Внеклассное мероприятие "Конкурс "Хозяюшка"

Внеклассное мероприятие «Хозяюшка».

Цели мероприятия:
Познавательная:
- закрепить знания по предмету ОСБ
- расширить знания по сервировки стола, приготовлению бутербродов, салатов, чая, картофельного пюре.
Обучающая:
- научить приёму гостей, научить правильно и красиво сервировать стол.
Развивающая:
- содействовать сплочению коллектива учащихся, созданию благоприятного - психологического микроклимата; развить творческое воображение; эстетический вкус и восприятие;
Воспитывающая:
-- воспитание эстетического вкуса, ответственности перед коллективом, критического отношения к достигнутому результату.

Оборудование и инструменты:
- праздничное оформление сцены (плакаты, мультимедиа);
- музыкальное оформление;
- столы, скатерти, полотняные салфетки,
- посуда, столовые приборы, разделочные доски, ножи;
- инструкционные карты;

Ход мероприятия.

1.Вступление.

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня мы собрались, чтобы увидеть таланты наших старшеклассников в ведении домашнего хозяйства, оценить их умения, юмор и находчивость.

Ведущий 2: Сегодня в нашем конкурсе участвуют команды:

Команда 10 класса и команда 12 класса, а также девочки из 6,8 классов, но к участию в игре приглашаются все болельщики, чтобы показать свои знания и умения и принести очки своей команде.

Ведущий 1: Каждой из команд будет представлена возможность продемонстрировать то, чему вы научились, своё творчество, свои таланты, сообразительность, показать умения быть хозяйкой и хозяином.

Ведущий 2: И помните, главное – не победить в конкурсе, а хорошо и интересно провести время, проверить и закрепить свои знания и умения, и хотелось бы, чтобы вы отнеслись ко всему с юмором, помогали друг другу и радовались бы за другую команду так же, как и за себя. Желаем удачи!

Ведущий 1: Представляем жюри конкурса;

Идёт представление членов жюри, в которое входят администрация школы, учителя, воспитатели.

Конкурс «Кулинарный поединок»

Задание командам:

1. Девочки 10,12 классов - Из имеющихся продуктов приготовить два блюда: овощной салат и бутерброды, а по окончанию приготовления провести презентацию своих блюд: придумать названия блюд, записать рецепты и рассказать способ приготовления (по 3 человека от команды)

2. Мальчики 10,12 классов – качественно начистить картофель, сварить и приготовить пюре (по 2 человека от команды)

3. Девочки 6 и 8 классов – приготовить чай и сервировать стол к ужину

( по 2 человека от команды)

Условия у команд одинаковые, на приготовление вам даётся 40 минут.

Оцениваются: оформление блюд, вкусовые качества, время приготовления, чтобы при приготовлении был использован весь ассортимент продуктов.

В приготовлении пищи участвуют не все члены команды, часть их принимает участие в конкурсной программе.

Итак, команды на старт, начали!

Конкурсная программа

1. Конкурс «Разминка»

Ведущий 1: Второй конкурс – разминка, он состоит из двух этапов. Первый этап – отгадать загадки. Балл зарабатывает команда, которая первой отгадает загадку и поднимет руку.

Загадки:

• В воде родится, на солнце вырастает, в воде умирает. (Соль)

• Две утки, где пройдут, там и стены рвут. (Ножницы)

• Под землей сидит огонь, а дым снаружи видно. (Морковь)

• Носик стальной, Хвостик льняной, Сквозь полотно проходит, Конец себе находит. (Иголка с ниткой)

• По реке взад, вперед Ходит, бродит пароход. Остановишь — горе! Продырявит море! (Утюг)

• Какую строчку не может прочитать ни один ученый?(Швейную)

• Пляшу по горнице с работой моею, Чем больше верчусь, тем больше толстею.(Веретено)

• Сижу верхом, не знаю, на ком, Знакомого встречу — соскочу, привечу. (Шапка)

• Упрятались голышки во лохматые мешки: Четверо вместе, одна на шесте. (Рукавички)

Ведущий 2: Командам предлагается быстро ответить на вопросы по знанию этикета.

На первые номера вопросов отвечает 1 команда, на вторые – 2 команда. За каждый правильный ответ начисляется 1 балл.

Вопросы по знанию этикета:

1. Входя в школу, класс вы:

а) ждете, когда с вами поздоровается ваш приятель, подружка;
б) ждете, когда с вами поздороваются все;
в) сами поздороваетесь со всеми первым.

2. Когда в комнату входит женщина, мужчины:

а) продолжают сидеть, ведя беседу;
б) встают, здороваясь;
в) здороваются сидя.

3. Входя в магазин, вы:

а) расталкиваете движущихся навстречу и прорываетесь внутрь;
б) уступаете дорогу выходящим, а потом входите сами;
в) ругаете замешкавшихся в дверях, требуя пропустить.

4. Когда заканчивается танец, партнер:

а) оставляет девушку на том месте, где застал их последний такт;
б) провожает девушку из зала;
в) отводит на то место, где пригласил ее на танец.

5. Вы спросили прохожего, как пройти в нужное место, а затем:

а) молча удалились в указанном направлении;
б) сделали прохожему замечание за неправильно произнесенное слово;
в) поблагодарили прохожего и отправились в указанном направлении.

6. Поздравляя юбиляра, вы дарите цветы:

а) юбиляру;
б) его маме;
е) его отцу.

7. Молодые люди садятся в такси:

а) девушка сама открывает дверь и садится на сиденье;
б) девушка открывает дверь, пропускает спутника и садится сама;
в) юноша открывает дверь, помогает девушке сесть, садится сам.

8. Во время еды на столе могут быть только:

а) ваши локти;
б) кончики пальцев;
в) кисти рук.

9. Если, допивая компот, вы обнаружите у себя во рту косточку, вы:

а) выплюните ее обратно в стакан;
в) вытащите изо рта пальцами и положите на тарелку;
б) незаметно, беззвучно положите ее на ложку, а затем – на тарелку.

10. Куда следует положить использованную салфетку:

а) незаметно бросить под стол;
б) смять и положить под бортик своей тарелки;
в) положить под бортик своей тарелки.

11. Как за столом следует использовать салфетку из ткани:

а) заткнуть за ворот рубахи;
б) вытереть ею губы после еды;
в) постелить на колени.

12. Если хотите попробовать блюдо, которое стоит далеко от вас, вы:

а) встанете, сходите за ним и поставите возле себя;
б) с места потянитесь за ним;
в) попросите передать его вам.

2. Конкурс “Перебери крупу”.

Ведущий: Ваша задача с завязанными глазами на скорость перебрать и отделить горох от фасоли.

3. Конкурс «Угадай название блюда по его составу»

а) - Сельдь, лук, вареные свекла, картофель, морковь, яйца, майонез. (Сельдь под шубой)

- Мясной бульон, свежая или квашеная капуста, картофель, пассированные лук и морковь, томатная паста. (Щи)

б) - Свекла, картофель, морковь, огурцы соленые, квашеная капуста, лук, подсолнечное масло. (винегрет)

- Квас, зелень, мясо, картофель, яйца, лук. (окрошка)

в) - Картофель, морковь, яйца, маринованный огурец, горошек, колбаса, лук, майонез.

(оливье)

- Мясной бульон, свёкла, картофель, пассированные лук и морковь,

томатная паста. (Борщ)

3. Конкурс « Рукодельницы»

Ведущий 1: Приглашаем участников конкурса, по 3 человека от команд. Перед вами на столах вы видите куски ткани, пуговицы, нитки и иголки. Ваша задача на скорость пришить как можно больше пуговиц.

1. Конкурс " Коса до пояса "

На сцене или в зале отводится специальное место , оборудованное зеркалами , столиком и необходимыми парикмахерскими инструментами . Заранее выбираются девочки – ученицы 3-4х классов , на которых будут выполнять модели причёсок

Участницам этого конкурса предстоит сделать младшим школьницам прическу из длинных волос , из кос для дискотеки или торжественного случая .

1. Конкурс "Заботливая жена- завяжи галстук "

Каждая их девушек в недалёком будущем окажется в роли жены , хозяйки дома . Заглянув в это будущее можно уже сейчас

Молодая жена должна уметь быстро , а главное – правильно завязать галстук спешащему на службу мужу . ( На сцену вызываются по одному однокласснику каждой из участниц, и девушки выполняют задание.)

1. Конкурс болельщиков

Ведущий 1: Пока наши участницы готовят , у нас есть время обратить внимание на наших уважаемых болельщиков.

Ведущий 2: Конечно. Дадим им возможность немного поиграть. Показать свои умения и принести своей команде дополнительные баллы.

Ведущий 1: Раз сейчас проходит кулинарный конкурс пусть наши болельщики тоже покажут свои знания в области кулинарии.

Конкурс оценивается по количеству правильных ответов: 1 ответ- 1 балл.

Вопросы для викторины.

• Повар на корабле? (Кок)

• Вкусная передача? (Смак)

• Дерево-медонос? (Липа.)

• Мини бублик? (Баранка)

• Зеркальная рыба? (Карп)

• Что подают в конце обеда? (Десерт)

• Суп из капусты? (Щи)

• “Одежда” варёной картошки? (Мундир)

• Южный сочный сладкий плод с косточкой, мохнатый на ощупь? (Персик)

• Перечень блюд в кафе? (Меню)

• Общее название свеклы, моркови, репы? (Корнеплод)

• Традиционный русский напиток? (Квас)

• Едкий, но очень полезный овощ? (Лук)

• Сорт сухого печенья? (Крекер)

• Русское национальное блюдо, которое в словаре определяется как “маленькие пирожки” с мясом или другой начинкой, сваренные в кипящей воде? (Пельмени)

• Им прослаивают торт (крем)

• Любимый салат всех детей (Оливье)

• Овощ, от которого плачут (лук)

• Что всему голова (хлеб)

• Из нее готовят поп – корн (кукуруза)

• Самая сильная каша (геркулес)

• Закончить пословицу: «Семь раз…»

• Без чего не приготовишь уху (рыба)

• Что мы называем вторым хлебом (картофель)

• Она бывает красная, черная, кабачковая, баклажанная (икра)

• она бывает из фарфора, стекла, металла и других материалов (посуда)

Приглашаем по одному знатоку-болельщику от каждой команды. Каждому по очереди будет задаваться вопрос викторины. Отвечать следует быстро. За каждый правильный ответ получаете конфету. Если не знаете ответа, вопрос переходит к следующему участнику. Кто из болельщиков, набирает больше всего сладостей, приносит команде дополнительный балл.

7. Конкурс «Эрудит».

10 баллов- Как почистить лук, чтобы не текли слезы? ( Подержать нож под струей холодной воды).

- Что нужно сделать, чтобы яйцо при варке не лопнуло? ( Добавить в воду соль).

20 баллов- Что нужно сделать, чтобы свекла при варке не потеряла свой цвет? (В воду добавить немного уксуса)

30 баллов- Что нужно сделать, не добавляя воды, чтобы пересоленный суп стал нормальным? ( Несколько сырых картошин или рис, обернутый в марлю на некоторое время окунуть в суп).

- Что нужно сделать, чтобы картофель сварился быстрее? ( Как вода закипит, положить в кастрюлю ложку сливочного масла или маргарина).

10 баллов - Как удалить пятна от чая и кофе на фарфоровой и фаянсовой посуде? (Чайная сода)

20 баллов - Чем нужно помыть стеклянную посуду для удаления белого налета? (С помощью столового уксуса)

30 баллов - Чем можно чистить алюминиевую посуду? (мелом, просеянной золой)

Подведение итогов конкурса «Кулинарный поединок»

Подведение итогов всего конкурса, награждение победителей