Конспект урока химии по теме "Альдегиды"

Химические свойства альдегидов и их при­менение.

Тип урока: изучение нового материала.

Цель урока:

Показать:

- обусловленность химиче­ских свойств альдегидов от функциональной группы

О

—

Н

- зависимость их применения от свойств.

Углубить: знания учащихся о взаимном влиянии атомов, генетиче­ской связи между органическими соединениями.

Расши­рить: общее химическое понятие о типах реакций (окисление и восстановление, поликонденсация).

Оборудование. масштабные и шаростержневые модели молекул фор­мальдегида и этилена, растворы формальдегида (40%), нитрата серебра, аммиака, гидроксида натрия, сульфата меди, , фенол (кристалличе­ский), соляная кислота (1 : 1), спиртовка, держалка, пробирки больших размеров (чистые!), образцы термо­пластичных и термореактивных пластмасс.

Ход урока

1. Работа с классом: сравните способ образования π-связи в функциональной группе альдегидов и в молекуле этилена.

Выскажите ваши предположения о химических свойствах альдегидов ( возможность присоединения по связи С=О и окисления частично окисленного атома углерода функциональной группы ( на основе известной способности к окислению атома углерода в спиртах R-СН₂-ОН.

Это подтверждают реакции восстановления альдегидов до спиртов и окисления до кислот (проводим опыты с гидроксидом меди (II)т оксидом серебра).

Проведенные реакции позволяют также выяснить положение альдегидов в ряду: углеводороды – спирты – альдегиды – карбоновые кислоты.

В свете электронной теории реакции выглядят так:

При превращении альдегида в спирт на атоме углерода альдегидной группы уменьшился частичный положитель­ный заряд — произошло восстановление. Во второй реак­ции ион Аg⁺ восстановился до простого вещества, угле­род альдегидной группы из менее окисленного состояния перешел в более окисленное состояние.

Реакция поликонденсации излагается ин­формационно.

Вопрос о применении альдегидов (формальдегида . и ацетальдегида) связывается со свойствами этих ве­ществ.

Для проверки знаний учащимся предлагаем зада­ние:

1. Какие вещества получаются при окислении и вос­становлении пропаналя?

2. Определите строение вещества состава С₂Н₄О, если известно, что оно вступает в реакцию «серебряного зеркала», а при окисле­ний образует кислоту.

3. Как распознать находящиеся в двух пробирках (1 и 2) растворы глицерина и формаль- дегида?