Элемент жизни
Учитель химии МБОУ «СОШ № 28»
Скороходова Светлана Васильевна
Комментарии к слайдам
Слайд №1
Титульный лист
Слайд № 2
У вас слабый иммунитет? Вы плохо учитесь? Вы спите и не можете проснуться?
Возможно вы просто не выспались, но так же могут проявляться симптомы иододефицита? Дефицит иода не имеет подчас внешне очень выраженного характера, поэтому он получил название «скрытый голод».
Слайд № 3
Более 1,5 млрд жителей Земли имеют повышенный риск недостаточного потребления иода. Более 100 миллионов жителей России проживают на территории эндемичной по дефициту йода.
Мы проживаем в географической зоне с йодной недостаточностью, которая определена тремя основными факторами: удаленностью от океанического побережья (чем дальше - тем ниже содержание йода в почве); высотой над уровнем мирового океана; плодородностью почвы.
Слайд № 4
В основном наше восприятие о иоде останавливается на коричневом флакончике, который мы покупаем в аптеке для наружного применения. Флакончик с раствором иода можно найти в каждой домашней аптечке. Этим средством мы привыкли с детства обрабатывать раны.
Слайд № 5
Мы знакомы с иодом, как химическим элементом таблицы Менделеева.
Ио?д—элемент главной подгруппы VII группы, пятого периода, с атомным номером 53. Обозначается символом I (лат. Iodum). Химически активный неметалл, относится к группе галогенов. Название элемента предложено Гей-Люссаком и происходит (от др.-греч. ??δης — букв. «фиалкоподобный», фиолетовый), что связано с цветом его паров.
Слайд № 6
Простое вещество иод при нормальных условиях — кристаллы чёрно-серого цвета с фиолетовым металлическим блеском, При нормальном давлении кристаллы иода возгоняются (превращаются в пар минуя жидкое состояние), легко образует фиолетовые пары, обладающие резким запахом. Молекула вещества двухатомная.
Он довольно плохо растворяется в воде, но зато прекрасно - в спирте (что и позволяет получать хорошо всем известный 5%-ный раствор иода), а также в растворах собственных солей, например, в йодиде калия, известном в медицине как «раствор Люгoля». Свое название этот препарат получил по имени французского врача Люголя, создавшего его еще в 1880 году
Слайд № 7
Открытые элемента иода произошло не в химической лаборатории, а на небольшом заводе, вырабатывающем селитру. Ускорению открытия помог случай. Заводские рабочие погнались за кошкой. Убегая от преследователей, кошка опрокинула сосуд с серной кислотой на остатки солей от выработки селитры, и тогда вдруг из образовавшейся смеси выделились густые фиолетовые пары иода. Это явление заинтересовало парижского заводчик Бернарда Куртуа, и он в 1811 году выделил иод, используя реакцию:
H2SO4(К) +2HI = 2H2O +SO2 +I2
Слайд № 8
Иод относится к группе галогенов. Образует ряд кислот: иодоводородную (HI), иодноватистую (HIO), иодистую (HIO2), иодноватую (HIO3), иодную (HIO4).
Химически иод довольно активен, хотя и в меньшей степени, чем хлор и бром.
С металлами иод при легком нагревании энергично взаимодействует, образуя иодиды:
Hg + I2 = HgI2
С водородом иод реагирует только при нагревании и не полностью, образуя иодоводород:
I2 + H2 = 2HI
Иод является реактивом на крахмал.
Слайд № 9
При растворении в воде иод частично реагирует с ней:
I2 + H2O ↔ HI + HIO,
Качественная реакция на иодид ион:
КI + AgNO3 = KNO3 + AgI↓
Слайд № 10
Иод является важным микроэлементом. В организме содержится около 25 мг иода, из них 15 мг - в щитовидной железе, остальная часть в основном сосредоточена в печени, почках, коже, волосах, ногтях, яичниках и предстательной железе.
Содержащие йод гормоны (тироксин, трииодтиронин) стимулируют рост и развитие, регулируют энергетический и тепловой обмен, усиливают окисление жиров, белков и углеводов.
Важно знать, что щитовидная железа - это фильтр нашего организма. В течении 17 минут вся кровь, которая циркулирует в нашем организме, проходит через щитовидную железу. В этой железе находится самый лучший антисептик, который убивает все стойкие и нестойкие микробы. Это - ИОД!
ИОД эффективная альтернатива антибиотикам. Только йод способен убивать все классы патогенных микроорганизмов. Большинство бактерий погибает в течение от 15 до 30 секунд после контакта.
Недостаток йода приводит к нарушению функции щитовидной железы, вызывая различные патологические состояния: раздражительность, подавленное настроение, сонливость, вялость, ослабление иммунитета, слабеет память и интеллект. Со временем появляется аритмия, повышается артериальное давление, падает уровень гемоглобина в крови. Отсутствие или недостаток иода в рационе приводит к заболеваниям (эндемический зоб, кретинизм, гипотиреоз)
Слайд № 11
Иод в небольших количествах содержится почти во всех природных веществах: в воде, в почве, минералах, растениях, животных.
Сколько йода нужно употреблять человеку в сутки? Суточная потребность для взрослого человека в иоде – 0,15 мг (100-150 мкг) (потребление йода в суточной дозе до 500 мкг является абсолютно безопасным). Человек получает иод только извне: 90% с пищей, а 10% - с водой и воздухом
Как повысить уровень иода в организме?
Чтобы предупредить заболевания, связанные с недостатком иода, необходимо правильно и рационально питаться, использовать для приготовления пищи иодированную соль и продукты, содержащие иод:
· морские водоросли, особенно ламинария;
· морская рыба - сельдь, минтай, камбала, треска, горбуша, зубатка, ледяная, палтус, морской окунь, тунец, лосось и морепродукты - гребешки, крабы, креветки, кальмары, мидии, устрицы;
· пресноводная рыба;
· зерновые культуры, молоко, яйца, масло, говядина;
· овощи и фрукты, выращенные на богатых йодом почвах, в том числе баклажаны, репчатый и зеленый лук, чеснок, салат-латук, щавель, спаржа, шпинат, редис, свекла, картофель, морковь, томаты, апельсины, лимоны, бананы, дыня, виноград, ананасы, клубника, яблоки, хурма, слива.
Усвоение иода ухудшается при употреблении в пищу овощей из семейства крестоцветных (кочанной, цветной, брюссельской капусты, репы, хрена, рапса), кукурузы, фасоли, сои, арахиса.
Слайд № 12
Чтобы ум не потерять - надо иод употреблять!
Самое большое содержание иода в морской капусте. Органический иод из морской капусты лучше усваивается и дольше задерживается в организме, чем препараты йода (йодистый калий и др.)
Слайд № 13
Время быть здоровым! Умным!
Иод- всему голова!
Слайд № 14
У меня нет недостатка иода!!!
А у вас ?
Слайд № 15
PS Токсичность
Иод очень ядовит. Смертельная доза 3 г. Вызывает поражение почек и сердечно-сосудистой системы. При вдыхании паров иода появляется головная боль, кашель, насморк, может быть отёк лёгких. При попадании на слизистую оболочку глаз появляется слезотечение, боль в глазах и покраснение. При попадании внутрь появляется общая слабость, головная боль, повышение температуры, рвота, понос, бурый налёт на языке, боли в сердце и учащение пульса. Через день появляется кровь в моче. Через 2 дня появляются почечная недостаточность и миокардит. Без лечения наступает летальный исход.
Чрезмерное потребление йода может вызывать базедову болезнь.
