Картофель - огородное растение, которое имеет очень вкусные плоды (клубни). Люди издавна стали выращивать картофель, который нам завезли немцы.
Картофель сажают в землю весной. Появляется зелёный побег, который кустится; а потом цветёт красивыми цветами.
Под землёй, где спрятались корни, образуются клубни. Чтобы их было больше – надо рыхлить почву, окучивать. Клубни картофеля бывают округлой, овальной и удлинённой формы. Сверху клубень покрыт кожурой белого, жёлтого, розового или красного цвета .Мякоть клубня может быть белой, светло жёлтой или жёлтой.
На поверхности клубня есть углубления. Это глазки. В глазках расположены почки. После посадки клубня в почву почки прорастают и образуют стебли, листья и корни.
В одной части клубня глазков больше. Это верхушка клубня. Противоположная часть клубня называется его основанием. На основании клубня находится небольшое углубление-место прикрепления клубня к столону. Это место называется пуповиной.
Картофель является важнейшей продовольственной культурой. В питание населения нашей страны он занимает второе место после хлеба. В клубнях картофеля содержится большое количество питательных веществ, главное из которых - крахмал. Кроме крахмала, картофель богат витаминами и белком.
Из картофеля можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. Его употребляют отварным, варёным и печёным. Картофель используют для жарения, приготовления пюре и салатов.
Клубни картофеля перерабатывают в различные пищевые продукты и полуфабрикаты. Из картофеля получают крахмал и спирт.
Картофель - хороший корм для животных. Для кормовых целей используются клубни в сыром и запаренном виде, а также засилосованная ботва. Отходы, которые остаются после переработки картофеля на крахмал и спирт, мезга и барда, тоже являются прекрасным кормом.
5. Отдыхающий момент.
Миша шёл, шёл, шёл.
Картошку нашёл.
Раз картошка,
Два картошка,
Три картошка-
Положи её в лукошко
6. Закрепление пройденной темы.
1) Работа с учебником.
а)1гр.- читает текст про себя;
(готовится к чтению вслух)
2гр.- читает с помощью учителя
б)1гр.- читает по цепочке;
2гр.- внимательно слушает.
2)Игра: «Один вопрос три ответа».
- Какую овощную культуру мы изучили?
Горох;
Картофель;
Морковь.
- Где растёт картофель?
В лесу;
В саду;
В огороде.
- Как называются плоды картофеля?
Клубни;
Кочаны;
Ягоды.
3) Работа в тетрадях.
(нарисовать клубень картофеля и указать его части).
7.Практическая работа.
Получение крахмала из клубней картофеля.
1)Распределить вымытые клубни картофеля между группами учеников по три человека. Очистить и измельчить их на тёрке.
2)Переложить измельчённую картофельную массу в сито, размещённое над тазом, промыть водой.
3)Дать отстояться воде в тазу и осторожно слить её. На дне таза останется плотный белый слой – крахмал.
8. Задание на подготовку.
(прочитать текст на 85-87 и подготовить пересказ.
9. Итог урока. Оценивание.
-Над какой темой работали?
-Чем занимались?
-Что понравилось и хотели бы повторить на следующих уроках?
- Какое настроение у вас в конце урока?
- Большое спасибо за хорошую работу я говорю… и ставлю им «5».
