Исследовательская работа в начальных классах

VIII Научно-практическая конференция младших школьников

«Открой свой мир»

Направление науки «Окружающий мир»

Сравнение роста и развития укропа в садовой почве и в почвенном грунте в комнатных условиях

Алдарова Елена,

Попова Дарья,

Кремнёв Дмитрий

ученики 1 «А» класса СОШ №5

Руководитель работы:

Гурентьева Людмила Викторовна

учитель начальных классов

высшей категории

Кувандык – 2012

Содержание

Введение………………………………………………...…...………...….….3

Глава I. Выращивание укропа в комнатных условиях

1. Достоинства укропа ...……………………………………….….4

2. Особенности выращивания укропа в комнатных условиях…………………………………………………….….…..5

Глава II. Исследование роста и развития укропа в комнатных условиях в садовой почве и в почвенном грунте

2.1 Условия проведения эксперимента……………………...…….6

2.2 Проведение наблюдения за растениями ……………………….7

2.3 Анализ результатов наблюдения ……………………..….…….8

Заключение…………………………………………………………………...9

Список литературы……………………………………………………….....9

Приложение……………………………...……………….…………………...….10

Введение.

Актуальность

Удобно, когда под рукой всегда есть свежая зелень – приготовленные блюда с ней становятся ароматнее и вкуснее, поэтому у предусмотрительных хозяек нередко можно встретить укроп на подоконнике. В домашних условиях это неприхотливое растение чувствует себя не хуже, чем на грядке, и при хорошем уходе даёт много пышной зелени. Мы решили вырастить укроп на подоконнике.

Обзор литературы по данной теме

В ходе работы над темой мы познакомились с литературой по теме, посетили городскую и школьную библиотеки, Internet.

Проблема

Мы решили проверить, в какой почве лучше проходит рост укропа в комнатных условиях. Проблемная ситуация состоит в том, чтобы узнать, какие условия более подходят для выращивания укропа на подоконнике. Хотелось сравнить результаты выращивания укропа в садовой земле и в питательном грунте.

Тема исследования: «Сравнение роста и развития укропа в садовой почве и в почвенном грунте в комнатных условиях»

Объект исследования: окружающая среда.

Предмет исследования: укроп.

Цель: проверить уровень роста укропа в почвах разного вида на подоконнике.

Гипотеза: укроп быстрее растёт и даёт наибольший урожай в почвенном грунте.

Поставленная цель предполагает решение следующих задач:

1. Проанализировать литературу по проблеме исследования

2. Провести наблюдение за развитием укропа в садовой земле и в питательном грунте в комнатных условиях. Наблюдая, ухаживать и записывать результаты

3. Сравнить результаты наблюдений, сделать выводы, подготовить отчёт.

Методы исследования:

1. Наблюдение.

2. Эксперимент.

3. Изучение литературы по теме.

Новизна исследования состоит в том, что мы постарались провести сравнительный анализ этапов роста укропа в садовой земле и в почвенном грунте.

Этапы:

1. Октябрь: поиск литературы по данной теме и её изучение.

2. Ноябрь: посадка растений;

3. Ноябрь - январь; наблюдение за ростом и развитием растений;

4. Январь: текстовое оформление материала.

Практическая значимость исследования состоит в том, чтобы проверить, какая почва наиболее подходит для выращивания укропа в комнатных условиях.

Глава I. Выращивание укропа в комнатных условиях

1. Достоинства укропа

Укроп — всем известное однолетнее травянистое растение, обладающее сильным пряным запахом. Он выращивается повсеместно, а местами дичает и растет свободно. О лечебных и пищевых достоинствах укропа можно узнать ещё из древнеегипетских папирусов. Полезные вещества содержатся во всем растении. В молодом возрасте у укропа используют листья и стебли как приправу к салатам, мясным. Рыбным и овощным блюдам. В фазе начала созревания – в качестве специи при засолке и мариновании овощей и грибов. В семенах укропа содержится много эфирного масла, которое используют в консервной и парфюмерной промышленности, в кондитерском, хлебопекарном и мыловаренном производстве. (Приложение стр.15)

Листья укропа богаты на витаминами С, А, В2, В6, Р, РР. Они содержат минеральные соли кальция, калия, фосфора, железа, магния. Растение имеет богатый химический состав и обеспечивает высокую пищевую ценность: 50 г укропа заменят 150 г помидор. Благоприятное соединение в укропе солей железа и магния в легкоусваиваемой форме усиливает кровотворные процессы.

Эфирные масла и экстрактивные вещества способствуют образованию ферментов пищеварения, желчи, мочи и обеспечивают дезинфицирующее действие всему организму, особенно в органах пищеварения и мочеполовой системе.

Из укропа изготавливают лекарственный препарат анетин, который используют при лечении сердечных заболеваний. Содержание анетина в укропной траве обеспечивает расширение сосудов сердечных мышц и мозга, что способствует усилению их питания, препятствует возникновению и развитию болезненного состояния. Укроп способен убивать некоторые виды микробов. Он также благотворно влияет на органы дыхания, печень, успокаивает нервную систему и снимает головную боль, снижает давление крови и улучшает зрение.

Сорта укропа могут различаться по форме листов, розетки, по высоте куста и по окраске, а также по срокам стеблеобразования. Классификация по срокам созревания помогает лучше сориентироваться в основных сортах и выбрать семена таким образом, чтобы можно было собирать урожай зелени на протяжении всего сезона.

Лучшие раннеспелые сорта укропа – это Грибовский, Дальний и Аврора. Эти растения уже через 35 дней после всходов дают зелёную массу. Правда, листьев у них чуть меньше, чем у позднеспелых, и к цветению переходят почти сразу же после образования пяти-шести листьев. Поэтому ранние сорта нужно выращивать, если хотите поскорее собрать первую свежую зелень с грядки, а также с целью получения зонтиков и семян для консервации.

Образование стебля у среднеспелых сортов наступает дней на 5-10 позже, чем у ранних, из-за чего на кустиках успевает сформироваться больше листьев, и урожай зелени повышается. Кроме зелени на растении успевают образоваться зонтики и семена, пригодные для приправ. Самые популярные среди них сорта это Лесногородский, Обильнолиственный и Кустистый.

Позднеспелые сорта иногда не успевают полностью созревать на грядках, зато они лучше всего подходят для получения пышной зелени, начиная с весны и до самой осени.

1.2 Особенности выращивания укропа в комнатных условиях

Укроп – растение очень устойчивое к холоду. Семена прорастают при температуре от + 3 °С. Но оптимальная температура, позволяющая вырастить укроп в домашних условиях: +15 - +20 °С. Весомым преимуществом укропа является его абсолютная не требовательность к почве. Он с успехом растёт как на песчаных, так и на глинистых грунтах. Для получения большого урожая почву удобряют перегноем. На дно ёмкости нужно положить дренаж, чтобы стекала лишняя вода.

Семена укропа достаточно туговсхожие. Поэтому рекомендуется их промывать тёплой водой или замачивать на несколько дней. После посева почву необходимо поддерживать во влажном состоянии. Можно закрыть горшки стеклом или полиэтиленом, но регулярно открывать и проветривать.

Посев производят достаточно плотно, но когда появятся всходы, их обязательно прореживают. Укроп не терпит тесноты – растения должны находиться друг от друга на расстоянии 2-3 см. Не позднее чем через 15 дней могут появиться всходы. Теперь основная задача – регулярно поливать укроп и не дать ему вытянуться из-за недостатка света.

По количеству потребления влаги, как и большинство выращиваемой в домашних условиях зелени, укроп довольно требователен. При недостаточном поливе и количестве света, он слишком быстро может начать выпускать семена, снижая при этом кустистость. Поливают домашний укроп отстоянной от хлора водой комнатной температуры. Отстаивать воду надо обязательно – укроп плохо переносит наличие хлора в почве. Хорошие результаты даёт талая вода – от растаявшего льда и снега.

Чтобы всходы меньше вытягивались, надо обеспечить им достаточное освещение и не слишком высокую температуру, как почвы, так и воздуха. Чем выше температура содержания, тем больше растение тянется к свету и тем ярче должна быть подсветка.

Для дополнительного освещения осенью и зимой рекомендуется применять лампы дневного света – ЛДЦ. Мощностью 40-80Вт. Годятся также и лампы белого света той же мощности – ЛБ. Если используются светильники ДРЛ, то мощность должна быть от 250Вт. Световой день укропа должен длиться не менее 12-14 часов в сутки.

Примерно через 45 дней можно срезать первую зелень. Раз в две недели посадки необходимо подкармливать раствором жидкого удобрения типа «Радуга», «Идеал» или другими подобными продуктами. Но делать это очень осторожно – даже небольшое превышение концентрации в домашних условиях может погубить нежные растения. Лучше специально развести концентрат слишком жидко и застраховаться от передозировки.

Для домашнего выращивания необходимы сорта, дающие как можно больше зелени. Огородный укроп – тот, что растёт на участке сам по себе, - как правило, для этого не годится. Размножаясь самостоятельно, сорт постепенно вырождается. И вместо ароматных листьев получается сухой стебель с небольшой и слишком душистой розеткой. Для домашнего выращивания больше подходят следующие сорта укропа: Грибовский, Армянский-239, Каскеленский, и другие раннеспелые и низкорослые разновидности.

Глава II. Исследование роста и развития укропа в комнатных условиях в садовой почве и в почвенном грунте

2.1 Условия проведения эксперимента

Для проведения эксперимента мы приготовили два одинаковых горшка ёмкостью 3л. На дно каждого горшка был насыпан дренаж: мелкие камни, речной песок. (Приложение стр.11) В один ящик мы насыпали садовой земли с участка. Для проведения эксперимента мы постарались взять садовую землю с участка, где регулярно вносились органические удобрения. Чтобы улучшить состав почвы горшка №1, мы добавили в первый образец перегной и небольшое количество песка.

Во второй горшок на дренажный слой мы насыпали почвенный грунт «Универсальный» (Приложение стр.14), приобретённый в магазине.

Горшки, наполненные землёй и грунтом мы полили горячей водой, немного примяли. Затем дождались остывания земли и приступили к посадке растений.

В почве сделали бороздки и насыпали в них семена. После посева семена присыпали почвой или грунтом слоем не более 1см. Почву мы поливали через день небольшими порциями воды. Чтобы быстрее появились всходы, сверху мы накрыли горшки слоем полиэтилена. Каждый день полиэтилен убирали и проверяли влажность почвы. После того как появились всходы, почву поливали в солнечную погоду каждый день или через день, в пасмурную — реже.

Горшки с появившимися всходами поставили на подоконник. Температура воздуха на подоконнике соответствует условиям роста и развития укропа: +18° - +22°С. После появления третьего листочка укроп проредили.

Окна нашего класса выходят на южную сторону, поэтому солнечных лучей для укропа здесь достаточно. Для выращивания в осеннее-зимний период можно установить на высоте около 50 см над горшками люминесцентную лампу. Мы таким видом подсветки пользовались только несколько раз. Примерно через две недели убрали взошедшие в первом горшке (с садовой землёй) сорняки.

Во время эксперимента наблюдали над временем прорастания семян, качеством всходов, ростом растений укропа. Сравнивали внешний вид растений.

Подкормку минеральными удобрениями не проводили.

2.2 Проведение наблюдения за растениями

Много интересных и любопытных фактов мы узнали при изучении литературы о посадке растений. Оказалось, что выращивать укроп на подоконнике очень увлекательное занятие.

Вели наблюдения за всходами и ростом посаженных растений, поливали их по мере высыхания почвы. (Приложение стр.12).

Дневник наблюдений

Дата	Горшок №1 с садовой землёй	Горшок №2 с питательным грунтом
23 октября	Приготовили садовую землю и почвенный грунт для посадки
13 ноября	Высадили семена	Высадили семена
18 ноября		Появились первые ростки
19 ноября	Появились первые ростки
18-20 ноября		Появление всходов (3 дня)
19-24 ноября	Обильное появление всходов (5 дней)
26 ноября	Появление сорняков
2 декабря	Пропололи сорняки
6 декабря	Проредили растения	Проредили растения
18 декабря	Разрыхлили почву	Разрыхлили почву
11 января	Разрыхлили почву
15 января	Сделали контрольный замер растений	Сделали контрольный замер растений
22 января	Сравнительный анализ внешнего вида растений

2.3 Анализ результатов наблюдения

Садовая земля оказалась более тяжёлой и жёсткой, несмотря на наличие в ней специально внесённого перегноя и песка. Садовый грунт более мягкий, рыхлый.

Наблюдения за появлением ростков укропа показали, что всходы в горшке №2 (с питательным грунтом) появились раньше на 1 день. Ростки в данном горшке появлялись дружнее и выглядели более крепкими и здоровыми.

Всходы в горшке №1 появились позже и недостаточно дружно при сравнении с ростками в питательном грунте. Укроп быстрее и дружнее взошёл во второй ёмкости. Но через пять дней количество растений в первом и втором горшках не отличалось. Вместе с укропом, в горшке №1 появились три ростка сорняков.

Всхожесть семян оказалась очень хорошей, и нам пришлось прореживать всходы. Лишние растения можно пересаживать в другую землю, но мы их просто удалили.

При наблюдении за растениями в течение месяца было понятно, что образец №2 (в грунте из магазина) растёт быстрее первого образца (в садовой земле). У второго образца также более сильная кустистость. В то же время мы заметили, что почвенный грунт требует более регулярного полива, чем садовая земля.

Дальнейшие наблюдения показали, что растения в садовой земле стали «догонять» своего соседа, а к середине января веточки образца №1 даже превзошли по размеру образец №2.

У образца №2 (почвенный грунт) к концу января в большей степени пожелтели листья. У образца №1 (садовая земля) несколько жёлтых веточек присутствовало, но в целом растения выглядели более крепкими, зелёными и превышали по размеру образец №2.

Сорт укропа «Русский гигант», который мы выбрали для своего исследования, оправдал наши надежды. В целом растения достигли 12-15 см и выглядели здоровыми. Всхожесть и рост семян данного сорта были отличными даже без дополнительной подкормки.

Заключение:

Исследование помогло нам узнать много нового и интересного о выращивании укропа в комнатных условиях.

По результатам наблюдений стало ясно, что без ощутимых затрат средств, времени, сил можно завести свой мини-огород, где вырастет зелень. Наше предположение, что укроп быстрее растёт и даёт наибольший урожай в почвенном грунте, оправдалось лишь частично. Исследование показало, что появление всходов и рост укропа в первые недели роста в лучшей степени осуществляется в питательном грунте, купленном в магазине. В ходе эксперимента образцы сравнялись в развитии, а затем растения из садовой земли обогнали в росте второй образец.

Почва и её состав сильно влияют на рост и развитие растений. В этом мы убедились на примере этапов выращивания укропа. В нашем опыте в соревновании роста и развития растений «победители» менялись.

Для того чтобы выращивать растения, нужны знания, желание и трудолюбие. Но сделав это, чувствуешь себя намного увереннее.

Если у вас нет огородного участка, или вы хотите вырастить свежую зелень в любое время    года, это нетрудно сделать и в домашних условиях.

Использованная литература

1. И.А. Лившиц «Спутники нашего здоровья»

2. Г.И.Молчанов, Л.П.Молчанова «Съедобные целебные растения»

3. Журнал «Наша усадьба»

4. Ресурсы Интернет

Приложение

Правила посадки растений в кашпо

Прежде всего, контейнеры, кашпо, вазы, ящики, используемые для посадки растений, должны быть чистыми, причем не только снаружи, но и изнутри. Если вы используете контейнер не первый раз, то старую почву из него нужно удалить, а сам контейнер хорошо вымыть щеткой, поскольку на его стенках может сохраняться и накапливаться инфекция, а также «накипь» от солей, мешающая дышать корням растений (особенно у керамических емкостей). Если между стенками контейнера и почвой использовались прокладки из пленки (например, у деревянных ящиков), их также нужно заменить на новые или хорошо вымыть.

На дно контейнера необходимо положить дренаж. Если вы используете горшки или ящики с дренажными отверстиями, то слой дренажа может быть небольшим - 1-2 см. В цветочных горшках бывает достаточно над дренажным отверстием положить несколько черепков или камешков так, чтобы они не закрывали отверстие полностью, но и не давали высыпаться из него почве. В кашпо, контейнерах или ящиках, не имеющих дренажных отверстий, слой дренажа должен быть значительно больше - от 5 до 10 см, в зависимости от размера емкости. В качестве дренажа можно использовать керамзит, некрупные камешки, черепки от битых керамических горшков - главное, чтобы они хорошо пропускали влагу и не давали просыпаться вниз почве. Для того чтобы почва не забивала дренаж, следует положить слой не гниющего материала или мелкой сетки (например, агрила или москитной сетки для окон). Ну и, конечно же, дренаж также должен быть чистым - новым либо использованным ранее, но хорошо промытым.

Правила полива растений

Лучше обильно полить один раз, чем несколько раз понемногу

Поливать постепенно, в несколько приемов, давая воде хорошо впитаться.

Полив сильно пересохших растений следует проводить многократно через небольшие промежутки времени, постепенно восстанавливая почвенную сорбцию.

Наиболее благоприятны для полива раннее утро или поздний вечер

Категорически нельзя производить полив под палящим солнцем или в разгар жаркого дня.

Стараться не поливать растения слишком холодной водой, это вызывает у растения шок. Кроме того, корневая система растения хуже усваивает холодную воду.

По возможности поливать культуры, особенно наиболее чувствительные из них, отстоявшейся теплой водой. Для этой цели идеально подходит нагревшаяся в ёмкости дождевая или талая вода.

Поливать растения следует под корень, увлажняя корневую область растений.

Стараться не мочить лиственную часть растений, так как капли воды на солнце действуют, как линзы, и вызывают ожоги тканей, а повышенная влажность листвы ведет к развитию заболеваний, особенно у восприимчивых культур.

Необходимо учитывать индивидуальные потребности культур в воде, рассчитывая норму полива, которая непосредственно зависит от вида культуры и глубины расположения ее корневой системы.

Рыхление почвы

Рыхление - это один из важных элементов ухода за растениями. Это так называемый «сухой полив».

Говорят: «Лучше 1 раз хорошо взрыхлить, чем 2 раза плохо полить».

При рыхлении разрушаются мелкие капилляры почвы, через которые вода поднимается вверх и тем самым высушиваются нижележащие слои земли. При рыхлении воздух проникает в почву и тем самым корни растения дышат.

Правила рыхления:

разрыхлять верхний слой земли необходимо на следующий день после полива;

рыхлят землю на глубину не более чем 1,5 см;

рыхлят осторожно, в основном возле стенок горшка, чтобы не повредить корни.

Состав почвенного грунта

Торфогрунт изготовлен из смеси высококачественных верховых торфов различной степени разложения с добавлением природных структурирующих компонентов (очищенного речного песка и агроперлита), биогумуса и комплексного минерального удобрения.

В грунт добавлен агроперлит (белые инертные гранулы) для улучшения воздухо- и влагообмена. Биогумус служит естественным стимулятором роста растений. Комплексное минеральное удобрение содержит необходимый состав макро- и микроэлементов в доступной для растений форме. Песок улучшает структуру почвы.

Эффективность почвенного грунта:

• Улучшает всхожесть семян, приживаемость рассады;

• Повышает урожайность и качество овощей и плодов;

• Обеспечивает ускорение роста, развития и созревания овощей и корнеплодов.

• Способствует получению высокого урожая;

• Улучшает вкусовые и питательные свойства продукции;

• Восстанавливает плодородия и естественного биоценоза почв.

Растение «Укроп»

Укроп – травянистое однолетнее растение из семейства Зонтичных, в природе существует только один его вид – укроп пахучий (огородный). Распространён повсеместно. Данное растение широко используется в кулинарии, а также в косметологии и медицине. Лечебные свойства укропа были известны еще в Древней Греции и Риме, где он использовался при лечении головной боли.

В этом растении полезны все его части – листья, стебли, корни и семена. В летне-осенний сезон мы стараемся как можно больше употреблять укроп в пищу и заготавливаем его на зиму.

Полезные свойства укропа

Данное растение обладает многими целебными свойствами из-за своего богатого состава. Прежде всего, укроп является источником витаминов (А, В, С, Е, PP) и минералов. Также очень полезными свойствами обладает эфирное масло, которое больше всего содержится в семенах укропа. Запах этого масла пряный и острый, оно широко используется народной и официальной медицине, косметологии и кулинарии.

Укроп обладает ветрогонным, мочегонным, отхаркивающим, гипотензивным, слабительным действием. Он помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, расширяет сосуды, нормализует обмен веществ. Лечение укропом помогает при заболеваниях почек, печени, желчевыводящих путей, при ишемической болезни сердца, артериальной гипертензии,атеросклерозе и многих других патологиях.

Антисептические и бактерицидные свойства характерны для эфирного масла этого растения, его также используют для выведения токсинов и шлаков из организма. Укроп помогает при метеоризме, болях в животе спастического характера, колите, запоре. Данное растение наружно применяется для лечения заболеваний глаз.

Если вы собираетесь использовать данное растение в лечебных целях – обязательно проконсультируйтесь с врачом, вред укропа несколько преувеличен, но все же существует.

Применение укропа в народной медицине

Лечение укропом помогает при атонических запорах. Для этого используют настой семян, который можно приготовить следующим образом: 2 столовые ложки семян заливается 500 мл кипятка, и настаивается в течение 30 минут. Принимать настой следует по 80-90мл 3 раза в сутки за 15-20 минут до приема пищи.

При гастрите (с повышенной кислотностью) рекомендуется принимать смесь из сока укропа и меда (по 1 чайной ложке).

Настой семян укропа показан при гипертонической болезни. Готовится он так: 2 столовые ложки растертых семян заливается 500 мл кипятка, настаивается в течение часа, процеживается. Принимать настой следует 3-4 раза в день до еды по 1-2 столовой ложке. Кроме этого рекомендуется регулярное употребление зелени укропа для профилактики атеросклероза.

Также настой семян укропа помогает при запорах, колитах. 4 чайных ложки растертых семян заливают 500 мл кипятка, настаивают в течение часа. Принимать настой нужно дважды в день по 1/3 – ½ стакана.

При младенческих коликах хорошо помогает «укропная вода», которая приготовляется из семян этого растения.

У взрослых при метеоризме также помогает настой семян укропа. Для его изготовления 2 столовые ложки семян следует залить 1 литром кипятка, и настоять в течение 1 часа, затем процедить. Настой принимают внутрь 3 раза в сутки по 120 мл перед едой.

Лечение укропом помогает при ночном энурезе, для этого 4 чайных ложки измельченных семян заливают 250 мл воды и настаивают в течение ночи в термосе. Принимать по 1/3 стакана утром в течение 10 дней, при желании можно подсластить настой медом.

При анемии можно использовать листья и семена укропа. 1 столовую ложку измельченных листьев (или семян) заливают 250 мл молока и кипятят на медленном огне, на протяжении 10 минут. Выпить отвар необходимо в течение 1 дня в 3 приема.

Полезные свойства укропа помогут при бессоннице и нервном возбуждении. Для лечения этих состояний назначается порошок семян укропа по 1 г 3 раза в сутки до еды.

Отвар семян данного растения используют наружно для промывания глаз при конъюнктивитах и других заболеваниях. Для приготовления отвара 2 чайных ложки семян кипятят в течение 10 минут в 250 мл воды, затем остужают и процеживают. Промывать глаза и делать примочки нужно только свежим раствором, хранить его нельзя.

С целью улучшения работы почек, печени и кишечника рекомендован укропный чай.

Так как укроп обладает антисептическими и омолаживающими свойствами его широко применяют при приготовлении кремов, масок и лосьонов. Можно приготовить специальный омолаживающий отвар из укропа (1 столовая ложка), листьев малины, хмеля, смородины (по 1 чайной ложке) и сухой яблочной кожуры (1 столовая ложка). Все компоненты заливают 1 литром воды, доводят до кипения на медленном огне и варят в течение 10 минут. После этого отвар процеживают и употребляют по 1 стакану дважды в день (лучше всего между приемами пищи).

Свежую зелень укропа можно использовать для приготовления отбеливающей маски. Для этого 100г сметаны смешивают с 1 столовой ложкой измельченной свежей зелени и наносят на 20-30 минут.

При угревой сыпи можно использовать маски из свежей зелени укропа и яичного белка. Маска наносится на лицо на 15-20 минут, смывать нужно прохладной водой. Курс лечения составляет 2 недели.

Можно принимать и ванны с данным растением с целью омоложения и придания тонуса коже. В ванну с горячей водой следует опустить 1 пучок укропа и оставить его на 15-20 минут.

23