| 2. Актуализация знаний. | Учитель читает стихи к празднику «Масленица». -Ой, Масленица, протянись! За белую берёзу зацепись! Сказали: Масленице семь годков А нашей Масленице семь деньков.
- Что же такое Масленица? | Дети, отвечают как они понимают этот праздник, что такое Масленица. Ма́сленица — славянский традиционный праздник, отмечаемый в течение недели (иногда трёх дней) перед Великим постом, сохранивший в обрядности ряд языческих элементов. Праздник маркирует в народном календаре границу зимы и весны, а также Мясоеда и Великого поста |
| 3.Открытие нового знания. | Учитель рассказывает о Масленицы. Со времён старинных, давних
Праздник Солнца к нам спешит.
Он один из самых ранних
В окна вешним днём глядит.
Это Масленица мчится
Вдоль по улицам родным 1Масленица- это озорное и весёлое прощание с зимой и встреча весны. Люди испокон веков воспринимали весну как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь и силы всему живому. В честь солнца сначала пекли пресные лепёшки, а когда научились стали печь блины похожие на солнце. Так как считалось что съев блин в масленицу похожего на солнце ,они съедают частичку его тепла и могущества. Мы с вами изучали приготовление изделий из жидкого теста. Вы приготовили творческие проекты по этой теме. Прошу вас представить свои проекты. И угостить своих одноклассников. С пылу, с жару, из печи! Все румяны, горячи! Угощайся, угощай! Всем блиночков подавай! С пылу с жару – разбирайте! Похвалить не забывайте!
2 .Каждый день Масленицы, а она длиться целую неделю ,имеет своё название и требует определённых ритуалов. |
Каждая бригада показывает своё первое домашнее задание. Презентацию проекта 1 бригада « блины фаршированные творогом» Порядок приготовления Чтобы начинка получилась вкусная и нежная, тщательно разотрите творог вилкой, можно протереть через сито или пропустить через мясорубку, смешать в блендере. Перемешайте яйцо, соль и сахар. Растопите сливочное масло. Положите в творог сметану, влейте яйцо и масло, тщательно перемешайте. Положите на каждый блинчик начинку из творога и сверните конвертом. К творожным блинам подавайте сладости: мед, варенье или джем, сгущенное молоко.
2 бригада « блинный сюрприз» | Кулинарным шприцем, на раскаленной сковороде, пишем текст в зеркальном отражении, или наносим смешной рисунок... Даем надписи немного подрумяниться и затем поверх заливаем блинным тестом всю площадь сковороды. Переворачиваем блин ,даём пропечься обратной стороне. | |
|
|
Секретов или особых требований к блинному тесту пожалуй нет, все как обычно... Просеять муку, взбить яйца, соль и разрыхлитель в молоке, добавить муку до нужной густоты, в данном случае желательно пожиже. Для теста используемого для надписи или нанесения рисунка можно добавить немного порошка какао или пищевого красителя... Блины любят когда их обильно смазывают сливочным или топленым маслом, можно добавить медку... но самое главное в этом блюде это то, что вы искренне преподнесете своим друзьям и близким истинное наслаждение своим кулинарным сюрпризом.
Девочки угощают своих одноклассниц.
Второе домашнее задание. Дети рассказывают о каждом дне недели. Понедельник- день встречи . Начинали печь блины . Первый блин отдавали нищим – в знак памяти по усопшим. Вторник- заигрыши. Молодые приглашали друг друга в гости . Среда – лакомки. В этот день зять приходил тёщи на блины. Ой, ты Лакомка-Среда! Масляна сковорода! Как повелось со старины – Едем к теще на блины!
Четверг – широкий разгул .Масленица разворачивалась во всю ширь. Начинались потехи , катание лошадях, кулачные бои. Пятница – тёщины вечёрки. Зятья приглашали тёщ в гости на блины. Масленица – объеденье! Напечем блины с утра. К ним – сметана и варенье И, конечно же, икра!
Суббота – заловкины посиделки. Молодые невестки приглашали, родных мужа и дарила подарки. День субботний величаво Посиделками зовут. Хороводы с песней водят, В гости без конца идут.
Воскресенье –день прощения. В этот день все просили прощение, освобождаясь от грехов . Сжигали соломенное чучело. |
| 4.Включение в систему знаний. | Учитель. Масленица самый любимый праздник на Руси . Своё отношение к Масленице народ выразил в пословицах и поговорках. 1.Давайте вспомним , может кто то из вас знает пословицы и поговорки. «Без блина не Маслена, без пирога не именинник». «На горках покататься, в блинах поваляться», «Не житье, а масленица», «Хоть с себя все заложить, а масленицу проводить», «Не все коту масленица, а будет и Великий Пост», «Масленица объедуха, деньги приберуха»
2. Детям предлагается повадить хоровод попеть песни. Как на Масленице нашей Всем становится теплей, Уходи зима подальше Нам с блинами веселей! Масленица! Это чудо! Запрещенные ем блюда! Ты, Кремлевская диета, Не суди меня за это! Наш Егорка спал всю зиму, А теперь всё мается. Он блинов наверно хочет, Только не признается. У Ивана сладкий вид, Что лицо, как блин блестит. Этим самым, блин, лицом Да помазать бы крыльцо. Кари глазки, кари глазки, Кари глазки ни при чём. Мы блиночками с икрою Кого хочешь завлечём. А у нас-то, вот беда, Не осталось ни блина. Значит, счастье есть на свете – Будет жив дружочек Петя.
3. Вот и подходит к концу праздник. В заключении праздника все вмести собирались для того чтобы сжечь соломенное чучело, а пепел развеять для хорошего урожая. У нас в классе этого сделать нельзя , но мы должны поддержать традицию и разорвать чучело – для хороших оценок. | Дети отвечают. 1. - На горах кататься, в блинах поваляться. - Масленица объедуха, деньгам приберуха. - На Масленой повеселись да блиночком угостись. 2. Дети участвуют в хороводе.
3. Дети разрывают чучело и разбрасывают. |
