухню и так же попросил родителей вместе со мной посетить продуктовые магазины. Пришел к выводу:


  • в зависимости от того, из какого сырья был изготовлен сахар, существуют разные сорта.


  • выпускаются по степени очистки и размера помола разные виды.

Изучил найденные материалы о воздействии сахара на организм, выяснил, что при умеренном употреблении сахара, он полезен для организма.

Выяснил, что чрезмерное потребление сахара приводит к значительным проблемам и нарушениям здоровья.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить суточное потребление сахара до 5% от всей совокупности потребляемых калорий, что составляет примерно 6 чайных ложек сахара (30 грамм).

Далее приступил к изучению свойств сахара, чем он может удивить.

Опыт1. Сахар кристаллизируется. Сахар растворяется в воде.

Вот такие кристаллы у меня получились. Повышение температуры приводит к быстрому испарению раствора и увеличивает скорость роста кристаллов.

Опыт2. Гигроскопичность- способен притягивать и удерживать воду.

Опыт 3. Под воздействием температуры плавится. Сладкий на вкус.

В ходе исследования я увидел, что под действием температуры сахар плавится. Горячий жженый сахар может тянуться как ниточка. Сахарные ниточки тоненькие, как невидимки и хрупкие. Когда сахар совсем застывает получается леденец, коричневого цвета.

Умеренное поедание сладостей сохранит здоровье и поднимет настроение!

В своей работе я использовал литературу:

1. Алексинский В.Н. Занимательные опыты по химии: Книга для учителя. - М.: Просвещение,1995.

2. Журнал «Мурзилка», «Полезное лакомство», №4 автор А. Семенова,2001 год.

3. Коннашкова И.П. Сахар: вред или польза? - М.: Крук,2007, 107 с.



Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Окружающий мир

Категория: Прочее

Целевая аудитория: 3 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Исследовательская работа «Удивительный сахар»

Автор: Чапланова Любовь Васильевна

Дата: 12.05.2019

Номер свидетельства: 509889

Похожие файлы

object(ArrayObject)#869 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(98) "Исследовательская работа на Тему: "Хлеб всему голова" "
    ["seo_title"] => string(58) "issliedovatiel-skaia-rabota-na-tiemu-khlieb-vsiemu-gholova"
    ["file_id"] => string(6) "174393"
    ["category_seo"] => string(16) "nachalniyeKlassi"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1424113087"
  }
}
object(ArrayObject)#891 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(253) "Исследовательская работа на школьную научно-практическую конференцию «Шаг в будущее»  "Воздействие музыки на человека и окружающий мир." "
    ["seo_title"] => string(160) "issliedovatiel-skaia-rabota-na-shkol-nuiu-nauchno-praktichieskuiu-konfierientsiiu-shagh-v-budushchieie-vozdieistviie-muzyki-na-chielovieka-i-okruzhaiushchii-mir"
    ["file_id"] => string(6) "224826"
    ["category_seo"] => string(6) "muzika"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1439205539"
  }
}
object(ArrayObject)#869 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(86) "Исследовательская работа "Удивительное рядом" "
    ["seo_title"] => string(49) "issliedovatiel-skaia-rabota-udivitiel-noie-riadom"
    ["file_id"] => string(6) "120842"
    ["category_seo"] => string(10) "vneurochka"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1413815300"
  }
}
object(ArrayObject)#891 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(76) "Проектная работа "Исследование шоколада" "
    ["seo_title"] => string(43) "proiektnaia-rabota-issliedovaniie-shokolada"
    ["file_id"] => string(6) "246011"
    ["category_seo"] => string(6) "himiya"
    ["subcategory_seo"] => string(11) "presentacii"
    ["date"] => string(10) "1446279542"
  }
}
object(ArrayObject)#869 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(130) "Исследовательская работа "Выращивание кристаллов в домашних условиях""
    ["seo_title"] => string(71) "issliedovatielskaiarabotavyrashchivaniiekristallovvdomashnikhusloviiakh"
    ["file_id"] => string(6) "340164"
    ["category_seo"] => string(16) "nachalniyeKlassi"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1471766075"
  }
}

ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНО!!!
Личный сайт учителя
Получите в подарок сайт учителя


Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства