Моя любовь русская берёзка

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

ОКТЯБРЬСКИЙ РАЙОН

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

« УНЪЮГАНСКАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1»

Исследовательская работа

«Моя любовь - русская берёзка»

Авторы:

обучающиеся 4 б класса

Русакова Дарья,

Хантимиров Константин,

Широухов Фёдор

Руководитель:

Бартова Наталья Егоровна,

учитель начальных классов

высшей квалификационной

категории

Унъюган

2018г

Содержание

Введение

I.Постановка проблемы……….……….……………….…………..............……………….............3 Актуальность…..………………………….……….………....…………...………………….…......3

II. Основная часть……………………...…….…………………...……………………………...…4

1. Социологический опрос…………………………………………………………………………4

2. Диаграмма опроса…………………...………………………………………….………………..4

3. Информация о берёзе из интернета и литературы……...……………………...…...………….4

1) Основные виды берёзы……………………………...….……………..……………………..…..4

2) Дерево богини Лады…………………………………..………. .…………………….…..……..7

3) Дерево четырёх дел……………………….…………..……………………….……………..…..7

III. Лекарственные свойства …………………………………………………………………….…8

1. Берёзовые почки………………………………………………………………………………….8

2. Берёзовые листочки………………………………………………………………………………8

3. Берёзовый гриб-чага……………………………………………………………………………...8

3. Берёзовый дёготь…………………………………………………………………………………8

IV. Эксперимент с берёзовым туесом……………………………………………………………..9

1. Эксперимент с хлебом…………………………………………………………………………...9

2. Эксперимент с молоком………………………………………………………………………….9

V.Творческая мастерская………………………...………………..….……………………..……...9

1.Синквейн…………………………………………………………………………………………..9

2.Стихи………………………………….…………………………………………………………...9

3.Рассказ……………………………………………………………………………………………..9

4.Рисунки, аппликации .…………………………………………………………………….…….10

5.Изделия из бересты……………………………………………………………………………...10

VI. Заключение…………………………………………………………………………………….10

Литература………………………………………………………………………………...……….11

Введение

Что это за дерево?

Клейкие почки,

Зелёные листочки,

С белой корой стоит под горой.

Берёза

Постановка проблемы

Мы живём в лесной зоне, где очень много деревьев. Но больше всего люди любят белоствольную берёзку. Это ласковая, добрая душа русского человека. Берёза является символом России. Россия и берёза – всегда не разделимы.

Что мы знаем про нашу берёзку, кроме того, что она всегда рядом, как родной и близкий нам человек? Мы хотим больше узнать об этом удивительном дереве. И поэтому мы нашу проектную работу посвящаем белоствольной красавице России – берёзе.

В мире насчитывается около 120 видов берёз, у нас в России ботаники насчитали около 70 видов. А растут они повсюду: от юга в Средней Азии до крайнего севера Сибири, и Полярного круга, и от берегов Балтийского моря до знойного Сахалина. Берёза растёт повсюду. Она является деревом – пионером. Именно берёзка первая осваивает огромные пространства: гари, запустения, может вырасти даже на крыше старого дома, в дупле дерева, если там будет хоть немного земли. К почвам она не требовательна.

Актуальность

Мы считаем, что тема нашей работы актуальна, так как надо привлечь как можно большее количество заинтересованных людей для применения берёзы в быту и лекарственных целях.

Цель: Привлечение внимания к изучению и более широкому применению свойств берёзы.

Задачи:

1. Подобрать и систематизировать материал о видах берёзы из Интернета и литературы

2. Изучить значение берёзки для русского человека

3. Выявить ценность и лекарственные свойства берёзы

4. Провести социологический опрос

5. Провести эксперименты с продуктами питания

Гипотеза исследования: Если берёза полезное и лекарственное дерево, то её надо охранять, облагораживать и правильно использовать.

Объект исследования: Русская берёзка.

Предмет исследования: Полезные свойства берёзы и её применение.

Методы исследования: социологический опрос, интервьюирование с медицинскими работниками, жителями посёлка, эксперимент, поиск материала о видах и лекарственных свойствах берёзы в Интернете, литературе.

Исследование проводилось в период с 15 октября по 15 февраля.

1. Основная часть

1. Социологический опрос:

В нашем посёлке многие жители применяют берёзу, её составные в разных видах и целях.

Мы провели анкетирование среди наших родных, соседей и выяснили:

пользуются берёзовыми вениками – 64%

применяют бересту – 58%

используются берёзовым дёгтем – 44%

применяют берёзовые почки, листья – 48%

используют берёзовые дрова и уголь – 42%

2. Диаграмма

Результаты опроса населения

Вывод: по результатам опроса мы видим, что в основном берёза используется как народное средство.

3. Информация о берёзе из интернета

Никакая другая порода не распространена так в нашей стране, как берёза. Она завладела всеми широтами. Её недаром в науке называют деревом - пионером, она первая осваивает широкие пространства. И уже за берёзой идут другие деревья. Лучше самой подробной карты береза своими именами рассказывает о местах своего обитания: иркутская берёза, маньчжурская, байкальская и т.д.

Сейчас известно 120 видов берёз, достигая в высоту 20 метром, и на протяжении всей своей жизни снабжает нас кислородом. Гектар берёзового леса продуцирует в год 725 кг кислорода.

Жёлтая берёза живёт в среднем 150 лет, карельская берёза живёт 40 лет. Отдельные виды живут до 300 лет. Названия говорят не только о географической прописке берёзы, но и о её особенностях: широколистая, большелистная, извилистая, кустарниковая, ребристая, карликовая.

Что же делает берёзу деревом – пионером? Берёзка удивительно неприхотлива к почвам. Если малоплодородные? Укоренится. Не хватает влаги? Смирится. Берёза даже морозов не боится. Да и названия берёзы звучат как вызов природе: железная, каменная, шерстистая. Характер стойкий. Голыми руками нашу берёзу не возьмёшь!

Ни одно дерево не сравнится с берёзой по изобилию семян, их невесомости, да и каждое как бы «летательным аппаратом» снабжено. Плод березы - маленький орешек. Семена очень лёгкие — в одном грамме насчитывается 5000 семян. Сама природа поставила берёзу в первые ряды атакующих пустоши, гари, выбитые пастбища, заброшенные земли. Мало того, берёза является природной «няней» для хвойных и широколиственных деревьев.

Какая благодарная роль выпала на долю нашей берёзы! Она - поводырь русского леса. Так порадуемся же тому, что крошечный «летательный аппарат» вознёс берёзу на высоту трех тысяч метров в горные ущелья Алтайского хребта, подвинул к пустыням Каракума, заселил холодный Полюс в Якутии, озеленил южные степи, поднял к жерлам камчатских вулканов....

1) Основные виды берёзы

Вид берёзы	Иллюстрация
Береза бородавчатая, или повислая — В. verrucosa Ehrh. = В. pendula Roth Распространена по всей европейской части России и за Уралом до реки Обь. Светолюбивый эдификатор коренных мелколиственных лесов Западной и Средней Сибири, прогрессивный неустойчивый эдификатор временных вторичных сообществ на гарях и вырубках и ассектатор хвойных и широколиственных лесов. Одна из самых популярных берез, без которой не обходится озеленение в России.
Берёза карельская - (Merckl.) Haemet-Ahti. Дерево, имеющее шесть форм роста - от стелющейся до прямоствольной. Охраняется в заповедниках. Встречается в пределах ареала основного вида от Белоруссии и севернее. Культивируется в ботанических садах и выращивается в питомниках. В ГБС с 1949 г. 5 образцов (35 экз.) выращены из семян, полученных из Санкт-Петербурга и Карелии. В дендрарии деревья, высота от 4 м до 18 м. Очень высокая зимостойкость, но низкая всхожесть семян. Карельская берёза не отличается особой внешней красотой, но зато поразительно красива её причудливо извитая древесина.
Береза бумажная — В. papyrifera Marsh. Растет во всех типах леса, на болотах и по долинам рек. Берёза бумажная более неприхотлива. В культуре встречается широко в Европе, Азии и Северной Америке. Мощное дерево до 30 м высотой, с широкой плотной кроной. Кора ствола ярко-белая, у молодых деревьев — розоватая, легко шелушится листообразными, поперечными полосками. Свое название “бумажная” получила за белизну коры. Старая береста отслаивается от стволов огромными кусками, действительно напоминая листы тонкой бумаги. Морозостойка, к почвам неприхотлива, но более влаголюбива и теневынослива, чем береза бородавчатая. В культуре с 1750 года.
Береза Эрмана, или каменная — В. ermanii Cham. Растёт на Камчатке, Командорских островах, Сахалине, побережье Охотского моря, Курилах, Японии. Охраняется в заповедниках. Растет в горных лесах, образуя чистые березняки на сильно каменистых склонах или в субальпийском поясе. Дерево до 15 м высотой, с широко раскидистой кроной. Кора ствола разнообразно растрескивающаяся, темно-серого, буроватого, каштаново-серого или желто-серого цвета, часто висящая на стволах и ветвях лохмотьями. Побеги густо бородавчатые. Листья яйцевидные (14 х 10 см), сверху темно-зеленые, снизу бледнее. Очень морозостойка, малотребовательна к почве. Свое второе название получила за способность развиваться на каменистых местах, где другие березы не растут.
Береза далекарлийкая — В. dalecarlica L. Некоторыми ботаниками рассматривается как рассечено -листная форма бородавчатой берёзы. Родина Скандинавский полуостров, в культуре единично растёт по всей европейской части России. Широко культивируется в садах, часто встречается в озеленении европейских городов. Некогда найдена в Центральной Швеции неподалёку от города Уппсала. Далекарлийская берёза - растительная эмблема шведской провинции Даларна, где жил и работал великий учёный Карл Линней. При выборе такого символа, видимо, не обошлось и без наследия предков - ведь руна «беркана» (что в переводе со старошведского
Береза даурская, или черная — В. davurica Pall. = B. nigra Растет по всему Дальнему Востоку, в Монголии, Северном Китае, Японии, Корее. Считается индикатором пригодности почвы для земледелия. Растет в нижней части горных склонов на глубоких и влажных почвах как примесь в лиственных лесах. В культуре в ботанических садах Европы и Дальнего Востока. Дерево до 25 м высотой с широко раскидистой, ажурной кроной. Легко отличается от других видов оригинальной корой: у молодых деревьев она розоватая или даже чуть красноватая, у старых - темно-серая, иногда даже черно-бурая, растрескивающаяся вдоль. Береста периодически отслаивается и частично опадает, часть ее остается висеть клочками, создавая впечатление курчавости. Охраняется в заповедниках.
Береза полезная — В. utilis Самая белая из берёз растёт не в Европе,   не  в  Сибири   и даже не в Америке. В поднебесье Восточных Гималаев, рядом с ледниками высочайших  вершин  планеты растут берёзы с такими белыми стволами, что без листьев они похожи   на  источенные ветром кости великанов. Берёза полезная - этот   единственный   вид  обеспечивает непальских и бутанских жителей гор топливом и строительным   материалом. Гималайская берёза поразительно красива   и   своими огромными  листьями - они достигают размера   человеческой       ладони,       а осенью    окрашиваются в ярко-жёлтые тона и довольно долго держатся на ветвях. [8]

Вывод: Берёза – очень распространённое не только в России, но и по всему миру.

2) Берёза – дерево богини Лады

Любовь русского народа к белоствольной берёзке идёт от наших предков. Они считали, что берёза приносит счастье, оберегает от всякого рода зла и даже нечистой силы. Люди сравнивали берёзу с красной девицей. Славяне относились к берёзе, как к священному дереву, которое олицетворялось с женственностью и богиней Ладой. Лада в их представлении наполняет мир своею добротой, теплом и любовью. Она всегда весела. Славяне верили в исцеляющую силу берёзки, и детей, которые заболели, приносили к ней. Это удивительное дерево всегда можно увидеть рядом с домом для защиты семьи, дома от молнии, отпугивания зла, для благополучия и любви в семье.

На Руси это прекрасное дерево было связано с весенними праздниками. Девушки водили хороводы вокруг берёзок, пели народные песни, украшали её и себя венками, лентами, цветами. Дома также украшали веточками берёзы, а пол - свежими травами и цветами. Так было принято у наших предков провожать весну и встречали лето.

3) Дерево четырёх дел

В давние времена славяне назвали берёзу деревом четырёх дел:

«Есть дерево об четыре дела:

Первое дело - мир освещает,

Другое дело - крик утешает,

Третье дело - больных исцеляет,

Четвертое дело - чистоту соблюдает».

Первое дело – мир освещает

И всё это верно, ведь самая светлая - берёзовая лучина.

Эксперимент 1.

Мы с ребятами провели эксперимент: взяли лучину (длинную щепу) от ели, сосны и берёзы. Сосновая и еловая лучина сильно трещали, искры летели во все стороны, а это очень опасно в доме и быстро погасли. Может случиться пожар. Берёзовая лучина горела долго, ровно и хорошо освещала класс.

Другое дело – крик утешает

В стародавние времена в деревнях в доме всегда была берёзовая веточка в притолоке для устрашения и наказания непослушных детей. Научное название берёзы – «бетуле альба». «Бетуле» - белая, «альба» - сечь. Русская пословица гласит «Розга ум вострит, память возбуждает и волю злую к благу прилагает». Розгой наказывали и учеников в школе.

Третье дело – больных исцеляет

Берёзовые веники большую радость доставляет нам в бане. В нашем посёлке у многих жителей есть свои бани. Летом они заготавливают берёзовые веники, внимательно рассматривая листья берёз. Не все берёзы пригодны для заготовки веников. Это целая наука, которая передаётся из поколения в поколения. Мы сходили в гости к одному из жителей посёлка Унъюган Пикулеву Виктору Ивановичу, который рассказал о заготовке берёзовых веников, о пользе их при паренье в бане. Он сказал, что парение и растирание веником помогаем при болях. На утро встаёшь помолодевшим и здоровым.

Четвёртое дело – чистоту соблюдает

Испокон веков используют берёзовый веник для подметания в деревенских избах. А мётлам из берёзы хорошо подметать дорожки и улицы. Очень прочные и гибкие получаются веники и мётлы из берёзовых веток.

Вывод: русская берёзка широко используется в быту.

III. Лекарственные свойства

От всяких болезней применяют для лечения почки, листья и кору берёзы. Они рекомендуются как мочегонное, желчегонное, кровоочистительное и противовоспалительное средство. Берёзовый дёготь, например, входит в состав очень полезной ранозаживляющей мази Вишневского.

1. Берёзовые почки собирать нужно, когда почка только начала набухать. В это время почка смолистая и клейкая. Именно в это время почки пригодны для применения. Мазь, сделанная на основе берёзовых почек, хорошо помогает при болях в пояснице, позвоночнике и даже исцеляет грыжу межпозвоночную. Мы взяли интервью у фармацевта Пефти Надежды Григорьевны. Она рассказала нам о пользе берёзовых почек, о том, что водный отвар применяют при болезнях желудка, отёках, водянке.

2. Берёзовые листочки. До 24 июня можно собирать листочки, пока они имеют лечебные свойства свои. Листочки собирать нужно клейкие, пахучие, до 1см в размере. Отвар их используют как витаминное средство и для нервной системы.

3. Берёзовый сок. Весной, до распускания почек, у берёзы берут сладкий сок. Люди называют его «эликсиром Жизни». Из сока делают квас, заготавливают на зиму. Он содержит железо и много сахара. Применяют его при малокровии и ангине. Так же его можно использовать для укрепления волос. Очень витаминное средство, которое хорошо чистит почки, укрепляет иммунную систему. Есть в нашем посёлке семья Бошко Татьяна Ивановна и Анатолий Ионович, которые делают большие запасы берёзового сока на зиму, закатывают в банки.

4. Берёзовый гриб (чага). Гриб бывает разных размеров, но форма их овальная, цвет чёрный и поверхность неровная. Чагу можно спутать с грибом-трутовиком. Гриб-чага растёт на дереве, и даже помогает дереву развиваться. Чага обладает противовоспалительным и противоопухолевым свойством. Известны случаи исцеления от различных, даже самых тяжелых заболеваний. Чагу наши предки употребляли вместо заварки и пили как чай.

5. Деготь березовый – густая, тягучая, неприятно пахнущая жидкость. Используется для лечения различных заболеваний, как кожных, так и внутренних. Берёзовый деготь, получается при сухой перегонке бересты. Обладает очень сильным ранозаживляющим действием. У животных лечат лишай и другие кожные болезни.

Бабушкин рецепт с дёгтем

(Седегова Валентина Григорьевна – бабушка Широухова Феди)

Взяли большую луковицу, растолкли её, порезали. Берём стакан душистого растительного масла и заливаем её. И на сковороде прожарили до румяной корочки. Отставили в сторону и вылили туда ложку дёгтя. Отдельно берём воск, размером со спичечную коробочку. На тёрке его измельчаем. Берём 1 ст.л. живицы. Выдавливаем немножко сока чеснока, добавляем хозяйственного мыла – растираем на тёрке 1 ст.л. 10 мин. всё это варим на водяной бане. Постепенно помешивая, добавляем лук с растительным маслом. Всё это смешиваем на водяной бане.  Когда остынет, добавляем ложку мёда. Размешаем и получаем чудо-мазь. Применять можно от насморка, проходит очень быстро.

Вывод: Берёза – одно из самых популярных и распространённых деревьев, произрастающих в наших краях, которое по лекарственному применению, сравнилась бы с другими деревьями.

IV. Эксперименты с берёзовым туеском (изделие Шишлакова Николая Ивановича)

1.Эксперимент с хлебом

Мы взяли два куска ржаного хлеба и положили: один кусок в берёзовый туес, а второй в целлофановый пакет. Через 3 дня посмотрели и увидели на хлебе, что был в пакете, появилась плесень, а на хлебе – в туесе плесени не было.

2.Эксперимент с молоком

Мы купили молоко и налили стакан в берёзовый туес и стакан в стеклянную банку, поставили в прохладное место. Через три дня в банке молоко прокисло, в туеске не прокисало целую неделю.

Вывод: в берестяной посуде дольше и лучше хранятся продукты питания.

V. Творческая мастерская

Русской берёзке лучшие произведения посвятили наши поэты и художники. Много песен сложено о белоствольных берёзках. Например, всеми знакомая и любимая песня «Во поле берёза стояла», написана в 1750г. Мы с ребятами класса тоже написали стихи, синквейны, рассказы, нарисовали рисунки. Составили буклет о русской берёзке. Теперь работаем над книжкой – малышкой для ребят из детского сада.

1. Синквейн

1. Берёзка.

2. Бодрит, радует .

3. Белоствольная, лиственная, красивая.

4. Берёза – любимое русское дерево.

5. Красавица.

Широухов Федя

2. Стихи

Ветер в поле на рассвете погулял,

Модницу берёзку повстречал.

Ветер улыбнулся, «Здравствуйте!» - сказал.

А берёзка ветки опустила,

Листочками нежно шелестнула.

Таразов Кирилл

У дома стояла берёза.

Красива она, как всегда.

Ветки свисали от снега,

Стоит одиноко одна.

Задремлет на зимнее время,

Весною проснётся опять.

И будут листочки берёзки

Зеленеть день ото дня.

Она средь невест всех нежнее,

Величественней и белей.

Русакова Даша

3. Рассказ «Белая берёза»

Самое красивое дерево в России – это берёза с белой корой, которая называется береста с чёрными пятнышками. Летом берёзка особенно красива с зелёной листвой и серёжками. У берёзы весной вкусный сок, а на зиму заготавливают берёзовые веники для бани. Для лечебных целей используют в медицине и почки, и листья, и берёзовый сок, и бересту, и гриб-чагу. Берёза – дерево России.

Фролов Слава

1. Рисунки, аппликации

5. Изделия из бересты

Верхний слой коры березы - береста - замечательный материал для изготовления экологически чистых изделий. Береста - хорошо поддающийся обработке материал. А берестяные грамоты - письмена, это берестяная почта столетий.

Проживает в нашем посёлке и удивительных дел мастер по бересте. Это Шишлаков Николай Иванович, скромный и трудолюбивый человек. Его изделия очень нравятся жителям, продаются в магазине «Цветы», фотографии поделок выставлены на сайте «Одноклассники».

V. Заключение

Выводы:

1. Подобрали и систематизировали материал о видах берёз из Интернета и научной литературы.

2. Опрос показал, что берёза широко применяется как лекарственное средство, так и в быту.

3. Выполнили буклет «Моя любовь – русская берёзка».

4. Проведённые эксперименты показали, что в берестяной посуде продукты питания сохраняются лучше.

5. Мы доказали, что берёза - полезное и лекарственное дерево, её надо охранять, облагораживать и правильно использовать.

Литература

1. Гильзенбах, Х. Деревья. / Х. Гильзенбах. Пер. с нем. Е.Ю. Жирновой. – М.: ООО «ТД «Издательство Мир книги», 2006, с.48.

2. Губанов, И.А. и др. Иллюстративный определитель растений Средней России. Т.2: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные) / И.А. Губанов. - М.: Товарищество научных изданий КМК, 2003. - с.397.

3. Данников Н., Дерево жизни. Всё о целебных свойствах берёзы. / Н. Данников. - М., 2002. 

4. Зеленин, Д. Тотемы - деревья в сказаньях и обрядах европейских народов. /Д.Зеленин. - М.,. Лабиринт, 1997.

5. Конкурс «Дерево четырёх дел» - журнал «Коллекция идей» № 21/2011, с.31

6. Носаль, М.А., Носаль, А.М. .Лекарственные растения и их применение в народе. Под ред. Академика АН УССР В.Г. Дороботько. / Носаль М.А., Носаль А.М. - К.: Госмедиздат УССР, 1959.

7. Фото изделий из бересты: https://ok.ru/?_erv=vwhxlyirbwpynedop

8. Фон для презентации: www.http://pedsovet.su/load/321-1-0-13961

9. http://ogorodnik.in.ua/plant/betula.php

10. www. http://nashzeleniymir.ru/береза

11. http://ru.123rf.com/Фото-со-стока/береза.html