Урок окружающего мира "Наше питание. Органы пищеварения"

Этап урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Формирование УУД

1. Оргмомент.

Эмоциональный настрой.

Громко прозвенел звонок – (слайд 1)

Начинаем мы урок!

- Я желаю вам успехов и удач! Пусть вам помогут ваша сообразительность и те знания, которые вы уже приобрели.

- Итак, начнем урок с проверки домашнего задания.

Слушают учителя, настраиваются на урок.

У детей формируется положительное отношение к уроку, дается психологическая установка на урок.

Личностные:

Привитие интереса к учению,

стремление продолжать свою учебу.

2. Проверка домашнего задания:

А) Тестовое задание

Б) Работа по карточкам

В) Рассказ по вопросам

Учитель дает 4 ученикам тестовые задания на листах и 6 ученикам задания по карточкам.

Фамилия_________________________________

Тест по теме: Кожа, опорно-двигательная система

1. Как называется способность человека чувствовать прикосновения, боль, тепло и холод?

• Осязанием

• Обонянием

• Вкусом

2. Какую роль играет жир, который выделяет кожа?

• делает кожу мягкой и упругой

• делает кожу крепкой и сильной

• делает кожу ловкой и стройной

3. Какие предметы ухода за кожей указаны правильно?

• Зубная щетка, зубная паста, жевательная резинка

• Мочалка, мыло, полотенце, крем

• Гуталин, обувная щетка, клей

4. Какова роль скелета человека?

• Защищает внутренние органы от повреждений

• Является опорой тела

• Сокращаясь и расслабляясь, скелет приводит в движение мышцы

5. Отчего зависит осанка человека?

• От скелета и мышц

• От связок и сухожилий

• От хрящей и костей

Карточка 1 Фамилия_________________________

Подпиши указанные части скелета человека.

Карточка 2 Фамилия_________________________

Подпиши органы дыхательной системы человека.

-

Дома вы готовили рассказы по теме: «Дыхание» по вопросам.

Составь рассказ по плану:

Вариант 1.

1. Какие органы составляют дыхательную систему человека?

2. Как происходит вдох и выдох?

3. Что происходит в лёгких во время дыхания?

4. Чем вдыхаемый воздух отличается от выдыхаемого?

Составь рассказ по плану:

Вариант 2.

1. Какое значение для дыхания имеет подвижность грудной клетки?

2. Почему нужно тренировать дыхательные мышцы?

3. Почему нужно дышать носом, а не ртом?

4. Почему в помещении, где длительное время находилось много людей, трудно дышать?

- Проверим, что у вас получилось.

- Кто может дополнить ответы ребят?

10 учеников работают по карточкам индивидуально.

Заслушиваются рассказы учеников (1 вариант, 2 вариант)

Дети дополняют ответы.

Регулятивные:

Принятие практической задачи, оценка учебной деятельности по заранее представленным параметрам, корректировка выполнения задания с учетом дополнений учеников.

Личностные:

Самооценка.

Коммуникативные:

Умение сотрудничать

3. Введение в новую тему.

(слайд 2)

- Сегодня я получила необычный конверт, а в нем письмо от Незнайки. Давайте узнаем, что в нем.

“Здравствуйте, друзья! Своё письмо я пишу из больницы. Что-то случилось с моим здоровьем: в глазах звёздочки, в животе колит. И совсем не хочется веселиться и шалить. Доктор Пилюлькин говорит, что мне нужно правильно питаться. Что значит правильно питаться? Я съел на завтрак сладкую  кашу, какао с булочкой, кусочек торта, конфеты.  Это моя любимая еда. Надеюсь, скоро я буду здоров и  буду как всегда с вами. Ваш Незнайка”.

- Как вы думаете, почему Незнайка попал в больницу?

- Что нужно изменить ему в своем питании?

- Давайте поможем Незнайке составить правильное меню. Но сначала мы должны узнать, какие продукты необходимы нам, чтобы правильно питаться.

- Кто догадался, о чем пойдёт речь на нашем уроке? (слайд 3)

Мы познакомимся с пищеварительной системой человека и необходимыми организму питательными веществами.

1 ученик читает текст письма.

Участвуют в диалоге с учителем.

Определяют знания и умения, которые будут сформированы в результате изучения данного материала.

Познавательные: участие в диалоге, умение слушать и понимать других, высказывать свою точку зрения.

Элемент неожиданности будит детское воображение, повышает мотивацию урока.

Регулятивные: целеполагание, планирование, прогнозирование, самостоятельное формулирование темы урока.

Личностные: формирование интереса (мотивации) к учению.

4. Открытие «нового» знания.

Работа по теме урока.

А) Беседа с учениками

Б) Игра «Две корзины»

В) Работа по учебнику.

- Человеку нужна пища, чтобы жить. А может ли человек обходиться без пищи? Сколько времени? А кому из вас приходилось голодать?

Какие ощущения вы испытывали?

При длительном голодании человек слабеет, через 2-3 дня начинаются «голодные» обмороки, а через 15-20 дней умирает.

- Сколько раз в день должен есть человек?

- Какую пищу?

Какую пищу называют животной? растительной?

Если мы употребляем разнообразную пищу, то организм получает необходимые питательные вещества.

- Давайте поиграем в игру «Две корзины» (распределить в корзину №1 продукты, которые часто бывают на нашем столе, а в корзину №2 – продукты, которые редко употребляем в пищу)

Мясо Сливочное масло

Хлеб

Гречка

Геркулес

Картофель

Торт

Чай с шиповником

Растительное масло

Конфеты

Редко употребляем в пищу

Часто употребляем в пищу

Проверка.

- Какие продукты пользуются большой популярностью? А меньшей?

- Теперь выберите из корзин продукты и

поделите их на вкусные и полезные.

Проверка.

- О некоторых продуктах у вас мнения разделились.

- Но как же понять, полезен продукт или нет?

- О пользе продуктов судят по питательным веществам, которые содержатся в продукте.

- В учебнике на стр. 30 прочтите 1 абзац.

- Как называются эти питательные вещества?

(белки, жиры, углеводы)

(слайд 4)

- Послушайте сообщения ребят о белках, жирах и углеводах. (слайд 5)

Белки – вещества, нужные для роста и развития организма. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль.

Человек растет до 24-25 лет, пока не заканчивается окончательное окостенение скелета. До 25 лет организму необходимо около 100 гр. белков в сутки. После 25 лет – 50-60 гр. (слайд 6)

Жиры – обеспечивают организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мышц и это вредно. Жиры содержатся в сливочном и растительном масле, маргарине, сметане, молоке. (слайд 7)

Углеводы – главный поставщик энергии. Мы их получаем в виде крахмала и сахара. Они помогают вырабатывать энергию. Углеводы содержатся в хлебе, крупах, картофеле, макаронах, фруктах.

Участвуют в диалоге с учителем, делают выводы.

1 ученик выполняет задание на доске, остальные проверяют работу, сравнивают, анализируют, отстаивают свою точку зрения, делают выводы.

Работа в парах.

Осуществляется совместная учебная деятельность при решении учебной задачи.

Читают статью,

находят ответ на вопрос учителя.

Слушают сообщения о питательных веществах.

Познавательные: участие в диалоге, умение принимать чужую точку зрения.

Личностные: формирование интереса к учению посредством игры.

Коммуникативные: умение анализировать сравнивать.

Регулятивные: оценка учебной деятельности.

Коммуникативные: умение работать в паре, уважать мнение партнера.

Познавательные: сотрудничество в совместном решении учебной задачи.

Регулятивные: оценка учебной деятельности.

Познавательные: умение работать с информацией, понимать прочитанное.

Коммуникативные: умение ориентироваться в учебнике, извлекать нужную информацию из текста, устанавливать связи.

Личностные: формирование интереса к учению.

5. Физминутка

Раз – подняться, потянуться.

Два - согнуться, разогнуться.

Три – в ладоши 3 хлопка,

Головою 3 кивка.

На четыре – руки шире.

Пять – руками помахать.

А на шесть – тихо сесть.

Выполняют движения.

Коммуникативные: умение совместно играть, принимать правила.

Личностные: нравственно-эстетическая ориентация.

6. Работа «научных» групп.

А) Практическая работа №1.

Б) Практическая работа №2

- А сейчас вы - ученые. И вам предстоит сделать научное открытие.

- Вы будете работать в группах – необходимо рассмотреть этикетки от разных продуктов питания и определить в них содержание белков, жиров и углеводов. Результаты своих исследований заносите в таблицу на листе №1.

(слайд 8)

Проверка

- Что у вас получилось? (слайд 9)

- Назовите продукты, которые богаты:

• Белками

• Жирами

• Углеводами

- А какие вещества мы не исследовали (витамины) (слайд 10)

- Давайте послушаем ребят – они проводили поисковую работу по теме: «Витамины», узнаем, что у них получилось.

(слайд 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18)

(ПРЕЗЕНТАЦИЯ №2 «Витамины»)

- Сделайте вывод, для чего нужны витамины?

- Но мало знать о питательных веществах, надо еще соблюдать правила питания.

- Мы продолжаем работать в группах. Сейчас 1 группе нужно составить правила правильного питания, 2 группа – составляет «вредные» советы, 3 группа – составит меню для Незнайки.

(1 и 2 группа работает по листу №1, 3 группа – по листу №2)

Лист №1

1 группа – Выбрать и прочитать полезные советы

2 группа – Выбрать и прочитать вредные советы.

1. Нужно стараться есть разнообразную пищу.

2. Если хочешь, ешь пельмени целый месяц.

3. Ешь много булочек, пирожных, сладостей.

4. Мучного и сладкого надо есть поменьше.

5. Не надо есть много жареного, копченого, соленого, острого.

6. Кушать в одно и то же время.

7. Жареная, копченая, соленая, острая пища может быть очень вкусной. Ешь ее побольше.

8. Утром перед школой надо завтракать.

9. Перед сном покушай поплотнее.

10. Кушай больше фруктов, овощей, ягод – в них много витаминов!

Лист №2

Составить меню для Незнайки из полезных продуктов.

Завтрак - _________________________________________

__________________________________________________

Обед - ___________________________________________

__________________________________________________

Полдник - ________________________________________

Ужин - ___________________________________________

Проверка

- Зачитайте, что у вас получилось.

ВЫВОД: Что надо знать и помнить, чтобы не было проблем с пищеварением?

1. Знать содержание белков, жиров и углеводов в продуктах.

2. Соблюдать правила питания.

(Составление памяток правильного питания, которые подарят дома родителям) (слайд 19)

Памятка

1.  Нужно стараться есть разнообразную пищу.

2. Мучного и сладкого надо есть поменьше.

3. Не надо есть много жареного, копченого, соленого, острого.

4. Кушать в одно и то же время.

5. Утром перед школой завтракать, ужинать за 2 часа до сна и не есть на ночь «тяжелую» пищу.

Принятие учебной задачи.

Работают в группах.

Осуществляют проверку заданий каждой группы.

Ребята рассказывают о витаминах, смотрят презентацию.

Дети делают обобщение.

Работают в группах.

Осуществляют проверку заданий каждой группы.

Дети делают обобщение.

Составляют памятку.

Коммуникативные: умение работать в группе, уважать мнения партнеров, извлекать необходимую информацию ( с этикеток продуктов питания), представлять ее в виде таблицы, умение сравнивать, анализировать, делать выводы.

Познавательные: умение формулировать мысли с учетом учебной задачи, сотрудничать с членами группы, соблюдать правила этикета.

Регулятивные: оценка учебной деятельности.

Личностные: формирование интереса к учению, развитие внимания, логического мышления.

7. Знакомство с пищеварительной системой.

А) Работа по учебнику.

Б) Самостоя -

тельная работа

- Чтобы продукты принесли пользу, они должны попасть в организм и усвоиться им. - Давайте выясним, как это происходит.

- Для этого мы рассмотрим рисунок в учебнике стр.31 и узнаем, как устроена пищеварительная система.

- Где происходит первичная обработка пищи?

- Что происходит дальше?

(чтение статьи)

- Кто может назвать органы пищеварения? (демонстрация по схеме) (слайд 20 – 21)

Органы пищеварения

- А теперь я предлагаю себя проверить и поиграть в игру «Моя пищеварительная система».

- Вырезанные рисунки с изображением органов пищеварения наклейте на листы и подпишите их названия. (Листы прилагаются)

Взаимопроверка (оценка)

Сверяют со схемой. (слайд 21)

- У кого оценка «5»? «4»? «3»? «2?

- Исправьте, у кого не так.

- Молодцы.

Принятие учебной задачи.

Работают с учебником – поиск информации, отвечают на вопросы учителя.

Ученики выполняют задание учителя.

Проверяют друг друга.

Познавательные: участие в диалоге.

Коммуникативные: поиск и извлечение информации из учебника (текст, схема, иллюстрация), представление информации в виде схемы.

Регулятивные: определение правильности выполнения задания на основе сравнения со схемой, корректировка.

8. Подведение итогов урока.

Рефлексия.

-Что вы узнали о питании? пищеварении?

-А сейчас проверим, как вы усвоили тему нашего урока: (слайд 22)

• Если вы считаете, что о своем здоровье надо заботиться и питаться так, чтобы организм получал только пользу - поднимите карточку с яблочком

• Если вы думаете, что все, что хочется – то и полезно, а о здоровье можно подумать завтра – карточку с пирожным

-Молодцы!

О здоровье надо заботиться уже сейчас и не откладывать заботу на потом.

Отвечают на вопросы учителя, оценивают себя.

Регулятивные: самооценка, осознание учащимися того, что уже усвоено, и чего они еще не знают, но могут узнать.

Личностные: выражение своего отношения к результату своей деятельности и деятельности других.

9. Домашнее задание.

Стр. 30-32 читать, составить рассказы по вопросам 1, 2; подумать над вопросом 5 (для детей высокого уровня развития).

Дополнительно:

1в. – составить меню для спортсмена

2в. – составить кроссворд по теме: «Овощи и фрукты»