Познавательный час "Шоколаду каждый рад" с презентацией "Шоколад"

МБУК г. Шахты «ЦБС»

ЦГДБ им. Н. К. Крупской

Познавательный час.

Шоколаду каждый рад.

Калиновская И. А.

библиотекарь 1 категории

отдел «Детство»

2018

Продолжительность: 60 мин.

Аудитория: учащиеся мл. классов

Цель: познакомить детей с историей возникновения шоколада, рассказать о производстве шоколада, сортах, с праздником - Всемирным днём шоколада.

Оформление и наглядность: конфеты (для игры), пазлы.

Оборудование и технические средства: проектор, ноутбук.

План мероприятия.

1. О празднике шоколада.

2. Презентация «Где растёт шоколад?».

3. Викторина «Герои-сладкоежки».

4. Игра «Составь слова».

5. Игра «Кто шпион?».

6. Мультфильм о Карлсоне или Винни-Пухе.

Ход мероприятия:

Расчерчен на квадратики,
Завёрнут в серебро,
Как его вы развернёте,
Моментально вы поймёте,
Что нашёлся сладкий клад.
Это вкусный ... (шоколад)

Поднимите руки, кто из вас любит сладкое? Как вас много!

Всемирный день шоколада! А вы любите шоколад? (Ответы детей).

Во многих странах мира есть музеи шоколада и праздники, посвященные шоколаду. Первый День шоколада стали отмечать в 1995 году. Праздник самого почитаемого лакомства в мире придумали французы. И с тех пор 11 июля каждого года отмечается Всемирный день шоколада. Поклонники шоколада празднуют день своего любимого лакомства.

Как быстро все кончается,
Что вкусно начинается!
Тянулась бы конфета
От двери до буфета!

Такой обычный шоколад -
А как желудок ему рад!
Уже с утра ждёт-ожидает,
Как сладко он во рту растает! 
Если плохое настроение
Приходит пару дней подряд,
Придёт на помощь без сомнения
Любой на выбор шоколад! 
Сумеет он порадовать, взбодрить,
Вкус праздника и детства подарить!
Подать прилив энергии, заряд –
Такой вот всемогущий шоколад!
Придумал кто его – тому спасибо!
Он выглядит и аппетитно и красиво,
И пахнет ароматнее всего –
Вкуснее нет на свете ничего!

Ребята, вы шоколад любите, а знаете ли вы, как этот продукт производят? Откуда он берётся? Из чего его делают? (ответы детей)

Презентация «Где растёт шоколад?»

1. Из плодов какого дерева делают какао-порошок для шоколада? (шоколадное дерево)

2. Как называются плоды этого дерева? (какао-бобы)

3. Как растут какао-бобы на шоколадном дереве? (на стволе)

4. Почему сначала людям шоколад не понравился? (он был горький)

5. Почему сейчас шоколад такой вкусный, сладкий? Что в него добавляют? (сахар)

6. Виды шоколада? (горький, темный, белый, молочный, пористый, жидкий)

Только в 19 веке в Швейцарии было изобретено какао-масло и какао-порошок, а также изготовлена первая плитка шоколада. В те времена это был очень дорогой продукт, поэтому он был доступен только очень богатым людям. А сейчас это одно из самых популярных и любимых лакомств во всем мире! Есть даже музеи шоколада, памятники шоколаду. И даже целых два Всемирных дня шоколада! (11 июля и 4 сентября).

Знаете ли вы, что слово «сладко» означает ещё и «приятно». Отгадайте, какое лакомство раньше было самым любимым? (раньше люди лакомились тем, что давала матушка-природа: мёдом, соком берёзы, ягодами).

Сладости любят не только дети, а ещё и герои сказок. Угадайте героев-сладкоежек (презентация).

1. Самый большой любитель варенья с пропеллером? (Карлсон)

2. Кто лез на дерево за мёдом и пел песню «Я тучка, тучка, тучка, я вовсе не медведь. И как приятно тучке по небу лететь». (Винни-Пух)

3. Кто из стихотворения Чуковского попросил 5-6 тонн шоколада? (слон)

4. Кто написал такие стихи: «У Авоськи под подушкой лежит сладкая ватрушка?» (Незнайка)

5. Какой из персонажей детской сказки мечтал, что в день рождения волшебник подарит ему 500 эскимо? (Чебурашка)

6. Какую хитрость придумала Машенька, чтобы вернуться к дедушке и бабушке? (испекла пирожки)

Игра «Составь слова»

Составить слова из букв слова «шоколад». (кола, лад, шок, колода, лодка, кол, код…)

Игра «Кто шпион?»

«Разведчик» выходит за дверь. В это время один из ребят, стоящих в кругу, кладёт в рот конфету. Когда заходит «разведчик», все хором начинают спрашивать друг у друга: «Кто шпион? Ну, кто же шпион?» Задача разведчика: догадаться, у кого во рту конфета.

Игра «Шоколадные пазлы»

Обёртка, которую нужно восстановить. (обёртка шоколада «Алёнка»)

Игра «Пантомима»

(показать мимикой большой торт с горящими свечами, тающее мороженое, шоколадку, конфетку)

Мультфильм о Карлсоне или Винни-Пухе.

(или «Сладкая жизнь» Смешарики (о шоколаде))

Сумеет он порадовать, взбодрить,

Вкус праздника и детства подарить!

Подать прилив энергии, заряд –

Такой вот всемогущий шоколад!

Источники:

1. Григорьева, А. Путешествие по чужим столам / А. Григорьева – М.: Рудомино: Эксмо, 2006. – 56 с. – (Другой, другие, о других. Детский проект Людмилы Улицкой).

2. Иванова, Ю. Шоколадно-аппетитная история / Юлия Иванова. – М.: Фома, 2013. – 23 с.

3. История шоколада [Электронный ресурс] // Википедия. Свободная энциклопедия: сайт. – Режим доступа: https://ru.wikipedia.org/wiki/История_шоколада (дата обращения: 1.06.2018).

4. Калинина, Ю. М. «Удивительные» вещи / Ю. М. Калинина. – М.: Росмэн-Пресс, 2005. – 96 с. – (100 вопросов и ответов).

5. Мусиюк, А. История шоколада / Алеся Мусиюк [Электронный ресурс] // f-journal.ru. Ежедневный женский онлайн журнал: сайт. - Режим доступа: http://f-journal.ru/istoriya-shokolada/ (дата обращения: 01.06.2018).

6. История происхождения какао и создания шоколада [Электронный ресурс] // Шоколадный сайт: сайт. - Режим доступа: http://www.choco-love.ru/vsyo-o-shokolade/istoriya-kakao-i-shokolada (дата обращения: 01.06.2018).

3

ШОКОЛАД

Калиновская И. А.

библиотекарь

МБУК г. Шахты «ЦБС»

ЦГДБ им. Н. К. Крупской

ГДЕ РАСТёТ ШОКОЛАД?

ИСТОРИЯ ШОКОЛАДА

Один французский повар догадался добавить сахар

к горькому какао. шоколад полюбили

Впервые в Европу шоколад привёз путешественник Эрнандо Кортес . Вначале вкусное лакомство здесь

не понравилось, потому что шоколад готовили без сахара

(он был горьким).

ШОКОЛАДНОЕ ДЕРЕВО

Так выглядят цветы на шоколадном дереве.

Они растут не на ветках,

как у обычных деревьев, а на стволе.

ПЛОДЫ ШОКОЛАДНОГО ДЕРЕВА

Ствол Шоколадного дерева полностью покрыт плодами –

время сбора урожая

Плоды шоколадного дерева разного цвета

и размера, потому что они разной

степени зрелости. Шоколадное дерево даёт урожай

2 раза в год.

Время сбора урожая

Внутри плодов шоколадного дерева находятся какао-бобы

какао-бобы

После сбора урожая какао-бобы необходимо просушить

Какао-бобы перетирают и получают какао-порошок – основу для изготовления шоколада

Промышленное производство шоколада

ТЁмный (горький) шоколад

Молочный шоколад

Белый шоколад

Жидкий шоколад

Музеи шоколада

Музей шоколада в Кельне (Германия) Это один из самых популярных музеев шоколада, который открыт старинной немецкой шоколадной фабрикой, известной с 1839 года. Здание музея выстроено в виде корабля из стекла и бетона. Главная достопримечательность музея - настоящий шоколадный фонтан, из которого бьют вверх три сладкие струи, каждая высотой в три метра. Экспозиция шоколадного музея рассказывает об истории возникновения шоколада. При музее есть оранжерея, в которой растут банановые, кофейные и какаовые деревья, а также многочисленные специи, которые употребляются при изготовлении кондитерской продукции – например, ванильные орхидеи.  

Музей истории шоколада и какао в Москве (Россия)

В России тоже есть свои музеи шоколада. Например, в столице с 2009 года работает музей «МИШКА». Здесь рассказывают историю возникновения шоколада со времен цивилизации майя до наших дней. В музее также представлены и первые упаковки шоколада и конфет, первые рекламные материалы о шоколаде. Прямо в музее расположена фабрика, на которой можно понаблюдать за тем, как шоколадная масса превращается в шоколад и конфеты и, конечно же, попробовать.

Музей шоколада в Санкт-Петербурге (Россия)

В небольших залах здесь расположены различные фигурки не только из шоколада, но и из марципана, трюфеля, вегетарианского шоколада, изготовленного на основе соевого молока и пальмового масла.

В сети магазинов музея можно приобрести фигурки из шоколада

в виде главных достопримечательностей города.

«Шоколадные шедевры»

Илья Шанин

Памятник шоколаду.

2009, бронза

Покров, Владимирская область

« Шоколадная фея» — памятник в городе Покров Владимирской области, высотой 3 метра и весом 600 кг.

Бронзовая статуя изготовлена в 2009 году и, по утверждениям прессы,

является первым в мире памятником шоколаду.

Монумент словно создан из плитки шоколада и представляет собой

образ сказочной Феи с шоколадкой в руке.

Памятник открыт 1 июля 2009 года и находится в нескольких шагах

от покровского музея шоколада.

Герои-сладкоежки

Кто лез на дерево за мёдом и пел песню «Я тучка, тучка, тучка, я вовсе не медведь.

И как приятно тучке по небу лететь».

Самый большой любитель варенья с пропеллером?

Кто написал такие стихи:

«У Авоськи под подушкой лежит сладкая ватрушка?»

Кто из стихотворения Чуковского попросил 5-6 тонн шоколада?

Какую хитрость придумала Машенька, чтобы вернуться к дедушке и бабушке?

Какой из персонажей детской сказки мечтал,

что в день рождения волшебник подарит

ему 500 эскимо?