kopilkaurokov.ru - сайт для учителей

Создайте Ваш сайт учителя Курсы ПК и ППК Видеоуроки Олимпиады Вебинары для учителей

Тест "Приспособления и оборудования для приготовления блюд из яиц" 5 класс

Нажмите, чтобы узнать подробности

Из перечня приспособлений и оборудования выберите и подчеркните те, которыми можно воспользоваться для взбивания яиц: взбивалка-венчик, ложка, вилка, миксер, деревянная лопаточка, нож, кухонный комбайн, кофемолка. Из перечня приспособлений и оборудования выберите и подчеркните те, которыми можно воспользоваться для взбивания яиц: взбивалка-венчик, ложка, вилка, миксер, деревянная лопаточка, нож, кухонный комбайн, кофемолка. Из перечня приспособлений и оборудования выберите и подчеркните те, которыми можно воспользоваться для взбивания яиц: взбивалка-венчик, ложка, вилка, миксер, деревянная лопаточка, нож, кухонный комбайн, кофемолка.

Просмотр содержимого документа
«Тест "Приспособления и оборудования для приготовления блюд из яиц" 5 класс»

Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц.


§1. Приготовление яиц.


1. К определениям готовности яиц в таблице справа подберите правильный способ их приготовления слева.

Таблица.


п/п

Способ приготовления

Условное обозначение

Готовность

1.

Всмятку

А

Свернулся белок, желток не свернулся

2.

В мешочек

Б

Желток и белок свернулись

3.

Вкрутую

В

Белок свернулся наполовину, желток не свернулся



Оценочные баллы


Максимальный Фактический


2. Заполните схему:

Схема.


Готовые яйца





3. ………………

1. Всмятку

2. «В мешочек»




Варятся 8–10

…………….. ………….

……………………………….

Варятся 2–3

………………. .







Оценочные баллы


Максимальный Фактический


§2. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц


1. Из перечня приспособлений и оборудования выберите и подчеркните те, которыми можно воспользоваться для взбивания яиц: взбивалка-венчик, ложка, вилка, миксер, деревянная лопаточка, нож, кухонный комбайн, кофемолка.


Оценочные баллы


Максимальный Фактический








2. К рисункам подберите верные им названия. 1. Взбивалка-венчик. 2. Миксер. 3. Кухонный комбайн . 4. Вилка


А. Б. В. Г.


Оценочные баллы


Максимальный Фактический


3. Заполните схему.

Схема.

1. Использовать только свежие ………………яйца

2. На скорлупе яиц не должно быть …………







Правила приготовления блюда из яиц





4. Соблюдать режим тепловой …………………



3. Хранить яйца обязательно в

…………………………







Оценочные баллы


Максимальный Фактический


4.Запишите, какие блюда можно приготовить из яиц. Это__________________________

__________________________________________________________________________

_ _________________________________________________________________________










Оценочные баллы


Максимальный Фактический


5. Яйца, употребляемые в пищу, могут быть источником болезни сальмонеллеза. Запишите, какие определенные требования необходимо соблюдать при подготовке блюд из яиц.

Это _______________________________________________________________________.


Оценочные баллы


Максимальный Фактический


6. На Руси принято отмечать великий праздник Пасху. К этому дню хозяйки красят яйца. Запишите, какие способы покраски яиц вам известны.

Это: ________________________________________________________________________


Оценочные баллы


Максимальный Фактический




Получите в подарок сайт учителя

Предмет: Технология (девочки)

Категория: Тесты

Целевая аудитория: 5 класс.
Урок соответствует ФГОС

Скачать
Тест "Приспособления и оборудования для приготовления блюд из яиц" 5 класс

Автор: Потапова Мария Владимировна

Дата: 23.12.2019

Номер свидетельства: 533277

Похожие файлы

object(ArrayObject)#850 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(78) "Приготовление баурсаков. Дрожжевое тесто. "
    ["seo_title"] => string(47) "prighotovlieniie-baursakov-drozhzhievoie-tiesto"
    ["file_id"] => string(6) "199462"
    ["category_seo"] => string(7) "prochee"
    ["subcategory_seo"] => string(5) "uroki"
    ["date"] => string(10) "1428582425"
  }
}
object(ArrayObject)#872 (1) {
  ["storage":"ArrayObject":private] => array(6) {
    ["title"] => string(137) "Календарно -тематическое планирование по технологии в соответствии с ФГОС"
    ["seo_title"] => string(82) "kaliendarno-tiematichieskoie-planirovaniie-po-tiekhnologhii-v-sootvietstvii-s-fgos"
    ["file_id"] => string(6) "254184"
    ["category_seo"] => string(12) "tehnologiyad"
    ["subcategory_seo"] => string(12) "planirovanie"
    ["date"] => string(10) "1447700837"
  }
}

Получите в подарок сайт учителя

Видеоуроки для учителей

Курсы для учителей

ПОЛУЧИТЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО МГНОВЕННО

Добавить свою работу

* Свидетельство о публикации выдается БЕСПЛАТНО, СРАЗУ же после добавления Вами Вашей работы на сайт

Удобный поиск материалов для учителей

Ваш личный кабинет
Проверка свидетельства