История возникновения конфет

БОУ «Кугесьская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» Минобразования Чувашии

Конспект открытого интегрированного урока

в 4 -м классе с ТМНР

по теме:

Подготовила и провела учитель

Иванова Марина Николаевна

Кугеси 2019

Предмет: Речь и альтернативная коммуникация, Изо.

Дата:13.02.2019г.

Тема урока: Из истории создания конфет .

Тип урока: Урок расширение словарного запаса, знаний, умений и навыков.

Форма урока: Урок- беседа

Цель. Познакомить детей с историей создания конфет, рассказать об их разнообразии. Рисование фантиков к «придуманными» конфетам.

Прогнозируемые результаты:

Базовые учебные действия:

• направленность взгляда (на говорящего взрослого, на задание);

• умение выполнять инструкции педагога;

• использование по назначению учебных материалов;

• умение выполнять действия по образцу и по подражанию.

• формирование умения выполнять задание от начала до конца, с заданными качественными параметрами.

Личностные результаты:

• социально-эмоциональное участие в процессе общения и совместной деятельности;

• формирование уважительного отношения к окружающим;

• развитие мотивов учебной деятельности и формирование личностного смысла учения;

• развитие доброжелательности и эмоционально-нравственной отзывчивости;

• развитие навыков сотрудничества с взрослыми и сверстниками.

Предметные результаты:

Минимальный уровень:

Уметь:

• показывать конкретный названный предмет;

• обводить линии по контору;

• соотносить количество предметов.

Знать:

• узнавать цвета;

• узнавать кондитерские изделия;

Достаточный уровень:

Уметь:

• обобщать группы предметов;

• составлять узор

Знать:

• некоторое разнообразие кондитерских изделий.

• из каких продуктов получают кондитерские изденлия.

Дидактические средства:

мультимедийный продукт «Физкультминутка», ТV;

раскраска.

Материал. Конфеты. Образцы продукции кондитерских фабрик.

Предварительная работа. Коллекционирование фантиков. Обмен фантиками между детьми в классе.

Учитель. Дети, хотите узнать, как появились первые конфеты? (Ответы.) Но сначала подумайте и объясните, что такое конфеты? (Ответы.) Правильно, конфета- сладкое кондитерское изделие.

Первая кондитерская фабрика в России появилась 100 лет назад, а до этого на протяжении многих лет конфеты в нашу страну привозили из Европы. Там производство конфет из тростникового сахара было налажено уже в 17 веке. Правда, в кулинарной книге 1791 года, то есть не 100, а 200 лет назад, было описано 30 рецептов конфет для домашнего изготовления. Сейчас хочу угостить вас конфетами, которые я приготовил дома. (Угощает.) Понравилось?

Сладкоежки были всегда. Очень – очень давно они лакомились диким медом, сладкими фруктами, растениями, содержащими сахар. Потом стали делать конфеты, немного напоминающие наши, современные.

В Египте, например, конфеты изготовляли из фиников, которые смешивали с сахарным тростником. Способ изготовления своих конфет египтяне хранили в секрете. А вот древние римляне тайны из приготовления конфет не делали: они варили орехи и маковые зёрнышки с мёдом, добавляли взбитое яйцо, молоко и проваренные фрукты. Когда эта смесь застывала, её посыпали семечками кунжута и разрезали на продолговатые кусочки.

В настоящее время выпускают самые разные конфеты: глазированные шоколадной, жировой глазурью; неглазированные – помадку, ирис, батончики, шоколадные с разной начинкой.

Только в Москве работают несколько кондитерских фабрик: «Бабаевская», «Красный Октябрь», «Рот Фронд» и т. д. Посмотрите, какую разнообразную продукцию они выпускают: это и шоколадные фигурки- зайцы, Деды -Морозы,и шоколадные наборы, конфеты разной формы – круглые, прямоугольные, квадратные, овальные. А какие красивые фантики на весовых  конфетах! Угощайтесь. (Предлагает детям конфеты).

Рассмотрите фантики. Самые интересные, красивые могут пополнить нашу коллекцию. Что такое фантик? (Ответы детей). В словаре русского языка написано: «Фантик-это цветная обёртка конфеты, употребляемая детьми для игры». Прочитала я это определение и вспомнила, что у меня в детстве была любимая игра, которая и называлась «Фантики». Давайте в неё поиграем.

Дети объясняют, какие конфеты они придумали и почему именно такие фантики нарисовали. Затем обмениваются фантиками из своих коллекций.