kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

"Қазақтың ұлттық дастырқаны"

Нажмите, чтобы узнать подробности

Сабақ жоспары 5 сынып.  Қазақ халқының ұлттық дастырқаны туралы қурастырылған сабақ жоспары.

Просмотр содержимого документа
«"Қазақтың ұлттық дастырқаны"»

Сабақтың тақырыбы: 

«Қазақтың ұлттық дастарқаны». 
Сабақтың мақсаты:

1. Білімділік: Қазақтың ұлттық тағамдарының ерекшелігі мен құндылығын, қазақ халқының қонақжай дәстүрін құрметтеу, тағамдардың жасалу жолдарына түсініктер беру. Оқушылардың тілін дамыту, тыңдай білуді және оймен бөлісуді үйрету, грамматиканы қайталау.
2. Дамытушылық: Қисынды ойлау қабілеттерін, қазақ халқының салт-дәстүрлері арқылы қазақ тілін үйренудің тұрақты қызығушылығын дамыту. Оқушылардың шығармашылығын, ұйымдастырушылық қабілетін дамыту.
3. Тәрбиелік: Қазақтың ұлттық тағамдары туралы, олардың пайдасы туралы айтып, үйрету, мәдениеттілікке баулу. Жаңашырлыққа, әдемілікке, тіл мәдениетіне жаңа заман талабына сай тәрбиелеу.
Сабақтың түрі: Жаңа сабақ.

Сабақтың әдісі: Сұрақ-жауап, топпен жұмыс.
Сабақтың әдіс-тәсілі: түсіндіру, аудару, сұрақ-жауап

Сабақтың көрнекілігі: ноутбук

Оқыту формалары: жеке, топтық.

Сабақтың барысы:

І Ұйымдастыру кезеңі

1. Оқушылармен амандасу, түгендеу.

2. Бір-біріне сәттілік тілеу

3. Психологиялық дайындық.
Жүректен - жүрекке
Қолымызға мына кішкене жүрекшелерді ұстап тұрып мына өлең жолдарын
бірге айтамыз.
Бәрін де жақсы көремін,
Үнемі көмек беремін.
Үлкенді сыйлау - кішілік,
Үлгілі мінез - кісілік.
Осындай жылы жүректерге толы шеңбер аясында тұрып, қуанышты көңілмен  сабағымызды бастайық.

Оқушыларды II топқа бөлу.

1. Оқушылармен топқа бөлу ойынын ойнап топқа бөлу. (музыка ойнап тұрады балаларға мотоцикл дегенде 2 баладан жұптасады, машина дегенде төрт-төрттен бөлінеді, автобус дегенде алты алтыдан бөлінеді,вокзал дегенде бір-бірден жүреді)

2.Топ басшысын сайлау.

( Мультикпромотивацию в команде) Мультфильм қарау топ ережесін шығаруға көмек көрсетеді.

Топ ережесін шығару. Бағалау критерилері таратылады, бағалау парақтарына топ жетекшілері баға қояды. Сабақтың соңында топ жетекшісінің бағалауын ескере отыра мұғалім бағалайды.

ІІ Үй тапсырмасын тексеру.

Балалар, кешегі өткен сабақта біз пайдалы және зиянды тағамдар туралы біліп шықтық, енді үйге берілген мақал мәтелдермен жұмыс жасайықшы! Мақалдарды айту.

Енді, бүгінгі сабағымыз не туралы болатынын білейік.

«Қазақ дастарқаны» деген ән жүреді, қатар тағамдардың суреттері бар слайдтар көрсетіледі.

- Балалар бүгінгі сабағымыздың тақырыбы қандай деп ойлайсыңдар?

- Бүгінгі сабағымыздың тақырыбы: «Қазақтың ұлттық дастарқаны». 

Ал сабағымызға қандай мақсат қоямыз?

Сабағымыздың мақсаты Қазақ халқының дастарқаны қандай болады соны білу.

ІІІ Жаңа сабақ.

1. Дастарқан деген не?

2. Презентация. Жаңа сабақ түсіндіру.

Қазақ халқы дастарқанға аса мән – маңыз  береді. Дастарқан басында бірінші  үлкендер жайғасады, содан кейін барып жасы кішілер орналасады.

Қазақ халқы «Дастарқанның көркісі – нан» -  дейді. Дастарқанды   әзірлегенде бірінші нан, бауырсақ қояды. Содан соң  қымыз немесе шәй беріледі. Қазақ ұлттық тағамдар қойылады.  Шәй беру  үлкен рәсімі.  Дастарқан әзірлеу де  бір үлкен өнер. Қазақтың ұлттық тағамдары үш түрлі болады: ет тағамдары, сут тағамдары, нан тағамдары.

Сөз тіркестерді жинау.Синонимдер

көркі – сәні, дастарқан басы – дастарқан төрі

1. Мәтінді мәнерлеп оқу. 

2.Сөздікпен жұмыс:

жомарт - щедрый

қонақжай -гостеприимный; хлебосольный

дәм-тұз - хлеб-соль

дәм татыру - угощать ; приглашать в гости

татуластыру - сплотить

ас-адамның арқауы - еда придает силы человеку

қонақасы - специально устроенный обед (по случаю)

а) өтетін сөздер мен сөз тіркестерінің мағыналарын түсіндіріп аудару;

ә) дұрыс айтуға дағдыландыру;

Тапсырма екі топ оқушылары жаңа сөздерді қолданып диалог құрастырады.

Оқушылар берілген сұрақтарға жауап береді.
1.Қазақтың ұлттық тағамдарын ата?(Шұжық, бесбармақ,қазы,қарта т.т)
2. Шұжық ненің етінен жасалады? (қой,сиыр,түйе,жылқы етінен)
3. Сенің сүйікті тамағың не?(...)
4. Қазақтың басты ұлттық тағамы не?(ет)
5.Қымыз ненің сүті?(биенің сүті)
6. Сүт тағамдарын ата?(шұбат, айран, қымыз)
7. Айран ненің сүтінен жасалады?(сиыр сүтінен)
8. Қазы, қарта, жая ненің еті?(жылқы еті)
9. Бесбармаққа ненің етін салады?(жылқы, сиыр, қой, түйе етін)
10. Жылқы етінің қандай ерекшелігі бар?(жылқының еті қатпайды, майы тоңазымайды)
11. Құрт неден жасалады? (сүттен)

4. Сөйлемдерде дауысты, дауыссыз дыбыстарды толықтырып жаз.
1) Қаза...та ұлт...ық та... амдар ал...ан түрлі.
2) Дастар...андағы д...м, та...амнан а...ыз тимей кетуге болмайды.
1) Тамақ ішуге шақыр...анда, тама...ты к...п күтт...руге болмайды.
2) Қазақта дастар...аннан, д...мнен үлкен н...рсе жоқ.

5. Берілген сөздерді тәуелдеу.

Ұлт, тағам, дастарқан.

Тапсырма. Екі топқа слайд көрсетіледі. Бірінші топ Наурыз тойына әзірленген дастарқан туралы, екінші топ жалпы той-думандарда әзірленетін дастарқан жайлы постер жасайды

ІV.Сұрақ – жауап. Постерді қорғау. 

3 Сергіту сәті




 Тапсырма. Енді балалар, қазақ халқаның және орыс халқының тағамдарын салыстыра отырып ортақ тағамдарын жазайық. Кесте толтырайық.

 

Қазақ ұлттық тағамдары

      Ортақ тағамдар

  Орыстағамдары

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 бата.

Бата беретін көрініс.

V.Үй жұмысы: Диалог құру «Қазақтың ұлттық тағамдары»
Қорытынды. 
Рефлексия

Сонымен сабақты қортындылайық:
- Ет тағамдарын атаңдар?
- Сүт тағамдарын атаңдар?
- Нан тағамдарын атаңдар?
- Жылқы, сиыр, түйе не береді?
- Шұжық неден жасалады?
- Ұлттық тағамдарды ата?
VІІ Бағалау: Тиісті бағаларын қою.



 

 
























Қазақ халқы дастарқанға аса мән – маңыз  береді. Дастарқан басында бірінші  үлкендер жайғасады, содан кейін барып жасы кішілер орналасады.

Қазақ халқы «Дастарқанның көркісі – нан» -  дейді. Дастарқанды   әзірлегенде бірінші нан, бауырсақ қояды. Содан соң  қымыз немесе шәй беріледі. Қазақ ұлттық тағамдар қойылады.  Шәй беру  үлкен рәсімі.  Дастарқан әзірлеу де  бір үлкен өнер. Қазақтың ұлттық тағамдары үш түрлі болады: ет тағамдары, сут тағамдары, нан тағамдары.


жомарт - щедрый

қонақжай -гостеприимный; хлебосольный

дәм-тұз - хлеб-соль

дәм татыру - угощать ; приглашать в гости

татуластыру - сплотить

ас-адамның арқауы - еда придает силы человеку

қонақасы - специально устроенный обед (по случаю)



Қазақ халқы дастарқанға аса мән – маңыз  береді. Дастарқан басында бірінші  үлкендер жайғасады, содан кейін барып жасы кішілер орналасады.

Қазақ халқы «Дастарқанның көркісі – нан» -  дейді. Дастарқанды   әзірлегенде бірінші нан, бауырсақ қояды. Содан соң  қымыз немесе шәй беріледі. Қазақ ұлттық тағамдар қойылады.  Шәй беру  үлкен рәсімі.  Дастарқан әзірлеу де  бір үлкен өнер. Қазақтың ұлттық тағамдары үш түрлі болады: ет тағамдары, сут тағамдары, нан тағамдары.


жомарт - щедрый

қонақжай -гостеприимный; хлебосольный

дәм-тұз - хлеб-соль

дәм татыру - угощать ; приглашать в гости

татуластыру - сплотить

ас-адамның арқауы - еда придает силы человеку

қонақасы - специально устроенный обед (по случаю)








Оқушылар берілген сұрақтарға жауап береді.
1.Қазақтың ұлттық тағамдарын ата?(Шұжық, бесбармақ,қазы,қарта т.т)
2. Шұжық ненің етінен жасалады? (қой,сиыр,түйе,жылқы етінен)
3. Сенің сүйікті тамағың не?(...)
4. Қазақтың басты ұлттық тағамы не?(ет)
5.Қымыз ненің сүті?(биенің сүті)
6. Сүт тағамдарын ата?(шұбат, айран, қымыз)
7. Айран ненің сүтінен жасалады?(сиыр сүтінен)
8. Қазы, қарта, жая ненің еті?(жылқы еті)
9. Бесбармаққа ненің етін салады?(жылқы, сиыр, қой, түйе етін)
10. Жылқы етінің қандай ерекшелігі бар?(жылқының еті қатпайды, майы тоңазымайды)
11. Құрт неден жасалады? (сүттен)



4. Сөйлемдерде дауысты, дауыссыз дыбыстарды толықтырып жаз.
1) Қаза...та ұлт...ық та... амдар ал...ан түрлі.
2) Дастар...андағы д...м, та...амнан а...ыз тимей кетуге болмайды.
1) Тамақ ішуге шақыр...анда, тама...ты к...п күтт...руге болмайды.
2) Қазақта дастар...аннан, д...мнен үлкен н...рсе жоқ.

5. Берілген сөздерді тәуелдеу.

Ұлт, тағам, дастарқан.


Кесте толтырайық.

 

Қазақ ұлттық тағамдары

      Ортақ тағамдар

  Орыстағамдары

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 















Оқушылар берілген сұрақтарға жауап береді.
1.Қазақтың ұлттық тағамдарын ата?(Шұжық, бесбармақ,қазы,қарта т.т)
2. Шұжық ненің етінен жасалады? (қой,сиыр,түйе,жылқы етінен)
3. Сенің сүйікті тамағың не?(...)
4. Қазақтың басты ұлттық тағамы не?(ет)
5.Қымыз ненің сүті?(биенің сүті)
6. Сүт тағамдарын ата?(шұбат, айран, қымыз)
7. Айран ненің сүтінен жасалады?(сиыр сүтінен)
8. Қазы, қарта, жая ненің еті?(жылқы еті)
9. Бесбармаққа ненің етін салады?(жылқы, сиыр, қой, түйе етін)
10. Жылқы етінің қандай ерекшелігі бар?(жылқының еті қатпайды, майы тоңазымайды)
11. Құрт неден жасалады? (сүттен)



4. Сөйлемдерде дауысты, дауыссыз дыбыстарды толықтырып жаз.
1) Қаза...та ұлт...ық та... амдар ал...ан түрлі.
2) Дастар...андағы д...м, та...амнан а...ыз тимей кетуге болмайды.
1) Тамақ ішуге шақыр...анда, тама...ты к...п күтт...руге болмайды.
2) Қазақта дастар...аннан, д...мнен үлкен н...рсе жоқ.

5. Берілген сөздерді тәуелдеу.

Ұлт, тағам, дастарқан.


Кесте толтырайық.

 

Қазақ ұлттық тағамдары

      Ортақ тағамдар

  Орыстағамдары

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


- Ет тағамдарын атаңдар?


- Сүт тағамдарын атаңдар?


- Нан тағамдарын атаңдар?


- Жылқы, сиыр, түйе не береді?


- Шұжық неден жасалады?


- Ұлттық тағамдарды ата?


Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Всем учителям

Категория: Планирование

Целевая аудитория: 5 класс

Скачать
"Қазақтың ұлттық дастырқаны"

Автор: Абильдина Айнур Серкбаевна

Дата: 21.11.2016

Номер свидетельства: 361268

Похожие файлы

object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(68) "?аза? ханды?ына 550 жыл «?лы дала д?бірі»"
    ["seo_title"] => string(35) "kazakkhandygyna550zhylulydaladubiri"
    ["file_id"] => string(6) "321512"
    ["category_seo"] => string(8) "istoriya"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1461310041"
  }
}
object(ArrayObject)#874 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(64) "КЕРЕЙ МЕН Ж?НІБЕК ??Р?АН ?АЗА? ХАНДЫ?Ы"
    ["seo_title"] => string(38) "kierieimienzhnibiekkurgankazakkhandygy"
    ["file_id"] => string(6) "321518"
    ["category_seo"] => string(8) "istoriya"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1461310709"
  }
}
object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(55) "?лтты? дыбыс –?лт тіліні? ?зегі."
    ["seo_title"] => string(34) "u-lttyk-dybys-u-lt-tilinin-ozieghi"
    ["file_id"] => string(6) "277811"
    ["category_seo"] => string(16) "nachalniyeKlassi"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1452971659"
  }
}
object(ArrayObject)#874 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(155) "Утренник  ко Дню Независимости Республики Казахстан на тему: "?аза?стан – ту?ан елім." "
    ["seo_title"] => string(89) "utriennik-ko-dniu-niezavisimosti-riespubliki-kazakhstan-na-tiemu-k-azak-stan-tug-an-ielim"
    ["file_id"] => string(6) "147740"
    ["category_seo"] => string(21) "doshkolnoeObrazovanie"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "meropriyatia"
    ["date"] => string(10) "1419478663"
  }
}
object(ArrayObject)#852 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(117) "Электронды? о?ыту ж?йесіндегі о?ыту ба?дарламаларын ?алыптастыру"
    ["seo_title"] => string(73) "eliektrondyk-ok-ytu-zhuiiesindieghi-ok-ytu-bag-darlamalaryn-k-alyptastyru"
    ["file_id"] => string(6) "316376"
    ["category_seo"] => string(11) "informatika"
    ["subcategory_seo"] => string(7) "prochee"
    ["date"] => string(10) "1460084191"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства