Изучение кожных покровов

Кожный покров поросят несовершенен. Эпидермис и основа кожи недостаточно развиты, а подкожный слой — рыхлый и тон­кий. Волосяной покров незначителен. У новорождённых поросят кожа не содержит потовых желез. Они формируются в постна­тальный период. Поэтому защитная функция кожного покрова у поросят раннего возраста выражена слабо.

Сальных и потовых желез в коже свиней в десятки раз меньше, чем в коже крупного рогатого скота. Секреторные отде­лы потовых желез расположены в подкожном слое. Выделяется густой, содержащий значительное количество белка и холестери­на, пот со специфическим запахом свиней. Секреция желез взаи­мосвязана с половым циклом свиней.

У хряков на боковой поверхности плеча и грудной клетки кожа утолщена, в ней расположен «щит» из слоя плотной соеди­нительной ткани с прослойками жира.

Кожу у свиней в области подбородка называют подбородочным органом. Здесь много вибриссов, сальных и потовых желез. Запястные потовые железы расположены в складках кожи на поверхности запястных суставов. Они выделяют жидкий сек­рет с сильным специфическим запахом.

Тело свиней покрыто волосистой кожей и органами или производными кожного покрова. Их внешний вид, консистенция, температура и чувствительность отражают состояние обмена веществ и функционирование ряда систем органов.

Строение кожи свиньи: а – эпидермис; б – дерма; в – подкожный слой (основа кожи); г – субэпидермисный сосочковый подслой: 1 – сальная железа; 2 – потовая железа; 3 – щетина; 4 – жировая ткань в дерме

В коже свиньи, покрытой волосами, различают следующие слои:

• надкожница (эпидермис) – наружный слой, определяющий цвет кожи. С него слущиваются ороговевшие клетки, тем самым, с поверхности кожи удаляется грязь и микроорганизмы. Здесь растут волосы;

• дерма (собственно кожа), где находятся сальные и потовые железы, множество кровеносных и лимфатических сосудов и нервных окончаний, гнезда рыхлой и жировой соединительной ткани;

• подкожная основа (подкожный слой), представленная рыхлой соединительной и жировой тканью. Этот слой крепится к поверхностной фасции, покрывающей тело. Здесь расположены луковицы щетины. В подкожном слое откладываются запасные питательные вещества в виде жира, образующего слой сала, известного под названием «шпик». Кожа с волосами и подкожной клетчаткой, снятая с тела животного, называется шкурой.

На некоторых участках тела кожа свиней имеет существенные особенности строения. Например, у хряков на боковой поверхности плеча и грудной клетки кожа утолщена, в ней расположен так называемый щит в виде слоя плотной соединительной ткани с прослойками жира.

К производным кожного покрова свиней относят потовые, сальные и молочные железы, а также копыта, мякиши, волосы и хоботок.

Сальные железы расположены в основе кожи по всей поверхности тела, а их протоки открываются в устья волосяных фолликулов. Сальные железы выделяют сальный секрет, который, смазывая кожу и волосы, придает им мягкость и эластичность, предохраняет их от ломкости, а тело – от влаги.

Потовые железы расположены в сетчатом слое кожи по всей поверхности тела. Их выводные протоки открываются на поверхность эпидермиса, через которые выделяется жидкий секрет – пот, содержащий значительное количество белка, холестерин, частички цитоплазмы секретирующих клеток. Пот имеет специфический запах, присущий свиньям.

Сальных и потовых желез в коже свиней в десятки раз меньше, чем в коже крупного рогатого скота, лошадей и овец. Их достаточно много в области подбородка и в складках кожи на поверхности запястных суставов. Секреция желез взаимосвязана с половым циклом животных.

Молочная железа. Молочная железа сельскохозяйственных животных называется выменем. У свиней множественное вымя, состоящее из 6-8 пар молочных желез, лежащих по бокам белой линии от мечевидного хряща до лонной области.