Казахская национальная кухня и казахский народный музыкальный инструмент

Тема:  Казахская национальная кухня и               казахский народный музыкальный инструмент.

'Цель: - познакомить детей с разнообразными видами блюд казахского народа, - воспитывать у учащихся культуру казахского народа.

Ведущая:

Здравствуйте, Уважаемые члены жюри, участники конкурса и их болельщики. Наше мероприятие посвящается кухни казахского народа и казахским народным музыкальным инструментам, и помогут нам учащиеся 7 класса. Конкурс состоит из 2 команд, каждая команда должна представить себя(название команд, девиз). Каждый конкурс оценивается по 5 бальной системе.

Испокон веков казахский народ среди всех своих жизненных ценностей особое место отводил пище.Казахи знали, как с помощью ?она?асы можно было помирить людей, оказать честь и уважение гостям.

Большое внимание уделялось красивой, чистой и целой посуде. За дастарханом казахи состязались красноречием, песнями, в сопровождении  народных музыкальных инструментов  (участники 2 команд демонстрируют свои творческие работы «домбра»)

1 конкурс

Каждая команда должна выбрать любую карточку с заданием и рассказать о данном инструменте (время для подготовки 2 мин).

Пока команды готовятся,  мы с болельщиками попробуем отгадать кроссворд.

После разгадки кроссворда заслушиваются ответы обеих команд, затем идет оценка жюри.

Ведущая:

С древних времен гостеприимство было отличительной чертой казахского народа, дорогого гостя приглашали к дастархану, усаживали на почетное место и угощали самыми лучшими блюдами, что было в доме.

2 конкурс

ВОПРОС: Казахи делили еду на три вида. Перечислите эти виды?(1 мин)

А?  (белая)- молочные продукты

?ызыл, (красная)- мясные продукты

 К?к. (зеленая)- зелень, овощи и фрукты

Следующее задание 2 конкурса. 1 команда  берет - молочные продукты

2 команда - мясные продукты (ваша задача перечислить все виды данных

продуктов, которые вы знаете с переводом на казахский язык  (2 мин)

Ведущая:

Множество пословиц и поговорок связано с пищей:  «Не будь выше еды», «'Просо, пшеница- это пища, а золото, серебро- камни»

Знаете ли вы, уважаемые болельщики, пословицы и поговорки про пищу?

Пока 2 команды готовят ответ, идет работа с залом, затем  идет ответ обеих команд и оценивается жюри.

3 конкурс

Главным блюдом казахского народа является бешбармак.

 Задание 3 конкурса состоит в том, что участники обеих команд должны  раскатать   тесто на бешбармак. ( Время на выполнение этого задания  - 5 мин. В данном конкурсе участвуют все члены команд.

ПРОДУКТЫ: готовое тесто, мука ОБОРУДОВАНИЕ:  скалка.

Пока  команды готовятся, мы со зрителями зала рассмотрим 3 вида пищи - это зелень, овощи и фрукты. Задание такое, нужно отгадать следующие загадки:

1.     Летом в огороде свежие, зеленые,

А зимой в бочке желтые, соленые

Отгадайте, молодцы,

Как зовут нас?

                                 ( Огурцы)

2.     Что за скруп? Что за хруст?

Это что еще за куст?

Как же быть без хруста?

Это ведь…

                                ( Капуста)

3.     И зелен, и густ, на грядке вырос куст.

Покапай немножко.

Под кустом…

                                ( Картошка )

4.     Хоть и сахарной зовусь,

Но от жождя не взмокла.

Крупна, кругла, сладка на вкус,

Конечно же,  я…

                              ( Свекла)

5.     За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

                          ( Морковь)

6.     Туго закатано

Без ниток залатано,

На грядке запрятана

                            ( Капуста)

7.     Вырос в поле дом,

Полон дом зерном,

Стены позолочены,

Ставни заколочены,

Ходит дом ходуном,

На столбе золотом.

                           ( Колос)

Затем заслушивается ответ учащихся и оценивается жюри.

А, теперь перейдём к заключительному этапу нашего конкурса кроссворд -

«ДАСТАРХАН»

1.     Назовите национальный казахский инструмент (домбра)?

2.     Какое  самое ценное мясо у казахского народа (конина)?

3.     'Как называется мясной бульон (сорпа)?

4.     Как называется варёное мясо (піскен ет)?

5.     Как называется одно из блюд, которое готовят из конины (?арта)?

6.     Как называется солёный творог, высушенный на солнце (??рт)?

7.     Как называется напиток из кобыльего молока (?ымыз)?

8.     Как  называется обжаренное тесто на масле (бауырса?)?

9.     Как называется квашенное молоко (айран)?

На этом наше мероприятие подошло к концу и прошу членов жюри подвести итоги конкурса.

Определить победителей и наградить участников конкурса почетными грамотами.

Спасибо всем за внимание.