Каша - еда наша

МБОУ СУЕТОВСКАЯ СОШ ЯРЦЕВСКОГО РАЙОНА СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

Каша – еда наша

(занятие по внеурочной деятельности

«Разговор о правильном питании» 3 кл)

ПОДГОТОВИЛА : УЧИТЕЛЬ НАЧАЛЬНЫХ КЛАССОВ ВОРОНЦОВА НИНА АЛЕКСАНДРОВНА

2013 г

Цель:

сформировать у младших школьников представление о каше как обязательном компоненте ежедневного меню.

Задачи:

- объяснить важность приема каши на завтрак;

- познакомить с видами каш и различными дополнениями к каше;

- научить составлять меню завтрака;

Оборудование:

Рабочая тетрадь « Разговор о правильном питании»

Безруких М.М.2011 г;

Тарелочки с крупами;

Ход занятия:

1. Тест « Режим питания»

- Сколько раз в день школьник должен принимать пищу?

А) 2 раза б)4-5 раз в) 7 раз

- Перерывы между едой должны быть не больше:

А) 1 ч б) 3-4 ч В) 6 ч

- Можно ли обойтись без завтрака в школе?

А) да б) нет в) не знаю

- Нужно питаться в одно и то же время, потому что:

А) организму нужна пища:

Б) желудок начинает вырабатывать желудочный сок;

В) так хочет мама;

1. Работа с пословицами

( На столе разложены карточки со словами , из них нужно собрать пословицы)

Кашу маслом не испортишь.

Щи да каша – пища наша.

Каша - мать наша

Кашу есть - зубов не надо.

Хороша кашка, да мала чашка

- Ребята, о чем пойдет речь на нашем занятии. Правильно, о каше. Учеными доказано, что каша является наиболее подходящим блюдом для завтрака. Каши содержат необходимое количество питательных веществ. Они очень хорошо усваиваются , что немаловажно утром, ведь ваш организм только «просыпается».

3. Игра «Отгадай-ка» Загадки о крупах и кашах.

1. Черна, мала крошка
Соберут немножко
В воде поварят

Кто съест, похвалит

(гречиха)

Ученик:

Наиболее полезна гречневая - каша. Ведь в гречневой крупе, из которой она изготовляется, много растительных белков, жи­ров, углеводов — крахмала. Она содержит фосфор, кальций, ка­лий, железо, магний, марганец, а также витамины группы В.

1. Как во поле на кургане

Стоит курица с серьгами

(овес – овсяная, геркулес – овсяные хлопья)

Ученик:

Следом за крупами из гречихи следуют крупы из овса. В них много незаменимых минеральных веществ, витаминов В и Е способ­ствующих росту детского организма. Следует отметить, что ов­сяные хлопья, подвергнутые специальной обработке в процес­се приготовления, усваиваются значительно лучше организмом, чем овсяная крупа.

1. В поле метелкой,

В мешке жемчугом

(пшеница- пшенная, манная)

Ученик:

Манная крупа, приготовляемая из пшеницы, также относит­ся к легкоусвояемым и очень калорийным продуктам. Поэтому ее рекомендуется употреблять на завтрак перед серьезными нагрузками (контрольной, соревнованием).

_ Как вы думаете, когда лучше есть каши? Почему? (утром, чтобы запастись полезными питательными веществами)

- Значит, каши нужно употреблять каждый день .

Чтение стихов уч-ся о пользе каши:

Кто кашу есть не любит,

Тот просто себя губит.

Говорят, что щи да каша-

Это пища наша.

Гречневая каша

Развивает ум.

Кто не ест такую,

Действует в слепую

Рисовая полезная

Не дает толстеть.

Овсяную просто

Нужно детям ест!

Пшеничная, да если там

Еще и тыква есть,-

Это такая вкуснятина,

Слов восторженных не счесть.

Да, ребята, понял я

Каша – это сила,

Каша – это рост,

Если не употреблять её

Все усилия – коту под хвост!

Игра: «Угадай-ка, хозяюшка»

Определить на ощупь, какая крупа насыпана в блюдцах.

Игра: «Поварята»

В блюдцах насыпаны вперемешку крупы. Поварята, вам нужно перебрать их, т.е разделить по сортам и вспомнить их названия. Кто быстрее справится с этим заданием.

Объясни пословицу о каше. (Кашу маслом не испортишь. Щи да каша – пища наша.)

На доске написаны пословицы и поговорки. Прочитайте их и объясните.

Самая вкусная и полезная каша «Дегустаторы».

Многие ребята не любят каши. Но любую кашу можно сделать более вкусной и полезной. Как вы думаете, что для этого можно сделать? (добавить варенье, ягоды, орешки, семечки, фрукты, изюм)

Итог:

- Может ли организм человека полноценно функционировать без употребления злаковых культур? Почему?

Полезность каш определяется еще и тем, что в крупах (в отличие от большинства других растительных про­дуктов) меньше всего накапливается вредных веществ, включая радиоактивные элементы

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Каша — исконно русское блюдо. Специальные каши вари­лись в честь любого знаменательного события. Так, жених и невеста обязательно должны были при гостях сварить кашу, а затем ее съесть. Так проверялась прочность их чувств. При рож­дении ребенка готовилась «бабина каша» — крутая, пересолен­ная, которую должен съесть молодой отец.

Знаменитый рецепт суворовской каши родился во время исторического перехода армии великого полководца через Аль­пы. К концу подходили запасы — оставалось «чуть-чуть» горо­ха, перловки, пшена, гречихи. Задумавшись над тем, как же на­кормить истощенных солдат, Суворов вдруг отдал приказ — все варить в общем котле, добавив лука и масла. Оказалось очень вкусно и полезно, а такую кашу до сих пор называют суворов­ской.

У русских князей существовал обычай — в знак примирения между врагами варить кашу. Без каши мирный договор считал­ся недействительным. С тех пор про несговорчивых людей го­ворят: «С ним каши не сваришь».

Каша из ячменя входила в ежедневный рацион римских гла­диаторов. Считалось, что она помогает стать сильным и непо­бедимым.

Пшеницу, ячмень, овес человек использует в пищу более 9 тыс. лет. А вот рис и гречиху — всего 4 тыс. лет. Самая же «молодая» в этом списке

Литература:

1. Фестиваль педагогических идей «Открытый урок» (кн. 1,2). М., «Чистые пруды», 2008г.

2.Все предметы начальной школы в викторинах, 1-4 класс. М., «АСТ»,2007г.

3.В. Ковалько «Здоровье – сберегающие технологии» (1-4 кл.). М., «Вахо», 2004г

4.Н.И. Дереклеева «Двигательные игры, тренинги, уроки здоровья».